Тушонки - рецепти і страви

1. Тушонки - м'ясний напівфабрикат або необхідний продукт
2. Що приготувати з тушонкою / Рецепти з тушонки
3. Запечені макарони з тушонкою
4. Гречка з тушонкою по-купецькому
5. Паштет з тушонки
6. Пиріг з тушонкою і грибами
7. Цікаві статті:

Напівфабрикатів в наших кухонних шафах і полицях багато. Перераховувати їх буде справою досить довгим, адже напевно у вашій шафі є пара баночок з рибними консервами або з м'ясною тушонкою. Це найпоширеніші напівфабрикати і найкорисніші. Чому? Все тому, що зберігаються вони довго і без холодильника, можна взяти з собою в дорогу, в похід або у відрядження. І готувати не потрібно, відкрили банку з тушонкою, виклали до макаронів, гречаної каші або в киплячу воду, перемішали і ву-а-ля! Ситний гарячий обід готовий!

Що ще приготувати з тушонки читайте далі.

Тушонки - м'ясний напівфабрикат або необхідний продукт

Зазвичай про заповітну баночку тушонки згадують в моменти крайньої потреби і / або при обмеження часу для приготування їжі. У вільний час без проблем можна зварити курячий стегенце або шматочок свинини на кісточці, а потім на бульйоні з м'ясом приготувати гарячу страву.

Але як бути, якщо часу немає або з продуктами важка ситуація? Ось тут на допомогу і прийде банку з тушонкою, що стоїть на вашій кухонній полиці. Якщо взяти до уваги, що у вас в запасі банку з хорошою тушонкою, а не з соєвим м'ясом, то страв з неї можна приготувати не мало. Починаючи з перших гарячих, закінчуючи паштетами, пирогами та запіканками.

Спеціально для своїх читачів Що Пріготовіть.ру і я, зібрали кілька цікавих і оригінальних рецептів з тушонки.

Що приготувати з тушонкою / Рецепти з тушонки

Швидке овочеве рагу з тушонкою

Складові:

• 1 б. м'ясної тушонки
• 1 п. Овочевої суміші по-смаку
• зелень петрушки і кропу
• Зелена цибуля
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Банку з тушонкою відкрити, викласти вміст в каструлю з товстим дном і розігріти. У киплячу тушонку викласти овочеву суміш. Закрити кришкою і зменшити вогонь.
2. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні близько 15 хвилин.
3. Потім посолити, поперчити і заправити рубаною зеленню.
4. Закрити кришкою і зняти з вогню.
5. Дати настоятися 10-15 хвилин і відразу подавати.

Запечені макарони з тушонкою

Складові:

• 1 б. м'ясної тушонки
• 0,5 кг макаронів
• 1 яйце
• 2 ст. л. вершкового масла
• 4 ст. л. мелених сухарів
• 50 гр. сиру
• сіль
• перець
• зелень

Спосіб приготування:

1. Макарони відварити, відкинути на друшляк. Форму для запікання з високими бортами змастити вершковим маслом і присипати сухарями.
2. Тушонку відкрити і змішати вміст з макаронами. Викласти макарони в форму.
3. Яйце збити з сіллю і перцем, додати тертий сир і посічену зелень. Залити цією сумішшю макарони.
4. Зверху запіканку присипати сухарями і поставити в гарячу духовку.
5. Запікати при 200 градусах близько 20 хвилин. Перед подачею присипати тертим сиром і зеленню.

Гречка з тушонкою по-купецькому

Складові:

• 1 б. м'ясної тушонки
• ріпчаста цибуля
• вершкове масло
• гречана крупа
• вода
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі.
2. У глиняні горщики для запікання всипати гречаної крупи на 1/4 горщика.
3. Зверху викласти 1 ст. л. смаженого лука і 2-3 ст. л. тушонки.
4. Влити в горщики води на 3/4 горщика. Посолити і поперчити за смаком.
5. Поставити горщики в холодну духовку, закрити кришками і включити пальник. Готувати гречку під кришкою близько 40 хвилин.
6. Потім кришки зняти і випарувати всю рідину з гречки, поставивши горщики ще на 20 хвилин в духовку. Якщо у вас горщики маленькі, то часу може знадобитися набагато менше.
7. Подавати горщики гарячими, зверху викласти соломку смаженого лука, посічену зелень і трохи топленого вершкового масла.

Паштет з тушонки

Складові:

• 1 б. м'ясної тушонки
• 3 зуб. часнику
• зелень базиліка
• 1-2 ч. Л. приправи "Прованські трави"

Спосіб приготування:

1. Банку тушонки відкрити, викласти вміст в каструлю і поставити на середній вогонь. При постійному помішуванні, уварити тушонку до густого стану. Приблизно близько 15 хвилин.
2. Додати часник, швидко перемішати і зняти з вогню. Остудити.
3. Зелень порубати, додати до тушонки.
4. Викласти масу в блендер і збити до повітряної маси.
5. Всипати трави, перемішати. Солити і перчити за смаком.
6. Перекласти паштет в маленькі баночки і прибрати в холодильник на 2 години.
7. Подавати з підсмаженими хлібними тостами, хлібцями або крекерами.

Пиріг з тушонкою і грибами

Складові:

• 1 б. м'ясної тушонки
• 300 гр. печериць
• ріпчаста цибуля
• 1 уп. листкового тіста
• 2-3 великих відварних картоплини
• рослинна олія
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Печериці та цибулю нарізати дрібно, обсмажити на рослинному маслі. Посолити і поперчити.
2. Тушонку викласти в окрему каструлю і згасити до загустіння.
3. Відварну картоплю натерти на дрібній тертці, змішати з теплою тушонкою.
4. Тісто розморозити, розгорнути і розрізати на дві нерівні частини.
5. Деко застелити папером для випічки змастити маслом.
6. Викласти більший пласт тесту на деко, наколоти виделкою.
7. В середину тесту укласти картопляну начинку, розрівняти руками або ложкою.
8. На картоплю викласти шар зі смажених грибів з цибулею, розрівняти.
9. Меншою частиною тіста вкрити начинку, защипати краї пирога. Зробити виделкою проколи-візерунки.
10. Випікати при 180 градусах близько 20 хвилин.

Смачного!

Щоб не втратити рецепти і зберегти їх на майбутнє, рекомендуємо їх роздрукувати.

Не бійтеся використовувати тушонку для приготування звичайного обіду або святкового пирога. Складного нічого немає, а результат приголомшливий!

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Цікаві статті:

Рецепти - всі кухні світу

Дієти та здорове харчування

прості рецепти