Всім привіт! Мене звуть Віка Лепінг, і сьогодні я розповім, як готується паста з в'яленими помідорами і Адигейський сиром. І це просто приголомшливо смачно, чесне слово! Знаю, що обіцяла рецепт вегетаріанського Чилі, але він буде в наступний раз, просто тому що мені дуже захотілося поділитися саме цим швидким і смачним рецептом!
Дуже давно у мене не виникало ніяких паст, і це погано, тому що італійська кухня - неймовірно смачна, а я щось від неї трохи віддалилася. Пора виправлятися. Минулого разу я вже поділилася суперсмачний Різотто з грибами і шафраном , Дуже рекомендую подивитися. Якщо ви ніколи Ризотто теста (а раптом ще й не пробували, що взагалі злочин!)), Подивившись на фотографії, точно перейметеся цієї їжею богів!
Паста з в'яленими помідорами і сиром, рецепт якої я зараз розповім, готувалася мною сьогодні на сніданок, як не дивно 🙂 Так, я іноді роблю собі ужінозавракі, тому що стежу за фігурою, а зараз ще і займаюся з тренером, як я вже розповідала, тому така ударна доза вуглеводів мені потрібна тільки на сніданок. Ось і їм вечерю вкусняшки ні до свічках, а при ранкової зорі. Це я, звичайно, перебільшила, встаю-то я в 10 в кращому випадку.
А ще паста з в'яленими томатами стане очерендним відмінним варіантом для головної страви на 8 березня! Готується воно за лічений хвилини, метушні ніякої, інгредієнтів теж небагато, тому заплутатися улюблені чоловіки під час готування не зможуть. Я зараз, звичайно, кажу про тих, хто зазвичай не готує кулінарних шедеврів. Ті, хто готує, ще більш улюблені 😀
Ну ладно, вистачить балаканини! Макарони давай! Ііітааак, паста з в'яленими помідорами, рецепт з фото покроковий! Ну, ви знаєте 😉
Начнемс приготування пасти з в'яленими помідорами і Адигейський сиром. Я вже дуже і дуже докладно розповідала, як вибирати і варити пасту , Тому читайте круту докладну статтю і повертайтеся! І ставте варитися спагетті або що ви любите більше. Тим часом, чистимо часник, ріжемо дуже дрібно його і петрушку, кубиками - Адигейський сир, пір'ям довжиною в пару см - зелену частину зеленої цибулі, а білу - дрібно.
В'ялені томати теж треба порізати. Вони, до речі, просто неймовірно смачні, якщо, раптом, ви ще їх ніколи не пробували по якийсь злий причини, поспішайте! Зазвичай продають в'ялені помідори в олії, але частіше це соняшникова олія, тому подивіться склад, якщо це так, раджу викласти томати на паперовий рушник і масло промокнути, потім додамо оливкова. Розрізаємо помідори навпіл.
А якщо ви не знаєте, що таке в'ялені помідори, з чим їх їдять, то я підкажу. Це соковиті, смачні літні сушені помідори, які гріються під палючими променями яскравого сонця довгий час де-небудь на гастрономічно-райському острові Сицилія, я сподіваюся. А потім кладуться в банку з маслом і спеціями. Ось так ось. А їдять їх найчастіше, як раз, з пастою або додають в салат. Скоро і його приготую і поділюся з вами, звичайно ж.
Але повернемося до страви, паста з в'яленими томатами не чекає. Ставимо на середньо-сильний вогонь сковороду і наливаємо трохи оливкового масла. Кидаємо в розігріте масло сушені томати і часник, перемішуючи, обсмажуємо вже на не надто сильному вогні секунд 30, поки часник не підрум'яниться. Потім додаємо зелену цибулю, смажимо ще 30 секунд.
Наступний на черзі - Адигейський сир. Його я дуже люблю, у нього приголомшливий молочний смак і він не дуже жирний. Його використовую тут, тому що він не плавиться, а смажиться. Моцарелла, наприклад, не підійде, хоча за смаковими якостями схожа на адигейський. Можна ще використовувати сир Панир або соєвий Тофу. Смажимо, розмішуючи, ще хвилину.
Додаємо останню зеленушку-петрушку. Трошки залишаємо для прикраси. І ось вже зварилася паста. Взагалі, паста з помідорами - геніальне поєднання, тому так багато томатних соусів. Я дуже люблю спагетті з помідорами чері і руколою , Якщо не бачили цей рецепт, обов'язково гляньте, готується теж за лічені хвилини, а смачно приголомшливо! Зливаємо воду з пасти, трохи залишаючи в каструлі, щоб не була сухою. І перекладаємо в сковороду з іншими інгредієнтами. Ретельно перемішуємо, звичайно.
Ось, насправді, і все, паста з томатами і адигейським сиром готова! Такий ось швидкий рецепт на 8 березня. Чоловіки оцінять простоту, красу і смакоту, а жінки чоловіків 😉 Розкладаємо італійське блюдо по тарілках.
Посипаємо спагетті з в'яленими помідорами натертим на дрібній тертці сиром Пармезан (можна, до речі, і без нього, теж дуже смачно і не так жирно), посипаємо зверху залишками петрушки і подаємо до столу. Є слід негайно!
Такі ось макарони з помідорами у нас вийшли навіть взимку, коли помідори в'ялені тільки й рятують вся справа. Швидко підведу підсумки, щоб вам було зручніше готувати і підглядати.
- відварюємо пасту з цього цілковитого керівництву .
- Чистимо і дрібно ріжемо часник і петрушку, пір'ям довжиною в 2 см - зелену частину цибулі, білу - дрібно, Адигейський сир - невеликими кубиками.
- В'ялені помідори кладемо на паперовий рушник, промаківаем масло, розрізаємо навпіл.
- Ставимо сковороду на середньо-сильний вогонь, наливаємо трохи оливкового масла, даємо нагрітися.
- Трохи зменшуємо вогонь, кладемо часник і в'ялені томати, обсмажуємо 30 секунд, помішуючи, слідом - зелені цибулю, ще 30 секунд смажимо, потім - адигейський сир, ще хвилину, останньої додаємо петрушку (трохи залишаємо для прикраси) і зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Зливаємо майже всю воду з пасти (залишаємо трохи на дні), перекладаємо пасту і воду в сковороду, ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню через секунд 30.
- Розкладаємо по тарілках, посипаємо тертим пармезаном, залишками петрушки, подаємо до столу.
- Спагеті з помідорами і сиром готові до негайного поїдання.
Така ось смакота сьогодні була моїм сніданком, а й святкова вечеря з нею буде приголомшливим! Взагалі, багато рецептів з в'яленими помідорами перетворюються в чудові страви, тому обіцяю надалі додавати! А поки і паста з в'яленими помідорами вам 100% попаде! І для повного щастя - ось ще рецепти на свято , Підійдуть до безлічі урочистостей 😉
А скоро я все-таки розповім рецепт ще однієї страви цікавою кухні - мексиканської. Це вегетаріанське Чилі, гостре, пряне, відмінне блюдо, насичене нутриентами. Так що залишайтеся зі мною, щоб не пропустити, підписуйтесь на розсилку нових статей , це безкоштовно! Крім того, при підписці ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко і смачно - це реально!
А з вами була Віка Лепінг! Пробуйте втілити в життя рецепт пасти з в'яленими помідорами, ставте лайки, залишайте коментарі, оцінюйте гідно, розповідайте, що у вас вийшло і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити і, звичайно ж, насолоджуйтеся вашої їжею! Люблю вас, будьте щасливими!
