Ируня Кухарчук 7 рівня
- 2 березня 2011, 17:08
- 27102
Цікаве, незвичайне варення слідкувати-терпкого смаку. Для любителів хурми. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Meryam під назвою "Варення з корольків" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Корольок - це сорт хурми, дуже відрізняється за смаком від класичної хурми. Він солодкий, навіть недозрілий, як у мене, він на смак солодкий, не в'яже. Зовні він теж відрізняється - має округлу форму, не подовжений внизу, як хурма і за кольором більш коричневий. Всередині він дозрілий теж коричневий, шоколадний в ідеалі. І ще він жорсткий, його таким і їдять, не чекаючи розм'якшення, як у хурми.
Вийшло цікаве, своєрідне на смак варення. У процесі варіння з солодкого Королько вийшов виражений смак хурми. Оскільки я її не люблю, тому мені це варення не особливо до душі, т. Е. Непогано, але тільки спробувати. А от моїй мамі - любительку хурми, сподобалося. Так що це варення на любителя, любителя хурми. :)
Смачного!