Как приготовить рубленные котлеты из индейки по пошаговому рецепту с фото
Опубликовано: 21.12.2017
Котлеты – одно из самых распространённых и любимых повседневных блюд, они появляются в нашем меню очень часто и способов их приготовления просто уйма. Мы рассмотрим рецепт, по которому рубленные котлеты из филе индейки получаются просто изумительными. Их оценят ваши родные и близкие за повседневным столом, да и гости за праздничным тоже не останутся равнодушными.
Мясо индейки считается диетическим продуктом, в ней намного меньше калорий, нежели в мясе. Хоть на вид она и напоминает мясо курицы, но по вкусу имеет большие сходства с говядиной и даже со свининой. Из индейки готовят огромное количество блюд, множество поваров используют мясо этой птицы для придания своим мясным блюдам особого вкуса и аромата. Если же мясо индейки впервые попало на вашу разделочную доску, то рубленные котлеты из неё – замечательный вариант, на котором вы можете остановиться.
Рецепт- Котлеты куриные рубленные с горошком и зеленью
Знаете ли вы? Индейку следует добавлять в рацион: Беременным женщинам, которым фолиевая кислота, содержащаяся в этом мясе, пойдёт только на пользу. Людям, страдающим бессонницей. Триптофан, который содержится в мясе индейки, оказывает на них снотворное действие. Подверженным стрессам и страдающим от депрессии. Испытывающим тяжёлые физические нагрузки. Кормящим женщинам. В качестве прикорма маленьким детям.
Ингредиенты и базовые рекомендации
Кухонная утварь и техника:
плита; сковорода; мясорубка или блендер (необязательно); деревянная лопатка; кастрюля средних размеров или миска.Ингредиенты:
| Филе (индейка) | 600 г |
| Молоко | 200 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук | 1 шт. |
| Хлеб (чёрный) | 100 г |
| Петрушка | Пучок |
| Укроп | Пучок |
| Черный (молотый перец) | По вкусу |
| Яйцо (куриное) | 2 шт. |
| Масло (растительное) | Для жарки |
| Соль | По вкусу |
| Специи (для птицы) | По вкусу |
Нежные куриные котлеты рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня