Главная › Новости

Как долго хранится вишневый компот с косточками? Срок хранения компота?

Опубликовано: 12.12.2017

Польза вишни для организма человека

Не выделяется ли в вишневом компоте с косточками синильная кислота при длительном хранении?

Каков срок хранения вишневого компота?

Не опасно ли употреблять компоты из вишни, заготовленные в прошлые годы?

Часто идут разговоры о синильной кислоте в компотах с косточками. Есть она там, или нет. Хорошо помню, что компоты с вишнями редко у нас достаивались до двух лет. Впрочем, как и варенье вишневое с косточкой. Отравлений не было. Но, может быть доза синильной кислоты была еще мала, но была? Поискала в сети материал на эту тему. Кому интересно, можно подробно прочитать тут

Компот из ВИШНИ на зиму. СУПЕР ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Как видим, опасность представляют продукты, не прошедшие термической обработки. То есть, наливки из ягод с косточками.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Для меня это и по сей день - вопрос открытый: выделяются ли в вишневом компоте из косточек ядовитые вещества?

Компот из вишни на зиму. Мамулины рецепты.

Часто слышу, что варенье из вишни можно хранить по несколько лет, а вот закатанные компоты - нельзя, т.к. из косточек вишни выделяется синильная кислота. Сами мы рисковали пить лишь компоты двухлетней давности.

Страх вызвал случай, когда после распития вишневого компота (который, правда, простоял открытым в холодильнике дней пять) бабушку с дедушкой эвакуировали в инфекционную больницу с тяжелейшим отравлением. Причину отравления никто устанавливать не пожелал. Но подозрения на вишневый компот у меня остались.