Салат гніздо глухаря. Салат в формі гнізда. Рецепт з фото.
Рецепт з фото смачного салату гніздо глухаря дуже простий.
Інгредієнти на салат гніздо глухаря:
- картопля - 3-4 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
Приготування салату гнізда глухаря:
Картоплю і моркву наріжемо тонкою соломкою, цибулю нарежемполукольцамі. Обсмажити овочі по черзі в невеликому кількості олії, викладемо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Куряче м'ясо розберемо на волокна, у яєць відокремимо жовтки. Суть салату гніздо глухаря, в тому, щоб все виглядало гармонійно. Білки наріжемо соломкою, змішаємо з м'ясом, обсмажені овочі, заправимо майонезом. Можна додати за смаком дрібно порізаний часник або гірчицю. Викладемо на блюдо, зробимо в центрі поглиблення, надавши форму гнізда. Жовтки розітріть з майонезом, додамо дрібно нашатковану кріп. З отриманої маси сформуємо невеликі кульки у вигляді яєць глухаря, і викладемо в поглиблення по центру салату. Салат гніздо глухаря готовий!