Млинцева запіканка з сиром і вершковим соусом - рецепт солодкої лазаньї від Даші Малахової

Солодка млинцева лазіння

Лазанья - традиційне блюдо італійської кухні . Її готують з листів пасти, чергуючи їх з начинкою і соусом бешамель. Даша Малахова запропонувала десертний варіант лазаньї: з дріжджових млинців і сиру з ванільно-вершкової заливкою.

Солодка сирна лазіння

Складові:

• 500 мл теплого молока
• 2 яйця
• 5 ст. ложок борошна
• 2-3 ст. ложки цукру
• 1 пакетик сухих дріжджів
• 4 ст. ложки рослинної олії

Для начинки:

• 300 г сиру 15%

Для соусу:

• 250 вершків 33%
• 3 сирих яєчних жовтки
• цукор - за смаком
• 1 стручок ванілі

Рецепт приготування:

1. Приготуйте тісто на млинці, змішавши тепле молоко з дріжджами і цукром. Перемішайте і залиште, щоб дріжджі трохи забродили.
2. Просійте в миску борошно, вбийте яйця і перемішайте. Додайте рослинне масло, трохи солі, перемішайте і спечіть млинці.
3. У форму для запікання викладіть млинці, чергуючи з сирною начинкою.
4. Приготуйте соус, збивши вершки з жовтками. Додайте цукор за смаком і насіння ванілі, розрізавши ванільну паличку.
5. Залийте соусом "лазанью" з млинців і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 175 С.
6. За 10 хвилин до готовності, посипте лазанью цукром, щоб утворилася красива карамельна скоринка.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати дієтичні млинці з цільнозерновий борошна . Ми також ділилися рецептом пишних оладок на кефірі .

Дивіться відео, як приготувати млинці, які не забруднивши гору посуду:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram