Голубцы - рецепт с фото: как приготовить голубцы
Опубликовано: 19.12.2017
Голубцы - лучшие рецепты с фото приготовления. Как правильно и вкусно приготовить голубцы вы узнаете из данной статьи! Удивите своих родных вкусным обедом...
Блюдо под названием «голубцы» является одним из самых значимых и популярных в русской национальной кухне. Хотя, на самом деле, сейчас доподлинно неизвестно, в какой именно стране впервые начали готовить голубцы.
Здесь на авторство активно претендуют и греки, утверждая, что именно они начали готовить голубцы еще со времен Древней Греции, и французы, которые под голубцами подразумевают фаршированных голубей, и турки, и ливанцы, которые называют привычные для нас голубцы долмой. Известно лишь, что на Руси первоначально голубцы фаршировали измельченным мясом и пшенкой, а называлось это блюдо «галуша». Как бы то ни было, в нашей стране голубцы очень любят и время от времени готовят в каждой семье.
Голубцы - Рецепт Бабушки Эммы
Традиционно голубцы представляют собой блюдо, состоящее из мясного фарша, риса и капустных или виноградных листьев. Подготовленная начинка аккуратно заворачивается в капустный лист, который складывают конвертом и тушат. На самом деле, не смотря на простоту описания процесса приготовления голубцов, задача эта довольно трудная, требующая от хозяюшки определенной сноровки, навыков и терпения. А многие и вовсе отказываются баловать домочадцев этим блюдом, потому что голубцы в самый неподходящий момент могут, развалиться, развернуться, получиться слишком твердыми или, наоборот, сильно развариться. В общем, чтобы в будущем избежать подобных неприятностей и получать от готовки одни лишь положительные эмоции, но расскажем вам о том, как правильно и вкусно приготовить голубцы, поделимся всеми секретами и тонкостями этого блюда и предоставим подборку самых лучших и оригинальных рецептов с фото приготовления голубцов.
Как приготовить самые вкусные ленивые голубцы