1. Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста Здається, в світі не існує людей, які не...
2. складові
3. Для начинки
4. Для змазування булочок
5. Збірка і випічка
6. Як можна прикрасити і як, з чим подавати
7. варіанти приготування
8. Булочки з корицею і кремом
9. складові
10. Для начинки
11. для крему
12. послідовність пріготоаленія
13. Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста
14. Простий рецепт приготування здобних булочок з корицею
15. інгредієнти
16. Для начинки
17. Для змазування булочок
18. Збірка і випічка
19. Як можна прикрасити і як, з чим подавати
20. варіанти приготування
21. Булочки з корицею і кремом
22. інгредієнти
23. Для начинки
24. для крему
25. послідовність пріготоаленія
26. Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста
27. Простий рецепт приготування здобних булочок з корицею
28. інгредієнти
29. Для начинки
30. Для змазування булочок
31. Збірка і випічка
32. Як можна прикрасити і як, з чим подавати
33. варіанти приготування
34. Булочки з корицею і кремом
35. інгредієнти
36. Для начинки
37. для крему
38. послідовність пріготоаленія

Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста

Здається, в світі не існує людей, які не люблять свіжу здобу. Чого тільки варті одні аромати випічки, а про смак і говорити нема чого. Різноманітні булочки стануть родзинкою будь-який сніданок, відмінно доповнюючи ранковий чай або каву і налаштовуючи на робочий лад або, навпаки, на неспішний вихідний день.

Не варто боятися дріжджового тіста - булочки з корицею і з цукром прості в приготуванні і під силу навіть починає господині. Вибирайте рецепт, який буде вам до душі, і радуйте своїх домашніх смачними булочками з корицею.

Простий рецепт приготування здобних булочок з корицею

Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

складові

Для тіста

борошно 550-650 г цукор 50 г сіль 7 г дріжджі сухі 7 г вода 280 мл рослинне масло 100 мл

Для начинки

кориця мелена 15 г цукор 100 г

Для змазування булочок

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для випікання булочок підійде практично будь-яка пшеничне борошно. Дамо тільки кілька порад щодо вибору сорту.
• Якщо ви хочете, щоб ваші булочки вийшли повітряними і ніжними, вибирайте борошно вищого сорту або сорту екстра.
• Добре підійде і борошно-крупчатка. Вона використовується в кулінарії для випічки виробів з дріжджового здобного тіста.
• Якщо ви багато печете, то борошно першого сорту є універсальною. Все з неї вийде добре: і булки, і оладки, і пироги, і млинці.
• При виборі сухих дріжджів звертайте увагу на упаковку. Вона повинна бути цілою, без розривів і дірочок. Пам'ятайте, що дріжджі - це живі культури, від недотримання умов зберігання вони гинуть: тісто з використанням таких дріжджів не підніметься.
• Дріжджі мають термін зберігання. Чим свіже продукт, тим більша ймовірність, що ваше тісто підійде, і випічка буде повітряної.

послідовність приготування

готуємо тісто

1. Просійте борошно. Беріть не всі кількість, а приблизно дві третини. Залежно від муки і дріжджів, тісто може «взяти» трохи більше або трохи менше борошна.
2. Введіть в борошно цукор, дріжджі, сіль.
   
3. Перемішайте.
4. Влийте рослинне масло і воду, підігріту до температури приблизно 40 °.
   
5. Замісити тісто.
6. Готове гладке, еластичне і м'яке тісто помістіть в чисту миску, накрийте чистим рушником.
   
7. Надсилайте тісто «відпочивати» в тепле місце на півтори години.

За цей час наше тісто має збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази.

Збірка і випічка

1. Для начинки перемішайте корицю і цукор.
2. Дістаньте тісто з миски, обімніть його.
3. Розділіть тісто на 4 частини.
   
4. Кожну частину розкачати в пласт товщиною приблизно 3 мм.
   
5. Розподіліть начинку по всій поверхні пласта.
   
6. Поверніть тісто з начинкою в щільний рулет.
7. Ножем розріжте кожен рулет на 6-7 частин довжиною близько 3-4 см. З кожної такої частини вийде булочка.
   
8. Защипніть дно кожної булочки, щоб начинка не витікала: зовні булочки нагадують трояндочки.
9. Викладіть булочки на деко, вистелений пергаментом.
   
10. Змастіть їх збитим яйцем.
11. Відправляйте в духовку, розігріту до 180 °.
    
12. На випікання булочок знадобиться 10-15 хвилин.
    

Відео рецепта приготування булочок з корицею

Хочете ознайомитися з усіма тонкощами приготування булочок? Подивіться коротке відео.

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) Дуже смачні. (Homemade cinnamon rolls)

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) .Рецепт дуже смачних домашніх булочок. Виходять просто незрівнянні! (Homemade cinnamon rolls from lean dough)

Підписуйтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw?sub_confirmation=1
Пишіть коментарі, ставте лайк, якщо сподобалося відео, діліться відео з друзями!

Нам знадобиться:
для тіста
-3,5-4ст.мукі
-2ч.л.сухіх дріжджів
-2ст.л.сахара
-1ч.л.солі
-1,5 ст.теплой води
-100мл.растітельного масла
для начинки
-1пакетік кориці
-4ст.л.сахара
-1яйцо-для змащення булочок

# Булочки # булочкіскоріцей # рецептбулочек # постноедрожжевоетесто

https://i.ytimg.com/vi/TB5rfFgXbDw/sddefault.jpg

PT10M14S

https://youtu.be/TB5rfFgXbDw

2015-08-29T08: 08: 30.000Z

Як можна прикрасити і як, з чим подавати

• Звичайно ж, домашня випічка красива сама по собі! Якщо ви любите солодке, то посипте булочки цукровою пудрою. Таку подачу особливо люблять діти.
• Теплі булочки дуже смачні з трохи підігрітим молоком. Ваші діти напевно оцінять смак булочок з какао.
• Булочки прекрасно доповнять сніданок: ви можете подати їх до чаю або кави.
• Здобні солодкі булочки змазують вершковим маслом або шоколадом. Їх їдять з м'яким вершковим сиром або з твердими несолоними сортами сирів.

Поради та рекомендації по приготуванню

• Обов'язково просівають борошно, це зробить тісто для булочок пишним і повітряним.
• Досвідчені господині вважають, що для смачного дріжджового тіста потрібно використовувати не сухі, а свіжі дріжджі. Для випікання зі свіжих дріжджів запам'ятайте просту формулу: їх потрібно в 3 рази більше, ніж сухих. Попередньо свіжі дріжджі розпускають в теплій воді (молоці або воді).
• Дріжджів для випічки необхідно більше, якщо у вашому рецепті є яйця.
• Дріжджове тісто не любить перепадів температур, а особливо протягів. Тому для того, щоб воно піднялося, визначте для нього тепле затишне містечко.
• Дріжджі - це живі гриби, тому занадто гарячі або дуже холодні рідини вбивають їх. Якщо ви не впевнені щодо температур, просто дістаньте продукти для тесту заздалегідь. Якщо вони будуть кімнатної температури, тісто підійде добре.

При вимішування тесту ви можете скористатися кухонним комбайном. Однак на досвіді перевірено, що тісто, замішане вручну, пишніше -видимому, господиня все-таки вкладає в нього частинку душі!

• Навіть якщо ви замішує тісто на вершковому маслі, незайвим буде додати в нього столову ложку рафінованої олії. Воно полегшить вимішування і додасть тесту еластичність.

варіанти приготування

• Хочете, щоб ваше тісто було ідеальним? Дізнайтеся, як приготувати ніжне й ароматне здобне тісто для булочок .
• Якщо вам сподобалися булочки з корицею, ви можете урізноманітнити ваші недільні сніданки булочками з сінабон або стали вже класикою кулінарії булочками з маком .
• Любите солодке? Тоді вас не залишать байдужими булочки з цукром .
• Начинки можуть бути найрізноманітнішими. Головне, що сам рецепт приготування доступний і простий, а результат сподобається абсолютно всім!

Булочки з корицею і кремом

Як зробити булочки з корицею вишуканим десертом до чаю або кави? Дуже просто! Приготуйте їх з кремом. Він додасть булочкам соковитості, і просте ласощі перетворить в вишукане.

• Час приготування: 2,5 години.
• Кількість порцій: 13-14 шт.
• Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

складові

Для тіста

борошно 600-650 г цукор 70 г сіль 7 г дріжджі сухі 10 г молоко 200 мл вершкове масло 70 г ванілін 2 г крохмаль картопляний 30 г яйця 2 шт.

Для начинки

кориця мелена 20 г цукор 150 г цедра апельсина з 1 шт. вершкове масло 50 г

для крему

цукрова пудра 150 г вершковий сир 150 г коньяк 1 ст. л.

послідовність пріготоаленія

приготування тесту

1. У тепле молоко додайте сіль, дріжджі, чайну ложку цукру.
   
2. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
3. Додайте топлене вершкове масло і решту цукру.
4. Перемішайте і вбийте яйця.
5. Приправте ваніліном і всипати борошно.
   
6. Додайте крохмаль.
7. Замісити тісто, зробіть з нього кулю і залиште в теплому місці приблизно на 1 годину.
   

Збірка і випічка

1. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм.
   
2. Змастіть топленим вершковим маслом.
3. Посипте всю поверхню цедрою одного апельсина.
4. Змішайте корицю і цукор.
   
5. Рівномірно розподіліть суміш по поверхні.
6. Щоб начинка краще вбралася в тісто, розкачати її качалкою.
7. Акуратно згорніть тісто в щільний рулет.
   
8. Розділіть його на частини довжиною 4-5 см.
9. Деко застеліть пергаментом.
10. Встановіть на нього булочки і відправляйте їх в розігріту до 180 ° духовку приблизно на півгодини.
    
    

приготування крему

1. Змішайте цукрову пудру з вершковим сиром.
2. Влийте коньяк і ще раз добре змішайте.
   
3. Гарячі булочки змастіть кремом.
   
4. Подавайте теплими до чаю або кави.

Відео приготування булочок з корицею і з кремом

Переконайтеся, що приготування булочок з корицею зовсім не так складно, як здається на перший погляд. Подивіться відео, в якому є всі секрети приготування.

Булочки з корицею «Сіннабон».

Всесвітньо відомі булочки з корицею. Приготуйте їх за традиційним рецептом з деякими нововведеннями. Смак цих чудових булочок припаде до душі і дорослим і дітям. Порадуйте своїх близьких незабутнім десертом.

Панеттоне (Panettone). Італійський паску:
https://www.youtube.com/watch?v=zKY8LZSsC50&t=25s

Біскотті з мигдалем і шоколадом. Італійське печиво:
https://www.youtube.com/watch?v=IuaBZHeigqM

Підписуйтесь на нас:
Facebook - https://www.facebook.com/gastronomwik
Vk - https://vk.com/gastronomwik

https://i.ytimg.com/vi/5hAI2072cMk/sddefault.jpg

PT4M55S

https://youtu.be/5hAI2072cMk

2015-01-31T08: 05: 39.000Z

Як бачите, буденний раціон легко перетворити в новорічний десерт! Булочки з корицею напевно сподобаються всім вашим домашнім. У коментарях поділіться, стали чи булочки прикрасою ваших недільних сніданків і до якого напою ви подаєте їх найчастіше.

Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста

Здається, в світі не існує людей, які не люблять свіжу здобу. Чого тільки варті одні аромати випічки, а про смак і говорити нема чого. Різноманітні булочки стануть родзинкою будь-який сніданок, відмінно доповнюючи ранковий чай або каву і налаштовуючи на робочий лад або, навпаки, на неспішний вихідний день.

Не варто боятися дріжджового тіста - булочки з корицею і з цукром прості в приготуванні і під силу навіть починає господині. Вибирайте рецепт, який буде вам до душі, і радуйте своїх домашніх смачними булочками з корицею.

Простий рецепт приготування здобних булочок з корицею

Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

інгредієнти

Для тесту

борошно 550-650 г цукор 50 г сіль 7 г дріжджі сухі 7 г вода 280 мл рослинне масло 100 мл

Для начинки

кориця мелена 15 г цукор 100 г

Для змазування булочок

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для випікання булочок підійде практично будь-яка пшеничне борошно. Дамо тільки кілька порад щодо вибору сорту.
• Якщо ви хочете, щоб ваші булочки вийшли повітряними і ніжними, вибирайте борошно вищого сорту або сорту екстра.
• Добре підійде і борошно-крупчатка. Вона використовується в кулінарії для випічки виробів з дріжджового здобного тіста.
• Якщо ви багато печете, то борошно першого сорту є універсальною. Все з неї вийде добре: і булки, і оладки, і пироги, і млинці.
• При виборі сухих дріжджів звертайте увагу на упаковку. Вона повинна бути цілою, без розривів і дірочок. Пам'ятайте, що дріжджі - це живі культури, від недотримання умов зберігання вони гинуть: тісто з використанням таких дріжджів не підніметься.
• Дріжджі мають термін зберігання. Чим свіже продукт, тим більша ймовірність, що ваше тісто підійде, і випічка буде повітряної.

послідовність приготування

готуємо тісто

1. Просійте борошно. Беріть не всі кількість, а приблизно дві третини. Залежно від муки і дріжджів, тісто може «взяти» трохи більше або трохи менше борошна.
2. Введіть в борошно цукор, дріжджі, сіль.
   
3. Перемішайте.
4. Влийте рослинне масло і воду, підігріту до температури приблизно 40 °.
   
5. Замісити тісто.
6. Готове гладке, еластичне і м'яке тісто помістіть в чисту миску, накрийте чистим рушником.
   
7. Надсилайте тісто «відпочивати» в тепле місце на півтори години.

За цей час наше тісто має збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази.

Збірка і випічка

1. Для начинки перемішайте корицю і цукор.
2. Дістаньте тісто з миски, обімніть його.
3. Розділіть тісто на 4 частини.
   
4. Кожну частину розкачати в пласт товщиною приблизно 3 мм.
   
5. Розподіліть начинку по всій поверхні пласта.
   
6. Поверніть тісто з начинкою в щільний рулет.
7. Ножем розріжте кожен рулет на 6-7 частин довжиною близько 3-4 см. З кожної такої частини вийде булочка.
   
8. Защипніть дно кожної булочки, щоб начинка не витікала: зовні булочки нагадують трояндочки.
9. Викладіть булочки на деко, вистелений пергаментом.
   
10. Змастіть їх збитим яйцем.
11. Відправляйте в духовку, розігріту до 180 °.
    
12. На випікання булочок знадобиться 10-15 хвилин.
    

Відео рецепта приготування булочок з корицею

Хочете ознайомитися з усіма тонкощами приготування булочок? Подивіться коротке відео.

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) Дуже смачні. (Homemade cinnamon rolls)

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) .Рецепт дуже смачних домашніх булочок. Виходять просто незрівнянні! (Homemade cinnamon rolls from lean dough)

Підписуйтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw?sub_confirmation=1
Пишіть коментарі, ставте лайк, якщо сподобалося відео, діліться відео з друзями!

Нам знадобиться:
для тесту
-3,5-4ст.мукі
-2ч.л.сухіх дріжджів
-2ст.л.сахара
-1ч.л.солі
-1,5 ст.теплой води
-100мл.растітельного масла
для начинки
-1пакетік кориці
-4ст.л.сахара
-1яйцо-для змащення булочок

# Булочки # булочкіскоріцей # рецептбулочек # постноедрожжевоетесто

https://i.ytimg.com/vi/TB5rfFgXbDw/sddefault.jpg

PT10M14S

https://youtu.be/TB5rfFgXbDw

2015-08-29T08: 08: 30.000Z

Як можна прикрасити і як, з чим подавати

• Звичайно ж, домашня випічка красива сама по собі! Якщо ви любите солодке, то посипте булочки цукровою пудрою. Таку подачу особливо люблять діти.
• Теплі булочки дуже смачні з трохи підігрітим молоком. Ваші діти напевно оцінять смак булочок з какао.
• Булочки прекрасно доповнять сніданок: ви можете подати їх до чаю або кави.
• Здобні солодкі булочки змазують вершковим маслом або шоколадом. Їх їдять з м'яким вершковим сиром або з твердими несолоними сортами сирів.

Поради та рекомендації по приготуванню

• Обов'язково просівають борошно, це зробить тісто для булочок пишним і повітряним.
• Досвідчені господині вважають, що для смачного дріжджового тіста потрібно використовувати не сухі, а свіжі дріжджі. Для випікання зі свіжих дріжджів запам'ятайте просту формулу: їх потрібно в 3 рази більше, ніж сухих. Попередньо свіжі дріжджі розпускають в теплій воді (молоці або воді).
• Дріжджів для випічки необхідно більше, якщо у вашому рецепті є яйця.
• Дріжджове тісто не любить перепадів температур, а особливо протягів. Тому для того, щоб воно піднялося, визначте для нього тепле затишне містечко.
• Дріжджі - це живі гриби, тому занадто гарячі або дуже холодні рідини вбивають їх. Якщо ви не впевнені щодо температур, просто дістаньте продукти для тесту заздалегідь. Якщо вони будуть кімнатної температури, тісто підійде добре.

При вимішування тесту ви можете скористатися кухонним комбайном. Однак на досвіді перевірено, що тісто, замішане вручну, пишніше -видимому, господиня все-таки вкладає в нього частинку душі!

• Навіть якщо ви замішує тісто на вершковому маслі, незайвим буде додати в нього столову ложку рафінованої олії. Воно полегшить вимішування і додасть тесту еластичність.

варіанти приготування

• Хочете, щоб ваше тісто було ідеальним? Дізнайтеся, як приготувати ніжне й ароматне здобне тісто для булочок .
• Якщо вам сподобалися булочки з корицею, ви можете урізноманітнити ваші недільні сніданки булочками з сінабон або стали вже класикою кулінарії булочками з маком .
• Любите солодке? Тоді вас не залишать байдужими булочки з цукром .
• Начинки можуть бути найрізноманітнішими. Головне, що сам рецепт приготування доступний і простий, а результат сподобається абсолютно всім!

Булочки з корицею і кремом

Як зробити булочки з корицею вишуканим десертом до чаю або кави? Дуже просто! Приготуйте їх з кремом. Він додасть булочкам соковитості, і просте ласощі перетворить в вишукане.

• Час приготування: 2,5 години.
• Кількість порцій: 13-14 шт.
• Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

інгредієнти

Для тесту

борошно 600-650 г цукор 70 г сіль 7 г дріжджі сухі 10 г молоко 200 мл вершкове масло 70 г ванілін 2 г крохмаль картопляний 30 г яйця 2 шт.

Для начинки

кориця мелена 20 г цукор 150 г цедра апельсина з 1 шт. вершкове масло 50 г

для крему

цукрова пудра 150 г вершковий сир 150 г коньяк 1 ст. л.

послідовність пріготоаленія

приготування тесту

1. У тепле молоко додайте сіль, дріжджі, чайну ложку цукру.
   
2. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
3. Додайте топлене вершкове масло і решту цукру.
4. Перемішайте і вбийте яйця.
5. Приправте ваніліном і всипати борошно.
   
6. Додайте крохмаль.
7. Замісити тісто, зробіть з нього кулю і залиште в теплому місці приблизно на 1 годину.
   

Збірка і випічка

1. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм.
   
2. Змастіть топленим вершковим маслом.
3. Посипте всю поверхню цедрою одного апельсина.
4. Змішайте корицю і цукор.
   
5. Рівномірно розподіліть суміш по поверхні.
6. Щоб начинка краще вбралася в тісто, розкачати її качалкою.
7. Акуратно згорніть тісто в щільний рулет.
   
8. Розділіть його на частини довжиною 4-5 см.
9. Деко застеліть пергаментом.
10. Встановіть на нього булочки і відправляйте їх в розігріту до 180 ° духовку приблизно на півгодини.
    
    

приготування крему

1. Змішайте цукрову пудру з вершковим сиром.
2. Влийте коньяк і ще раз добре змішайте.
   
3. Гарячі булочки змастіть кремом.
   
4. Подавайте теплими до чаю або кави.

Відео приготування булочок з корицею і з кремом

Переконайтеся, що приготування булочок з корицею зовсім не так складно, як здається на перший погляд. Подивіться відео, в якому є всі секрети приготування.

Булочки з корицею «Сіннабон».

Всесвітньо відомі булочки з корицею. Приготуйте їх за традиційним рецептом з деякими нововведеннями. Смак цих чудових булочок припаде до душі і дорослим і дітям. Порадуйте своїх близьких незабутнім десертом.

Панеттоне (Panettone). Італійський паску:
https://www.youtube.com/watch?v=zKY8LZSsC50&t=25s

Біскотті з мигдалем і шоколадом. Італійське печиво:
https://www.youtube.com/watch?v=IuaBZHeigqM

Підписуйтесь на нас:
Facebook - https://www.facebook.com/gastronomwik
Vk - https://vk.com/gastronomwik

https://i.ytimg.com/vi/5hAI2072cMk/sddefault.jpg

PT4M55S

https://youtu.be/5hAI2072cMk

2015-01-31T08: 05: 39.000Z

Як бачите, буденний раціон легко перетворити в новорічний десерт! Булочки з корицею напевно сподобаються всім вашим домашнім. У коментарях поділіться, стали чи булочки прикрасою ваших недільних сніданків і до якого напою ви подаєте їх найчастіше.

Покроковий рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста

Здається, в світі не існує людей, які не люблять свіжу здобу. Чого тільки варті одні аромати випічки, а про смак і говорити нема чого. Різноманітні булочки стануть родзинкою будь-який сніданок, відмінно доповнюючи ранковий чай або каву і налаштовуючи на робочий лад або, навпаки, на неспішний вихідний день.

Не варто боятися дріжджового тіста - булочки з корицею і з цукром прості в приготуванні і під силу навіть починає господині. Вибирайте рецепт, який буде вам до душі, і радуйте своїх домашніх смачними булочками з корицею.

Простий рецепт приготування здобних булочок з корицею

Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

інгредієнти

Для тесту

борошно 550-650 г цукор 50 г сіль 7 г дріжджі сухі 7 г вода 280 мл рослинне масло 100 мл

Для начинки

кориця мелена 15 г цукор 100 г

Для змазування булочок

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для випікання булочок підійде практично будь-яка пшеничне борошно. Дамо тільки кілька порад щодо вибору сорту.
• Якщо ви хочете, щоб ваші булочки вийшли повітряними і ніжними, вибирайте борошно вищого сорту або сорту екстра.
• Добре підійде і борошно-крупчатка. Вона використовується в кулінарії для випічки виробів з дріжджового здобного тіста.
• Якщо ви багато печете, то борошно першого сорту є універсальною. Все з неї вийде добре: і булки, і оладки, і пироги, і млинці.
• При виборі сухих дріжджів звертайте увагу на упаковку. Вона повинна бути цілою, без розривів і дірочок. Пам'ятайте, що дріжджі - це живі культури, від недотримання умов зберігання вони гинуть: тісто з використанням таких дріжджів не підніметься.
• Дріжджі мають термін зберігання. Чим свіже продукт, тим більша ймовірність, що ваше тісто підійде, і випічка буде повітряної.

послідовність приготування

готуємо тісто

1. Просійте борошно. Беріть не всі кількість, а приблизно дві третини. Залежно від муки і дріжджів, тісто може «взяти» трохи більше або трохи менше борошна.
2. Введіть в борошно цукор, дріжджі, сіль.
   
3. Перемішайте.
4. Влийте рослинне масло і воду, підігріту до температури приблизно 40 °.
   
5. Замісити тісто.
6. Готове гладке, еластичне і м'яке тісто помістіть в чисту миску, накрийте чистим рушником.
   
7. Надсилайте тісто «відпочивати» в тепле місце на півтори години.

За цей час наше тісто має збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази.

Збірка і випічка

1. Для начинки перемішайте корицю і цукор.
2. Дістаньте тісто з миски, обімніть його.
3. Розділіть тісто на 4 частини.
   
4. Кожну частину розкачати в пласт товщиною приблизно 3 мм.
   
5. Розподіліть начинку по всій поверхні пласта.
   
6. Поверніть тісто з начинкою в щільний рулет.
7. Ножем розріжте кожен рулет на 6-7 частин довжиною близько 3-4 см. З кожної такої частини вийде булочка.
   
8. Защипніть дно кожної булочки, щоб начинка не витікала: зовні булочки нагадують трояндочки.
9. Викладіть булочки на деко, вистелений пергаментом.
   
10. Змастіть їх збитим яйцем.
11. Відправляйте в духовку, розігріту до 180 °.
    
12. На випікання булочок знадобиться 10-15 хвилин.
    

Відео рецепта приготування булочок з корицею

Хочете ознайомитися з усіма тонкощами приготування булочок? Подивіться коротке відео.

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) Дуже смачні. (Homemade cinnamon rolls)

Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) .Рецепт дуже смачних домашніх булочок. Виходять просто незрівнянні! (Homemade cinnamon rolls from lean dough)

Підписуйтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw?sub_confirmation=1
Пишіть коментарі, ставте лайк, якщо сподобалося відео, діліться відео з друзями!

Нам знадобиться:
для тесту
-3,5-4ст.мукі
-2ч.л.сухіх дріжджів
-2ст.л.сахара
-1ч.л.солі
-1,5 ст.теплой води
-100мл.растітельного масла
для начинки
-1пакетік кориці
-4ст.л.сахара
-1яйцо-для змащення булочок

# Булочки # булочкіскоріцей # рецептбулочек # постноедрожжевоетесто

https://i.ytimg.com/vi/TB5rfFgXbDw/sddefault.jpg

PT10M14S

https://youtu.be/TB5rfFgXbDw

2015-08-29T08: 08: 30.000Z

Як можна прикрасити і як, з чим подавати

• Звичайно ж, домашня випічка красива сама по собі! Якщо ви любите солодке, то посипте булочки цукровою пудрою. Таку подачу особливо люблять діти.
• Теплі булочки дуже смачні з трохи підігрітим молоком. Ваші діти напевно оцінять смак булочок з какао.
• Булочки прекрасно доповнять сніданок: ви можете подати їх до чаю або кави.
• Здобні солодкі булочки змазують вершковим маслом або шоколадом. Їх їдять з м'яким вершковим сиром або з твердими несолоними сортами сирів.

Поради та рекомендації по приготуванню

• Обов'язково просівають борошно, це зробить тісто для булочок пишним і повітряним.
• Досвідчені господині вважають, що для смачного дріжджового тіста потрібно використовувати не сухі, а свіжі дріжджі. Для випікання зі свіжих дріжджів запам'ятайте просту формулу: їх потрібно в 3 рази більше, ніж сухих. Попередньо свіжі дріжджі розпускають в теплій воді (молоці або воді).
• Дріжджів для випічки необхідно більше, якщо у вашому рецепті є яйця.
• Дріжджове тісто не любить перепадів температур, а особливо протягів. Тому для того, щоб воно піднялося, визначте для нього тепле затишне містечко.
• Дріжджі - це живі гриби, тому занадто гарячі або дуже холодні рідини вбивають їх. Якщо ви не впевнені щодо температур, просто дістаньте продукти для тесту заздалегідь. Якщо вони будуть кімнатної температури, тісто підійде добре.

При вимішування тесту ви можете скористатися кухонним комбайном. Однак на досвіді перевірено, що тісто, замішане вручну, пишніше -видимому, господиня все-таки вкладає в нього частинку душі!

• Навіть якщо ви замішує тісто на вершковому маслі, незайвим буде додати в нього столову ложку рафінованої олії. Воно полегшить вимішування і додасть тесту еластичність.

варіанти приготування

• Хочете, щоб ваше тісто було ідеальним? Дізнайтеся, як приготувати ніжне й ароматне здобне тісто для булочок .
• Якщо вам сподобалися булочки з корицею, ви можете урізноманітнити ваші недільні сніданки булочками з сінабон або стали вже класикою кулінарії булочками з маком .
• Любите солодке? Тоді вас не залишать байдужими булочки з цукром .
• Начинки можуть бути найрізноманітнішими. Головне, що сам рецепт приготування доступний і простий, а результат сподобається абсолютно всім!

Булочки з корицею і кремом

Як зробити булочки з корицею вишуканим десертом до чаю або кави? Дуже просто! Приготуйте їх з кремом. Він додасть булочкам соковитості, і просте ласощі перетворить в вишукане.

• Час приготування: 2,5 години.
• Кількість порцій: 13-14 шт.
• Кухонна техніка: духовка, скалка, ніж, ємність для замішування.

інгредієнти

Для тесту

борошно 600-650 г цукор 70 г сіль 7 г дріжджі сухі 10 г молоко 200 мл вершкове масло 70 г ванілін 2 г крохмаль картопляний 30 г яйця 2 шт.

Для начинки

кориця мелена 20 г цукор 150 г цедра апельсина з 1 шт. вершкове масло 50 г

для крему

цукрова пудра 150 г вершковий сир 150 г коньяк 1 ст. л.

послідовність пріготоаленія

приготування тесту

1. У тепле молоко додайте сіль, дріжджі, чайну ложку цукру.
   
2. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.
3. Додайте топлене вершкове масло і решту цукру.
4. Перемішайте і вбийте яйця.
5. Приправте ваніліном і всипати борошно.
   
6. Додайте крохмаль.
7. Замісити тісто, зробіть з нього кулю і залиште в теплому місці приблизно на 1 годину.
   

Збірка і випічка

1. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм.
   
2. Змастіть топленим вершковим маслом.
3. Посипте всю поверхню цедрою одного апельсина.
4. Змішайте корицю і цукор.
   
5. Рівномірно розподіліть суміш по поверхні.
6. Щоб начинка краще вбралася в тісто, розкачати її качалкою.
7. Акуратно згорніть тісто в щільний рулет.
   
8. Розділіть його на частини довжиною 4-5 см.
9. Деко застеліть пергаментом.
10. Встановіть на нього булочки і відправляйте їх в розігріту до 180 ° духовку приблизно на півгодини.
    
    

приготування крему

1. Змішайте цукрову пудру з вершковим сиром.
2. Влийте коньяк і ще раз добре змішайте.
   
3. Гарячі булочки змастіть кремом.
   
4. Подавайте теплими до чаю або кави.

Відео приготування булочок з корицею і з кремом

Переконайтеся, що приготування булочок з корицею зовсім не так складно, як здається на перший погляд. Подивіться відео, в якому є всі секрети приготування.

Булочки з корицею «Сіннабон».

Всесвітньо відомі булочки з корицею. Приготуйте їх за традиційним рецептом з деякими нововведеннями. Смак цих чудових булочок припаде до душі і дорослим і дітям. Порадуйте своїх близьких незабутнім десертом.

Панеттоне (Panettone). Італійський паску:
https://www.youtube.com/watch?v=zKY8LZSsC50&t=25s

Біскотті з мигдалем і шоколадом. Італійське печиво:
https://www.youtube.com/watch?v=IuaBZHeigqM

Підписуйтесь на нас:
Facebook - https://www.facebook.com/gastronomwik
Vk - https://vk.com/gastronomwik

https://i.ytimg.com/vi/5hAI2072cMk/sddefault.jpg

PT4M55S

https://youtu.be/5hAI2072cMk

2015-01-31T08: 05: 39.000Z

Як бачите, буденний раціон легко перетворити в новорічний десерт! Булочки з корицею напевно сподобаються всім вашим домашнім. У коментарях поділіться, стали чи булочки прикрасою ваших недільних сніданків і до якого напою ви подаєте їх найчастіше.