Рецепт голени курицы в духовке
Опубликовано: 18.12.2017
В общемировой кулинарной традиции куриное мясо по праву занимает особое место. Благодаря витаминно-минеральному составу и великолепным вкусовым качествам диетологи и медики советуют использовать курятину не только в лечебно-профилактическом и диетическом питании, но и в повседневном меню.
Человечество стало употреблять мясо курицы в пищу около 3200-3300 лет до н.э., именно ВТО время были одомашнены банкивские дикие куры. Вплоть до настоящего времени курятина не сколечко не утратила своей кулинарной популярности и у потребителей пользуется неугасаемым спросом во всех уголках нашей планеты. Без особого труда в подавляющем большинстве случаев можно найти не один десяток рецептов блюд приготовленных из курицы в любой национальной кулинарии многих мировых государств.
Вкуснейшие запеченные куриные ножки | Видео рецепт запекания куриных ножек в духовке
Также стоит отметить, что несколько тысячелетий использования курятины в приготовлении различных блюд, накопилось огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления кулинарных шедевров с использованием как курицы целиком, так и ее частей, филе, крыльев, бедер, куриных голеней, спиной части. Мясо курицы обжаривают, запекают, на сковороде, в кляре, в духовом шкафу, готовят наваристые бульоны.
Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем
Большим успехом также пользуется копченая курица. Курятину довольно часто применяют для приготовления основных и первых блюд, не считая этого, курица признана знаменитым продуктом в приготовлении закусок и салатов. Довольно часто курятина выступает в роли начинки в процессе приготовления разнообразной домашней выпечки. Из филе курицы изготавливают нежнейший диетический фарш, который с не меньшей популярностью используют в кулинарии.