Гриб Чага - рецепты приготовления настоев и отваров | Как приготовить Чагу
Опубликовано: 20.12.2017
В Японии и Китае грибы давно пользуются заслуженной целебной репутацией, их применяют от многих болезней, пьют и заваривают как чай. Наши леса обладают неисчерпаемым богатством грибных запасов, и нужно лишь правильно и умело распорядиться ими. Ниже вы найдете рецепты приготовления гриба чаги.
Как приготовить чагу - рецепты настоев и отваров
Как приготовить сушеные грибы чаги
Фото: Сушеные грибы чага
Чагу собирают осенью или весной, когда грибные наросты хорошо видны на деревьях. Берут только экземпляры, выросшие на стволах берез. Нарост срубают топором и тщательно удаляют более мягкую сердцевину и более светлый центральный слой. Разрубают на мелкие кусочки и сушат - температура должна быть около 50°С. Высушенное сырье может лежать 2 года.
Настойка чаги
Рецепт настоя из березовой чаги
Фото: Настой на грибах чага
Чтобы приготовить настой на чаге, залейте вымытое сырьё кипячёной водой (она может быть как теплой, так и прохладной) и оставьте на 4-5 ч. За это время чага размягчится, и её можно будет пропустить через мясорубку или измельчить на тёрке. Подготовленное таким образом сырьё залейте кипячёной водой (температура воды - не более 40-50°С), оставшейся от замачивания, из расчёта 1 : 5 (если воды окажется больше, не выливайте её, так как она ещё понадобится) и оставьте на двое суток. Выдерживая состав в тёмном прохладном месте, 3-4 раза перемешайте его.
Рейши, Ганодерма приготовление настойки
По прошествии положенного времени процедите настой чаги, остаток отожмите и влейте воду от замачивания, доведя объём до первоначального уровня. Настой должен быть использован за 2-4 дня. Храните настой чаги в тёмном прохладном месте. Как правило, настой (0,5-1 стакан) принимают по 1-4 раза в день за 30 мин до еды. Если состояние больного не позволяет пить такое количество жидкости, готовят более концентрированный настой - 2:5. Чтобы продлить период использования настоя чаги, в него можно влить водку в соотношении 1:1 или на его основе приготовить сироп, соединив 1 л настоя с 1 кг сахара.