Чай Масала
Опубликовано: 20.12.2017
Когда нам хочется чего-нибудь бодрящего и согревающего, принято заваривать чашечку ароматного кофе. Правда, мало кто знает, что существует еще один не менее вкусный напиток, который способен не только согреть, взбодрить и подарить заряд энергии, но и улучшить пищеварение. Причем, бодрое состояние после употребления этого напитка сохранится надолго. Таким напитком является масала (Masala tea) – чай, в который добавляют молоко и пряные специи.
Как правильно заваривать чай масала
История этого, пришедшего из Индии напитка, очень богата. Масала был очень почитаемым издавна, его боготворили, и только избранные могли его употреблять. Существует мнение, что основоположниками оригинального рецепта этого напитка были аюрведы. По мнению аюрвед, масала способен наполнить организм человека целительной энергией, очищая его при этом от негативного воздействия внешних факторов. По легендам, которые дошли до наших дней, история напитка началась при дворе азиатских царей несколько тысячелетий назад. В те времена чай масала применялся как бодрящий и очищающий напиток. Для приготовления этого напитка применяли разные пряности и специи, которые соединялись между собой различными способами. Употребляли напиток и в холодном виде, и в горячем. Этот уникальный чай считался средством от множества заболеваний.
Как приготовить масала чай (How to Make Masala Tea )
Правда, в те времена в составе напитка не было чёрного чая . И только после того, как в 1835 году в индийском штате Ассам начали выращивать черный чай, состав масала чая изменился и стал таким, каким мы его знаем сейчас. Но тогда рецепт не пользовался широкой популярностью среди простых граждан, так как черный чай был довольно дорогим, а значит недоступным для многих.