Додаткову ніжність курячої печінки в даному блюді надають молоко і вершковий сир. 
Калорійність курячої печінки з картоплею, запечених в молоці під сиром: 
Любимо ми чи ні, але печінку іноді необхідно вводити в свій раціон через наявність в ній корисних речовин, благотворно вливає на життєдіяльність людського організму. В першу чергу, це фолієва кислота, селен і залізо. І сама "невинна" в цьому плані печінка куряча - вона ніжніше і смачніше, ніж печінку свині чи корови. А якщо її ще й правильно приготувати, то таку печінку з'їдять навіть діти.
А якщо таку печінку запити ще, вважай тонус і гарний настрій забезпечені вам на довгий час. Улун, хто не знає, це різновид зеленого чаю, одного з найдорожчих його сортів, що обумовлено способом його обробки і зберігання. Детальніше про це чаї ви можете почитати на сайті qwertea.ru. А я повернуся до питання приготування курячої печінки.
З курячої печінки я вже готувала такі рецепти, як суп з фрикадельками з курячої печінки , картопляна запіканка з курячою печінкою , картопля з печінку в горщику і мій улюблений рецепт - паштет з курячої печінки .
Сьогодні пропоную вашій увазі ще один варіант приготування найніжнішої печінки - з картоплею в молоці під сиром.
Але перш анекдот:
Вчора з дружиною вирішували, що купити - стегенця або печінку курячу. Я запропонував кинути монетку, на що дружина, моментально відреагувала: "Якщо випаде орел - купимо печінку".
Як же вона далека від міфології ...
Нам буде потрібно:
- Куряча печінка - 400 гр.
- Цибуля ріпчаста - 2 головки
- Молоко - 1 стакан
- Картопля - 400 гр.
- Сир вершковий - 100 гр.
- Масло вершкове - 50 гр.
- Олія - 50 гр.
- Сіль, перець - за смаком
Куряча печінка з картоплею, запечені в молоці під сиром
Курячу печінку очищаємо від прожилок і інших неїстівних її складових. Нарізаємо порційними шматками і з'єднуємо з ріпчастою цибулею, порізаною півкільцями.
Заливаємо все молоком і залишаємо все в сторонці на час, поки буде готувати картоплю.
Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо невеликими брусочками і обсмажуємо в рослинному маслі до напівготовності.
Додаємо сіль за смаком.
Полуобжаренний картопля викладаємо на дно форми для запікання. Зверху на нього викладаємо курячу печінку разом з луком і молоком, в яких вона маринувати.
І завершуємо формування страви укладанням в довільному порядку зверху вершкового масла і такого ж сиру, порізаних кубиками.
Відправляємо все в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Спочатку форму накриваємо кришкою і готуємо продукти хвилин 30. Потім кришку відкриваємо і запікаємо ще хвилин 15.
У підсумку виходить ось така ось ніжна запечена краса, яка при порційно розділі просить, щоб до неї додали зелені у вигляді свіжого кропу.
На цьому поки все. До нових зустрічей на сторінках блогу http://xlebsolj.ru!