Курячі гомілки, запечені у фользі в томатно-майонезну соусі, - гарне блюдо для сімейного обіду або вечері. Готувати запечені гомілки дуже просто, до того ж більшу частину часу (під час маринування і запікання) вони будуть готуватися без Вашої участі. Що теж приємно - в цей час можна приготувати гарнір і салатик або ж просто відпочити, провести час з рідними. А потім разом насолодитися смачною вечерею.
Інгредієнти:
- 0,5 кг. курячих гомілок (7-8 шт.)
- 2 або 3 ст. л. майонезу
- 2 ст. л. кетчупу
- сіль - за бажанням
- перець мелений чорний
- перець мелений червоний
- 2 горошини запашного перцю
- трави сушені на Ваш вибір (я додавала прованські трави)
приготування:
- Курячі гомілки розморожуємо, заливши холодною водою. Промиваємо їх і злегка обсушуємо паперовими рушниками або серветками.
- В окремій каструльці змішуємо майонез, кетчуп, трави, чорний і червоний мелений перець, запашний перець. За бажанням можна трохи досолити.
- У каструльку з підготовленим соусом викладаємо курячі гомілки. Гарненько перемішуємо їх з соусом і залишаємо на 1 годину маринуватися.
- Фольгу викладаємо на деко або в форму для випікання, залишаючи запас, щоб було чим наша страва добре загорнути. На фольгу перекладаємо курячі ніжки разом з соусом.
- Гомілки з соусом загортаємо в фольгу і ставимо форму для випікання (або лист) в гарячу духовку (200º). Випікаємо приблизно 40 хвилин-1 годину. Якщо курочка домашня, можна і довше. В кінці запікання фольгу розгортаємо і хвилин 5-10 запікаємо в розкритому вигляді, щоб курочка краще зарум'янилася. Вимикаємо, дістаємо з духовки.
- Курячі гомілки, запечені у фользі в томатно-майонезну соусі (як і курку, запечену в духовці цілком , або курячі крильця в томатному соусі ) Подаємо гарячими. Виходять вони соковитими, смачними і апетитними. Гарнір (картопля, макарони або кашу) поливаємо соусом, в якому запікалася курочка. Добре доповнить це блюдо з курки салат зі свіжих помідорів і огірків.
Смачного!
До нової встечі на сайті nashrecept.com !