Шкода вівсяних пластівців швидкого приготування

1. Хочете розібратися, що не так з «Геркулесом»? Тоді нам з вами по дорозі!
2. Що ж робити? Як уберегтися від підступних зернових?

Каша з вівсяних пластівців - найкорисніший продукт! Дієтичне - харчування для дітей і людей похилого віку! Геркулес - порятунок для хворого шлунка! Розвантажувальні дні на вівсяних пластівцях для схуднення!

Як би не так! Це міф. За гучними гаслами ховається реальна шкода для вашого здоров'я.

Хочете розібратися, що не так з «Геркулесом»? Тоді нам з вами по дорозі!

Отже, вівсяні пластівці, також відомі як Геркулес, не так вже й корисні або зовсім шкідливі?

1. По-перше, будь-які сухі вівсяні пластівці - джерело глютену . Ми з вами добре пам'ятаємо, що глютен - це гидота, яка забиває наш шлунок. Спочатку заліплені цим рослинним білком стінки нашого шлунку втрачають здатність правильно засвоювати їжу. Наступний крок - це анемія, втома, дефіцит вітамінів і мікроелементів. А в підсумку в ваш організм почнуть потрапляти шкідливі мікроорганізми, бактерії. А ваша кров стрімко наповнюється токсинами. На фініші нас чекають зовсім неприємні речі: алергія і хвороби, пов'язані з порушенням обміну речовин і порушенням функцій кишечника. Отже, глютен - ворог нашого шлунка, а пластівці - засіб його доставки в наш організм.
2. По-друге, при обробці пластівців пропадають майже всі корисні вітаміни та необхідні нашому організму мікроелементи. На жаль, це відбувається навіть з дорогими продуктами відомих брендів. Замість потрібних речовин пластівці «збагачуються» консервантами, підсилювачами смаку, ароматизаторами та іншої "хімією". Ну і кому потрібна така «хімічна цукерочка»?
3. По-третє, мало хто знає про фітіновой кислоті , Яка міститься в неякісно обробленої вівсяній крупі і пластівцях. Ця кислота не перетравлюється і блокує засвоєння корисних речовин. Наприклад, кальцію, магнію, заліза і цинку. Крім того, гірше всмоктуються білки і жири, перестають працювати травні ферменти . Як підсумок - знову анемія, алергія, підвищена дратівливість шлунка.

Що ж робити? Як уберегтися від підступних зернових?

Перш за все, потрібно знати міру, не варто їсти вівсянку тоннами. Також краще відмовитися від вживання вівсяних пластівців. І замінити їх більш корисним пророщеним вівсом. У його зернах значно збільшується кількість вітаміну С та інших корисних мікроелементів.

Крім того вівсяну крупу, як і будь-яку іншу, перед вживанням потрібно обов'язково замочувати. Це дозволить звести до мінімуму вміст глютену і фітіновой кислоти. А також активувати корисний фермент - фітаз. Залежно від виду крупи замочувати треба на термін від 5 до 18 годин. Наш овес досить замочити на 8 годин. Крупу треба залити фільтрованої водою і додати по одній ложці окислювача на кожну склянку води. В якості окислювача можна використовувати яблучний оцет або лимонний сік. Замочування здавна використовували наші бабусі і дідусі при приготуванні каш.

А зараз ще раз згадаємо про те, що користь вівсяних пластівців сильно перебільшена. А ось про шкоду Геркулеса виробники старанно замовчують. Бездумне поїдання сухих хлопт в непомірних кількостях може закінчитися серйозними хворобами. Якщо ви дбаєте про здоров'я себе та своїх близьких, вівсяні пластівці необхідно виключити з раціону. Замінити їх можна правильно обробленим і приготованим голозерного вівсом.

Приємного вам апетиту і ласкаво просимо в здорове життя!

Сподобався пост? Тисни "Поділитися"