Рисова запіканка в соусі "Паризьен"

skyfuntik Кухарчук 6 рівня

  • 21 травня 2015 року, 7:47
  • 3766

Сьогодні пропоную приготувати Рисову запіканку з індичкою, грибами, шинкою і сиром. А сполучною ланкою в цій страві буде чудовий французький соус Паризьен - похідна від всіма улюбленого соусу Бешамель. Рецепт соусу узятий з кулінарної книги Джулії Чайлд.

Рецепт соусу узятий з кулінарної книги Джулії Чайлд

Тепер варимо соус. Я завжди думала, що Бешамель готувати складно і шукала різні спрощені варіанти. Але тепер готую тільки так, як описує у своїй книзі Джулія Чайлд. Дуже просто і завжди чудовий результат, соус виходить оксамитовий, з рівномірною сумішшю.
І так. Вершкове масло розтоплюємо на сковороді, всипаємо борошно, розмішуємо. Повинна вийти досить густа маса, однак вона повинна почати розповзатися і бути більш-менш рідкої, щоб кипіти. При необхідності регулюйте кількість борошна і масла. Коли олійно-борошняна суміш спіниться, зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, пару хвилин. Слідкуйте, щоб маса не потемніла. Тепер знімаємо масу з вогню, чекаємо поки вона перестане пузиритися (знову ж буквально пару хвилин), вливаємо молоко або бульйон і активно розмішуємо все віночком. Повертаємо каструлю на плиту, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, на середньому вогні до загусання. Чи не кип'ятіть сильно !! Інакше у вас почнуть утворюватися грудочки. До речі густоту соусу можна, безумовно, регульровать кількістю рідини і часом варіння. Здається складно? Повірте, це дуже простий рецепт! Просто спробуйте) І так, Ми зварили соус Бешамель.

Просто спробуйте) І так, Ми зварили соус Бешамель

Тепер ми зробимо з соусу Бешамель соус Паризьен. Цей соус на увазі додавання в Бешамель жирних вершків і яєчних жовтків. В оригіналі у нас такі пропорції: 1,5 чашки густого Бешамель, 2 яєчних жовтки і 1/2 чашки вершків (1 чашка = 230-240 мл). За рецептом необхідно збити жовтки з вершками, а за тим потроху змішати з гарячим Бешамель. Але так як я використовую цей соус для запікання, то трохи скоригувала пропорції і процес. Суміш з жовтків і вершків я втрутився в остиглий Бешамель і залишила, щоб дати жовтків загуснути вже в процесі запікання.

Суміш з жовтків і вершків я втрутився в остиглий Бешамель і залишила, щоб дати жовтків загуснути вже в процесі запікання

Збираємо запіканку. На дно форми для запікання, змащену рослинним маслом викладаємо половину рису з шинкою, поливаємо соусом, за тим викладаємо обсмажені з цибулею і грибами м'ясо, зверху знову рис і заливаємо соусом. Тепер відправляємо все в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин, після чого посипаємо натертим сиром і ще хвилин на 5-10 в духовку.

Здається складно?

Магазин: боул агент для консервации замкнутых профилей янтарный спрей 500мл

2019-12-03 13:12:04

- 29 товаров было найдено в 14 магазинах - 29 товаров было найдено в 14 магазинах 19,90 зл

19,90 зл.

BOLL Средство для ухода за закрытыми профилями. AMBER 500мл спрей Болл

BOLL средство для ухода за закрытыми профилями кузова AMBER Spray Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Продукт прозрачный в оттенке янтаря. Указания по применению: Средство следует впрыскивать в имеющиеся отверстия в кузове автомобиля с помощью прилагаемого шланга. При необходимости просверлить отверстия диаметром 6 мм. Хорошо встряхните контейнер примерно за 3 минуты до использования. Оптимальная толщина покрытия: 0,2

Магазин: АвтоМотор-Клуб

21,99 злотых

ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТОГО ПРОФИЛЯ AMBER 500ML BOLL SPRAY Болл

Болл Средство для поддержания замкнутых профилей корпуса распылителя 500 мл. Средство на основе воска, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, прозрачный после использования в оттенке янтаря. Мера защиты для закрытых профилей кузовов автомобилей. Агент в виде спрея. Агент должен вводиться в существующие отверстия в кузове автомобиля с помощью прилагаемого шланга. При необходимости просверлить отверстия диаметром 6 мм. Хорошо встряхните контейнер примерно за 3 минуты до использования. Оптимальная толщина покрытия: 0,2

Магазин: MotoBajery.pl

18,30 зл.

BOLL Агент для консервации закрытых профилей 500 мл SPRAY / боры семенная коробочка

Средство для консервации закрытых профилей 500 мл SPRAY марки BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективно, отлично проникает. Цвет: янтарный. Упаковка: спрей 500мл

Магазин: OlejeSamochodowe.com.pl

18,30 зл.

BOLL Агент для консервации закрытых профилей 500мл спрей / белый семенная коробочка

Средство для консервации закрытых профилей 500 мл SPRAY марки BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективно, отлично проникает. Цвет: белый. Упаковка: спрей 500мл

Магазин: OlejeSamochodowe.com.pl

17.19 злотых

BOLL Средство для ухода за закрытыми профилями кузова спрей, 500мл, белый Болл

Средство для сохранения замкнутых профилей представляет собой средство на восковой основе, которое создает гибкий защитный слой, который отлично защищает от воды, соли и ржавчины. Это очень эффективно. Указания по применению: Средство следует впрыскивать в имеющиеся отверстия в кузове автомобиля с помощью прилагаемого шланга. При необходимости просверлить отверстия диаметром 6 мм. Хорошо встряхните контейнер примерно за 3 минуты до использования. Оптимальная толщина покрытия: 0,2

Магазин: dwr.com.pl

21,56 злотых

ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТОГО БЕЛОГО СПРЕЙ-ПРОФИЛЯ 500 мл. Болл

Болл Средство для поддержания замкнутых профилей тела Спрей 500 мл белого цвета. Средство на основе воска, защищающее от воды, соли и ржавчины. Высокоэффективный, прозрачный белый после использования. Мера защиты для закрытых профилей кузовов автомобилей. Агент в виде спрея. Агент должен вводиться в существующие отверстия в кузове автомобиля с помощью прилагаемого шланга. При необходимости просверлить отверстия диаметром 6 мм. Хорошо встряхните контейнер примерно за 3 минуты до использования. Оптимальная толщина покрытия: 0,2

Магазин: MotoBajery.pl

19,00 зл.

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ AMBER SPRAY 500ML BOLL семенная коробочка

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ SPRAY 500ML BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: Centercar.pl

30,58 злотых

ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ BOLL 1 Л ДЛЯ BOLL ON GUN Болл

BOLL средство для сохранения закрытых профилей кузова Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: MotoBajery.pl

24,29 зл.

BOLL Агент для ухода за закрытыми профилями кузова, 1000мл, янтарь Болл

Средство для сохранения замкнутых профилей представляет собой средство на восковой основе, которое создает гибкий защитный слой, который отлично защищает от воды, соли и ржавчины. Это очень эффективно. Указания по применению: Средство следует впрыскивать в имеющиеся отверстия в кузове автомобиля с помощью распылителя. При необходимости просверлить отверстия диаметром 6 мм. Хорошо встряхните контейнер примерно за 3 минуты до использования. Наилучшие результаты достигаются при давлениях от 4 до 6 атмосфер. Очистите пистолет после использования с уайт-спиритом. Оптимальная толщина покрытия: 0,2

Магазин: dwr.com.pl

23,00 злотых

23,00 злотых

18,00 зл.

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОФИЛЕЙ BIALY SPRAY 500 ML BOLL семенная коробочка

ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ BIALY SPRAY 500ML BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: Centercar.pl

15 злотых

Boll Средство для поддержания замкнутых профилей корпуса распылителя 0,5 л. семенная коробочка

Средство для ухода за закрытыми профилями кузова автомобиля на основе воска прекрасно защищает от действия воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, прозрачный после использования в оттенке янтаря. Выпускается в упаковках по 1 л для распыления с помощью пневматического пистолета и распыления в упаковке по 500 мл.

Магазин: Farbgama.pl

19,00 зл.

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ AMBER SPRAY 500ML BOLL

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ SPRAY 500ML BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: auto-kemot.pl

19,00 зл.

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ AMBER SPRAY 500ML BOLL

ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКРЫТЫХ ПРОФИЛЕЙ SPRAY 500ML BOLL Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: Auto-czesci.org

32,63 зл.

ЦЕНТР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОФИЛЕЙ ЗАКРЫТОГО МАТЕРИАЛА 1 Л для пистолета Болл

BOLL Средство для ухода за закрытыми профилями кузова Средство на восковой основе, защищающее от воды, соли и ржавчины. Очень эффективный, отлично проникающий. Он поставляется в двух цветах: белый и янтарный.

Магазин: MotoBajery.pl

Магазины расположены в городах: Варшава, Краков, Лодзь, Вроцлав, Познань, Гданьск, Щецин, Быдгощ, Люблин, Катовице

2. Поиск на всех страницах сайта

t1 = 0,699, t2 = 0, t3 = 0, t4 = 0,043, t = 0,699