Рецепт корисного вітамінного салату стебел селери, цибулі порею з огірком і помідорами надіслав в записну книжку Сергій (а наші дами його із задоволенням запишуть в рецепти для схуднення 😉):
Захопився я останнім часом м'ясо-птахо-рибними рецептами, потрібно і щось овочеве, на закуску:
Салат із стебел селери з оригінальною заправкою
Інгредієнти для рецепта салату з селерою і цибулею пореєм:
- Селера стеблової або стебловий - 1 штука (до сих пір не знаю, як правильно назвати це),
- Огірок свіжий - 1 штука,
- Помідор - 1 штука (суто для прикраси, на прохання домочадців),
- Лук-порей - сантиметрів 15 білої частини стебла,
- Майонез легкий - 100 гр.,
- Вершки - 100 гр.,
- Гірчиця - 2-3 чайних ложки (або 10-15 міліметрів з тюбика),
- кріп,
- кінза,
- сіль,
- Зелень і сіль за смаком.
Жирність майонезу і вершків брати по ситуації - мені потрібно худнути, я вибираю майонез лайт, і 10% вершки, хтось візьме жирний майонез і 33% вершки, в загальному, як кому подобається.
Моєму овочі, селера поділяємо на листочки - стебелечкі і нарізаємо їх, можна соломкою, чистимо огірок (це кому як подобається, я вважаю за краще чищений) і нарізаємо скибочками, ріжемо цибулю-порей кільцями.
Змішуємо овочі з нарізаною зеленню, солимо. Можна додати трохи меленого чорного перцю.
Готуємо заправку для салату з селерою:
Майонез, вершки і гірчицю ретельно перемішуємо, до однорідної маси, заливаємо в овочі і ретельно перемішуємо. Викладаємо в салатницю і прикрашаємо, в даному випадку, часточками помідора.
Простий і швидкий овочевий салат з селерою, цибулею пореєм, огірками та помідорами на мою оригінальним рецептом готовий:
РЕЦЕПТ САЛАТУ З СЕЛЕРИ І АВОКАДО