Дорогі друзі, хочу поділитися з вами рецептом всіма улюбленого шашлику , Який можна готувати в духовці. смак вашого шашлику буде нічим не гірше того, що готують на мангалі. Ну а ваші рідні та близькі будуть просто в захваті, якщо ви прикрасите усіма улюбленою стравою свій святковий стіл. шашлик за цим рецептом виходить дуже смачний і соковитий.
- свинина - 1,5 кілограма;
- цибуля - 800 грам;
- сіль, перець горошком - за смаком;
- лимон - 1 штука;
- петрушка - 1 пучок;
- гранат - 2 штуки.
Найсмачніший і соковитий шашлик в домашніх умовах. покроковий рецепт
Смак вашого шашлику буде залежати не тільки від його маринаду , Але ще і від м'яса.
М'ясо в першу чергу має бути свіжим. Визначити це можна за кольором м'яса і запаху. Чим старіше м'ясо, тим воно темніше. Крім того, багато хто вважає, що парне м'ясо краще підходить для шашлику. Насправді це зовсім не так. Якщо ви приготуєте шашлик з парного м'яса, то він вийде жорстким. Найкраще купувати охолоджене м'ясо. Ошийок ідеально підходить для приготування шашлику саме зі свинини.
- Для приготування нашого шашлику нарізаємо м'ясо, попередньо вимивши його.
- Цибулю чистимо, нарізаємо великими кільцями.
- З граната видаляємо зерна. Розміщуємо їх в блендер і подрібнюємо.
- Проціджуємо отриманий сік через сито.
- У велику чашку кладемо м'ясо, цибулю, додаємо сік лимона на м'ясо.
- Солимо, перчимо і поливаємо гранатовим соком.
- Перець я беру зазвичай горошком і подрібнюю його за допомогою кавомолки.
- Так аромат у шашлику буде набагато сильніше.
- Ретельно все перемішуємо руками і прибираємо в холодильник мінімум на 4 години, краще всього залишити м'ясо маринуватися на ніч.
- Готувати наш шашлик будемо в рукаві в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 1-1,5 години, все залежить від вашої духовки.
Готовий шашлик найкраще подавати на великому блюді прикрашеному салатним листям. Шашлик можна викласти у вигляді паличок. Готову страву прикрашаємо маринованою цибулею і часточками помідора. «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! Рекомендуємо звернути увагу на приготування шашлику в духовці рецепт з відео і на рецепт приготування шашлику в банку .
Завантаження ...