- Салати з морквою можуть бути найрізноманітнішими. Але всі вони обов'язково принесуть користь вашому...
- Рецепт салату з моркви і бананів
- Рецепт морквяно-апельсинового салату
- Рецепт салату з моркви з часником і горішками
- Рецепт морквяно-сирного салату
Салати з морквою можуть бути найрізноманітнішими. Але всі вони обов'язково принесуть користь вашому здоров'ю 
Салат з моркви
Фото: jannoon028 / Freepik
У салатах морква можна поєднувати з іншими овочами, а також з фруктами, м'ясом і навіть морепродуктами. Щоб повною мірою отримати користь від таких страв, заправляти їх рекомендується оливковою олією, яке допомагає організму краще засвоїти каротин - речовина, яким багата морква .
Завдяки високому вмісту вітамінів А, Е, В, С, D і мікроелементів морква корисно вживати абсолютно всім. Лікарі ж рекомендують вводити морква в щоденний раціон при гіпертонії, атеросклерозі, слабкому імунітеті, серцево-судинних захворюваннях, недокрів'ї, авітамінозі і інших захворюваннях.
Салати з моркви можуть бути як солодкими, так і несолодкими. Дуже популярні гострі і пікантні салати з цим овочем. Часто з морквою в салатах поєднують горішки, часник, різні овочі (селера, буряк, редис, капуста та ін.) І фрукти (апельсини, яблука, чорнослив і ін.), А також ягоди (агрус, журавлина). Що ж стосується заправки, то використовуватися може як масло, так і нежирна сметана.
Цікаво, що далеко не всі салати, наведені нижче, можна назвати дуже популярними, і навряд чи їх пробував кожен другий. Найбільш поширеними і звичними є такі салати як морква з чорносливом, часником і майонезом, капустою і оцтом і т.д. Однак спробувати приготувати здаються незвичними варіанти неодмінно варто всім любителям моркви.
Рецепт салату з морквою та огірками
4 моркви, 1 огірок, 0,5 склянки сметани, 2 ст.л. рубаної зелені, лимонна кислота, сіль.
На великій тертці потерти очищену моркву, соломкою нарізати огірки. Сметану перемішати з зеленню, лимонною кислотою, підсолити, перемішати, додати заправку до овочів і перемішати.
Рецепт салату з моркви і бананів
200 г моркви, 2 банана, пучок петрушки, лимон (сік), 2 ст.л. сметани, перець, сіль.
Очищену моркву потерти на тертці, покласти на блюдо рівним шаром. Дрібними шматочками нарізати очищені банани, укласти на моркву. Сметану перемішати з лимонним соком, поперчити і посолити соус, полити їм морква з бананами, посипати салат рубаною петрушкою.
Такий салат приємно здивує домашніх і сподобається всім любителям бананів і моркви. А ось морквяно-апельсиновий салат намагалося вже набагато більше число шанувальників цього чудового овочу.
Рецепт морквяно-апельсинового салату
500 г моркви, 2 апельсини, 1 лимон (сік), 1 щіпка солі, по 1 ст.л. цукрової пудри і апельсинової води, оливкова олія.
Дрібно нарізати моркву, підсолити, додати цукрову пудру, воду і лимонний сік, перемішати, розкласти по тарілках, скропити олією, викласти зверху шматочки апельсина (розібрати на дольки і прибрати все плівки). Перед подачею салат охолодити.
Рецепт салату з моркви з часником і горішками
400 г моркви, 10 волоських горіхів, 3 зубчики часнику, 0,5 склянки сметани, 1-2 ч.л. соку лимона, сіль.
Горіхи очистити і подрібнити, моркву потерти на крупній тертці, з'єднати з горіхами, часником, додати сік лимона, підсолити, перемішати, заправивши салат сметаною.
Рецепт морквяно-сирного салату
400 г сиру, 2 моркви, 4 ст.л. сметани, 2 ст.л. цукру, сіль.
Морква потерти на дрібній тертці, додати сир і ретельно перемішати, всипати цукор, підсолити і додавши сметану.
Цей салат можна зробити і несолодким, якщо додати замість цукру часник, рубану зелень і мелений перець.
Нагадаємо, раніше вчені розповіли, за яких небезпечних хворобах допоможе морква .
Дивіться відео, як вживати фрукти, щоб вони приносили користь організму:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: greenmama.ru