Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці | СЬОГОДНІ

  1. Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці Піца з баклажанами...
  2. Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці
  3. Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці
  4. Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами

Фото: pixabay.com

Якщо ви хочете урізноманітнити начинку річної піци , Спробуйте одну з цих сицилійських комбінацій:

  • Свіжий шпинат, моцарелла і помідори;
  • Моцарелла, шпинат, артишок і нарізану цибулю;
  • Нарізані помідори черрі, маслини і баклажани на грилі;
  • Моцарелла, анчоуси і оливки.

Піца з баклажанами по-сицилійський

Для тіста:

  • 1 1/2 чашки теплої води
  • 2 ч.л. цукру
  • 1 1/2 чайних ложки активних сухих дріжджів
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 3/4 склянки борошна

Для соусу:

  • 800 мл консервованих помідорів
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Для начинки:

  • 1 великий баклажан
  • сіль
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 свіжий помідор
  • 1 маленький червоний лук, тонко нарізаний
  • 225 г подрібненої моцарели
  • 1/2 чашки сиру пармезан, тертого
  • свіжий базилік

Рецепт приготування:

  1. Змішайте теплу воду, дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин. Додайте сіль і оливкове масло. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Полийте зверху оливковою олією, ще раз вимісити, накрийте кухонним рушником і почекайте 2 години.
  2. Поки тісто підходить, зробіть соус: змішайте помідори, орегано, оливкова олія, сіль і перець в кухонному комбайні. Збийте до отримання однорідної маси. Відкладіть.
  3. Баклажани помийте, зріжте кінчики і наріжте тонким пластинками. Щедро посипте сіллю з обох сторін і залиште в друшляку на 45 хвилин, поки баклажани не випустять сік. Промийте холодною водою, щоб видалити зайву сіль, і ретельно протріть паперовими рушниками.
  4. У сковороді з товстим дном нагрійте масло на середньому вогні. Обсмажте баклажани з обох сторін протягом 2-3 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху тісто для піци. Розтягніть тісто по всій поверхні, при необхідності підливаючи оливкову олію.
  6. Полийте заготовку томатним соусом і посипте моцарелою. Викладіть зверху тонко нарізану цибулю і смажені баклажани.
  7. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готову піцу з духовки, посипати сиром пармезан, шматочками нарізаного помідора і свіжим базиліком. Остудіть протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами

Фото: pixabay.com

Якщо ви хочете урізноманітнити начинку річної піци , Спробуйте одну з цих сицилійських комбінацій:

  • Свіжий шпинат, моцарелла і помідори;
  • Моцарелла, шпинат, артишок і нарізану цибулю;
  • Нарізані помідори черрі, маслини і баклажани на грилі;
  • Моцарелла, анчоуси і оливки.

Піца з баклажанами по-сицилійський

Для тесту:

  • 1 1/2 чашки теплої води
  • 2 ч.л. цукру
  • 1 1/2 чайних ложки активних сухих дріжджів
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 3/4 склянки борошна

Для соусу:

  • 800 мл консервованих помідорів
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Для начинки:

  • 1 великий баклажан
  • сіль
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 свіжий помідор
  • 1 маленький червоний лук, тонко нарізаний
  • 225 г подрібненої моцарели
  • 1/2 чашки сиру пармезан, тертого
  • свіжий базилік

Рецепт приготування:

  1. Змішайте теплу воду, дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин. Додайте сіль і оливкове масло. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Полийте зверху оливковою олією, ще раз вимісити, накрийте кухонним рушником і почекайте 2 години.
  2. Поки тісто підходить, зробіть соус: змішайте помідори, орегано, оливкова олія, сіль і перець в кухонному комбайні. Збийте до отримання однорідної маси. Відкладіть.
  3. Баклажани помийте, зріжте кінчики і наріжте тонким пластинками. Щедро посипте сіллю з обох сторін і залиште в друшляку на 45 хвилин, поки баклажани не випустять сік. Промийте холодною водою, щоб видалити зайву сіль, і ретельно протріть паперовими рушниками.
  4. У сковороді з товстим дном нагрійте масло на середньому вогні. Обсмажте баклажани з обох сторін протягом 2-3 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху тісто для піци. Розтягніть тісто по всій поверхні, при необхідності підливаючи оливкову олію.
  6. Полийте заготовку томатним соусом і посипте моцарелою. Викладіть зверху тонко нарізану цибулю і смажені баклажани.
  7. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готову піцу з духовки, посипати сиром пармезан, шматочками нарізаного помідора і свіжим базиліком. Остудіть протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами

Фото: pixabay.com

Якщо ви хочете урізноманітнити начинку річної піци , Спробуйте одну з цих сицилійських комбінацій:

  • Свіжий шпинат, моцарелла і помідори;
  • Моцарелла, шпинат, артишок і нарізану цибулю;
  • Нарізані помідори черрі, маслини і баклажани на грилі;
  • Моцарелла, анчоуси і оливки.

Піца з баклажанами по-сицилійський

Для тесту:

  • 1 1/2 чашки теплої води
  • 2 ч.л. цукру
  • 1 1/2 чайних ложки активних сухих дріжджів
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 3/4 склянки борошна

Для соусу:

  • 800 мл консервованих помідорів
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Для начинки:

  • 1 великий баклажан
  • сіль
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 свіжий помідор
  • 1 маленький червоний лук, тонко нарізаний
  • 225 г подрібненої моцарели
  • 1/2 чашки сиру пармезан, тертого
  • свіжий базилік

Рецепт приготування:

  1. Змішайте теплу воду, дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин. Додайте сіль і оливкове масло. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Полийте зверху оливковою олією, ще раз вимісити, накрийте кухонним рушником і почекайте 2 години.
  2. Поки тісто підходить, зробіть соус: змішайте помідори, орегано, оливкова олія, сіль і перець в кухонному комбайні. Збийте до отримання однорідної маси. Відкладіть.
  3. Баклажани помийте, зріжте кінчики і наріжте тонким пластинками. Щедро посипте сіллю з обох сторін і залиште в друшляку на 45 хвилин, поки баклажани не випустять сік. Промийте холодною водою, щоб видалити зайву сіль, і ретельно протріть паперовими рушниками.
  4. У сковороді з товстим дном нагрійте масло на середньому вогні. Обсмажте баклажани з обох сторін протягом 2-3 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху тісто для піци. Розтягніть тісто по всій поверхні, при необхідності підливаючи оливкову олію.
  6. Полийте заготовку томатним соусом і посипте моцарелою. Викладіть зверху тонко нарізану цибулю і смажені баклажани.
  7. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готову піцу з духовки, посипати сиром пармезан, шматочками нарізаного помідора і свіжим базиліком. Остудіть протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами

Фото: pixabay.com

Якщо ви хочете урізноманітнити начинку річної піци , Спробуйте одну з цих сицилійських комбінацій:

  • Свіжий шпинат, моцарелла і помідори;
  • Моцарелла, шпинат, артишок і нарізану цибулю;
  • Нарізані помідори черрі, маслини і баклажани на грилі;
  • Моцарелла, анчоуси і оливки.

Піца з баклажанами по-сицилійський

Для тесту:

  • 1 1/2 чашки теплої води
  • 2 ч.л. цукру
  • 1 1/2 чайних ложки активних сухих дріжджів
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 3/4 склянки борошна

Для соусу:

  • 800 мл консервованих помідорів
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Для начинки:

  • 1 великий баклажан
  • сіль
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 свіжий помідор
  • 1 маленький червоний лук, тонко нарізаний
  • 225 г подрібненої моцарели
  • 1/2 чашки сиру пармезан, тертого
  • свіжий базилік

Рецепт приготування:

  1. Змішайте теплу воду, дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин. Додайте сіль і оливкове масло. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Полийте зверху оливковою олією, ще раз вимісити, накрийте кухонним рушником і почекайте 2 години.
  2. Поки тісто підходить, зробіть соус: змішайте помідори, орегано, оливкова олія, сіль і перець в кухонному комбайні. Збийте до отримання однорідної маси. Відкладіть.
  3. Баклажани помийте, зріжте кінчики і наріжте тонким пластинками. Щедро посипте сіллю з обох сторін і залиште в друшляку на 45 хвилин, поки баклажани не випустять сік. Промийте холодною водою, щоб видалити зайву сіль, і ретельно протріть паперовими рушниками.
  4. У сковороді з товстим дном нагрійте масло на середньому вогні. Обсмажте баклажани з обох сторін протягом 2-3 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху тісто для піци. Розтягніть тісто по всій поверхні, при необхідності підливаючи оливкову олію.
  6. Полийте заготовку томатним соусом і посипте моцарелою. Викладіть зверху тонко нарізану цибулю і смажені баклажани.
  7. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готову піцу з духовки, посипати сиром пармезан, шматочками нарізаного помідора і свіжим базиліком. Остудіть протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Піца з баклажанами, томатним соусом і сиром - простий рецепт приготування в духовці

Піца з баклажанами

Фото: pixabay.com

Якщо ви хочете урізноманітнити начинку річної піци , Спробуйте одну з цих сицилійських комбінацій:

  • Свіжий шпинат, моцарелла і помідори;
  • Моцарелла, шпинат, артишок і нарізану цибулю;
  • Нарізані помідори черрі, маслини і баклажани на грилі;
  • Моцарелла, анчоуси і оливки.

Піца з баклажанами по-сицилійський

Для тесту:

  • 1 1/2 чашки теплої води
  • 2 ч.л. цукру
  • 1 1/2 чайних ложки активних сухих дріжджів
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 3/4 склянки борошна

Для соусу:

  • 800 мл консервованих помідорів
  • 2 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Для начинки:

  • 1 великий баклажан
  • сіль
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 свіжий помідор
  • 1 маленький червоний лук, тонко нарізаний
  • 225 г подрібненої моцарели
  • 1/2 чашки сиру пармезан, тертого
  • свіжий базилік

Рецепт приготування:

  1. Змішайте теплу воду, дріжджі і цукор. Залиште на 15 хвилин. Додайте сіль і оливкове масло. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Полийте зверху оливковою олією, ще раз вимісити, накрийте кухонним рушником і почекайте 2 години.
  2. Поки тісто підходить, зробіть соус: змішайте помідори, орегано, оливкова олія, сіль і перець в кухонному комбайні. Збийте до отримання однорідної маси. Відкладіть.
  3. Баклажани помийте, зріжте кінчики і наріжте тонким пластинками. Щедро посипте сіллю з обох сторін і залиште в друшляку на 45 хвилин, поки баклажани не випустять сік. Промийте холодною водою, щоб видалити зайву сіль, і ретельно протріть паперовими рушниками.
  4. У сковороді з товстим дном нагрійте масло на середньому вогні. Обсмажте баклажани з обох сторін протягом 2-3 хвилин. Викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть зверху тісто для піци. Розтягніть тісто по всій поверхні, при необхідності підливаючи оливкову олію.
  6. Полийте заготовку томатним соусом і посипте моцарелою. Викладіть зверху тонко нарізану цибулю і смажені баклажани.
  7. Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте готову піцу з духовки, посипати сиром пармезан, шматочками нарізаного помідора і свіжим базиліком. Остудіть протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні