Лобио из красной фасоли классический рецепт с фото

Опубликовано: 19.12.2017

видео Лобио из красной фасоли классический рецепт с фото

РЕЦЕПТ ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ | ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Лобио из красной фасоли — вкусное сытное блюдо грузинской кухни, которое готовится из фасоли как в бобах, так и в стручках. Рецептов грузинского лобио (которое употребляется как сразу после приготовления, так и в охлажденном виде) насчитывается несколько десятков только на самой родине. В наше время используются более адаптированные варианты, позволяющие за менее длительный промежуток времени создать не менее вкусное кушанье для всей семьи.



Информация о рецепте

Кухня: Грузинская Тип блюда: горячее второе Способ приготовления: на плите Порции: 4 1 ч

Лобио из красной фасоли классический рецепт без мяса

Этот вариант приготовления блюда грузинской кухни не включает мяса и готовится на основе сухой красной фасоли. При этом мешать разные сорта бобовых не рекомендуется, поскольку у каждого представителя семейства свое время готовности.


Лобио. Два варианта приготовления. Грузинская кухня. Рецепт ТВ.

Время, затраченное на приготовление классического лобио, без учета времени на замачивание фасоли – 50 мин.

Необходимые продукты:

0,3 кг красной фасоли; 2 зубчика чеснока; морковь – 1 шт.; репчатый лук – 1 головка; подсолнечное масло – 75 мл; пучок петрушки; 3 ст.л. томатной пасты; специи (перец, хмели-сунели), соль.

Пошаговый рецепт с фото классического лобио из красной фасоли без мяса:


Лобио из красной фасоли - Постное меню / Lobio Recipe

Подготовительный этап

Перебираем бобы, убираем поврежденные экземпляры и инородный мусор. Промываем под струей воды из крана, используем для этого дуршлаг.

Чтобы сократить время на доведение бобовых до готовности, предварительно замачиваем их в холодной кипяченой воде на 6-8 часов. Лучше делать эту процедуру на ночь.

rss