в744нт Кухарчук 6 рівня
- 6 жовтня 2014 року, 12:36
- 27221
Я знову до вас з кавуном. Це мій самий-самий улюблений рецепт з усіх солінь-квашень. Він повертає мене в дитинство, коли батьки восени заготовляли кавуни, квасили їх у величезних бочках, а взимку тато увечері приносив з морозу холодненького, сильний, хрусткий арбузик і вся родина із задоволенням їм ласувала. За вікном хрустів сніжок, а ми хрустіли Арбузик ... І вже, звичайно, жодне застілля не обходилося без таких кавунів. Пройшли роки, погребів у нас вже давно немає, а любов до кавунів залишилася. Я пробувала багато рецептів консервованих кавунів - смачні, але не ті ... Поки не знайшла я цей рецепт. І кавуни виходять саме сильний, смачні-пресмачні, як з бочки ... Заходьте, з задоволенням пригощу. І як завжди, готувати їх дуже просто і швидко і в умовах звичайної квартири.
Такий кавун зберігається в холодильнику до нового року. Але його дуже складно зберегти - з'їдається все миттєво. Один раз мені дивом вдалося зберегти баночку від "зазіхань" до нового року - ідеально зберігається.
У своєму житті я зустрічала два типи людей - одні просто обожнюють кавуни і другі, які ну просто чути не можуть про такі поєднання. Це звичайно справа смаку. Але якщо ви любите квашені кавуни, пробуйте сміливо - дуже і дуже смачно.
Банку при наявності гостей йде за вечір. Для мого чоловіка це найсмачніший кавун в світі (як він каже).
Та й сама я після фотосесії хотіла прибрати вазочку в холодильник, а довелося мити порожню ...
Так що готуйте, не сумнівайтеся.
Тим більше, що погода зараз дозволяє - при відсутності місця в холодильнику можна поставити баночку на холодний балкон.
Приємного апетиту вам і вашій родині.