Салат грецький з креветками

1. Класичний грецький салат від шеф кухаря, відео рецепт
2. складові
3. Приготування домашнього салату з креветками
4. Читайте ще схожі записи:
5. Пікантний грецький салат з креветками
6. Як запекти креветки в домашніх умовах
7. Як замаринувати цибулю для грецького салату
8. Підготовка інших інгредієнтів

Якщо хочеться відчути смак сонячного літа в самий похмурий і вогкий день, достатньо всього лише приготувати цю страву! Салат з креветками грецький готується буквально за 20 хвилин, а результат перевершує всі очікування, адже закуска виходить соковитою, хрумкою і ароматною. А завдяки морепродуктів і масляної заправці, нею можна замінити легку вечерю або обід - розвантажувальні дні завжди корисні!

Так як варіацій на тему цієї закуски досить багато, ми розглянемо спочатку класичний рецепт грецького салату з креветками, а потім дізнаємося, чим його ще можна доповнити.

Класичний грецький салат від шеф кухаря, відео рецепт

Грецький салат, класичний рецепт з креветками

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Приготування домашнього салату з креветками

1. Спочатку займемося креветками: відварюємо їх в киплячій воді буквально пару хвилин, адже вони продаються вже практично готовими. Відкидаємо на друшляк і даємо стекти і охолонути.
2. Салатні листя добре промиваємо і також залишаємо стікати, зайва волога в салаті ні до чого.
3. Болгарський перець ріжемо на великі кубики, так само, як і сир, оливки нарізаємо кружальцями, а помідори черрі на половинки.
4. На порційні тарілки або блюдо викладаємо спочатку салатні листя, потім розкладаємо перець, оливки, помідори і шматки сиру. Доповнюємо салат очищеними креветками. Збризгуємо все оливковою олією, присипаємо спеціями, солимо і подаємо!

Як бачите, грецький салат з креветками готується за класичним рецептом за лічені хвилини.

А тепер дізнаємося, як можна повозившись трохи довше, помітно вдосконалити смак, зробивши його багатшим і яскравішим.

Читайте ще схожі записи:

Пікантний грецький салат з креветками

У цьому рецепті грецького салату креветки ми не відварюємо, а запікаємо.

Як запекти креветки в домашніх умовах

• Для цього повністю розморожуємо 200 г при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі на маленькій потужності.
• Розкладаємо на застеленому фольгою деку, скроплюємо оливковою олією, змащуємо видавленим з преса 3 зубчиками часнику і відправляємо на 20 хвилин в гарячу духовку.
• Як тільки креветки зарумянятся, виймаємо їх і охолоджуємо.

Як замаринувати цибулю для грецького салату

Тепер приготуємо цибулю. Найкраще використовувати червоний - це додасть не тільки більш яскравий смаковий відтінок, але і поліпшить зовнішній вигляд салату.

• Ріжемо цибулю тонкими півкільцями, складаємо в миску і заливаємо окропом, щоб покрити скибочки. Як це зробити швидко покаже і розповість наш шеф повар.

• Додаємо 1 ст.л. оцту і даємо постояти хвилин 15.
• За цей час овоч промаринуется, а гіркота піде. Потім відкидаємо його на сито і даємо стекти.

Підготовка інших інгредієнтів

Викладаємо вимиті і просушені салатні листя на порційні тарілки або блюдо.

• У цьому рецепті ми можемо використовувати і звичайні томати і маленькі помідори черрі. Вибираємо овочі на свій смак, все буде потрібно 150 - 200 г того або іншого виду.
• Середній огірок ріжемо на скибочки і з'єднуємо з помідорами.
• До овочів додаємо цибулю і порізані кружальцями 100 г оливок або маслин.
• Викладаємо 200 г кубиками порізаного м'якого сиру фета.
• Завершальним штрихом стануть креветки - ні в якому разі не чистимо їх! Все скроплюємо лимонним соком, оливковою олією, посипаємо сушеним або подрібненим свіжим базиліком і подаємо!

Чудовий літній салат готовий.

Як бачите, приготування салату грецького з креветками по класичному або доповненому рецептом не являє собою нічого складного. Спробуйте зробити його з будь-якого із запропонованих варіантів, і результат вас приємно здивує, адже не часто у своїй тарілці вдається зібрати всі фарби літа!