Круасани з листкового тіста - рецепти з шоколадом, згущеним молоком, варенням і іншими начинками

1. Круасани з листкового тіста без начинки
2. Круасани з листкового тіста з шоколадом - рецепт
3. Круасани з листкового тіста з вареним згущеним молоком
4. Круасани з «Нутеллою» з листкового тіста
5. Круасани з листкового тіста з варенням
6. Круасани з сиром з листкового тіста
7. Круасани з листкового тіста з яблуками
8. Круасани з вишнею з листкового тіста
9. Круасани з листкового тіста з сиром - рецепт
10. Круасани з мармеладом з листкового тіста
11. Круасани з корицею з листкового тіста

Круасани з листкового тіста - гідна альтернатива покупним пригощань, які не завжди бувають смачними. Приготовлені власноруч ласощі завжди вдаються пишними, дуже розсипчастими і шалено ароматними, та й наповнити їх можна абсолютно будь-якою начинкою.

Спекти домашні круасани з листкового тіста - проста ідея, з якою кожен здатний впоратися. Застосувавши покупну заготовку, потрібно її розморозити, трохи розкачати і сформувати невеликі рогалики, при чим наповнювати начинкою їх не обов'язково. Є два найпоширеніші способи формування круасанів.

1. З огляду на, що продають тісто в прямокутних пластах, його краще в такому вигляді і розкачати, потім розрізати на трикутні сегменти, викласти трохи начинки і скрутити рулетиком.

2. Другий спосіб більш кращий, якщо тісто готувалося власноруч і є можливість розкачати його круглим пластом. Заготівля розрізається на вісім частин і згортається рогаликом.

3. Роблять круасани з листкового тіста з начинкою, застосовуючи густе варення, свіжі або консервовані фрукти, шоколад, сир, варене згущене молоко.
4. Без начинки готувати найпростіше: трикутні заготовки змащують м'яким маслом і згортають традиційним способом. Щоб ласощі не вийшло прісним, додають цукор, корицю.
5. Для рум'яної поверхні, перед випічкою круасани змащують сумішшю з 1 жовтка і 30 мл молока.

Круасани з листкового тіста без начинки

Без начинки смачніше виходять круасани з листкового дріжджового тіста. Замість наповнення застосовують м'яке вершкове масло, випічка в такому випадку виходить неймовірно ароматною. Важливо пам'ятати, що покупне тісто прісне, тому краще доповнити вироби цукром або навпаки спеціями, полити зверху глазур'ю або посипати пудрою, кунжутом, тобто додати улюбленого смаку простий випічці.

Складові:

• дріжджове тісто - 500 г;
• вершкове масло - 70 г;
• цукрова пудра - 1 ст. л .;
• ваніль;
• жовток - 1 шт .;
• молоко - 30 мл.

приготування

1. Тісто розморозити і трохи розкачати.
2. Змастити пласт м'яким маслом, посипати сумішшю пудри і ваніліну.
3. Розрізати на трикутні сегменти, згорнути рулетами, сформувати форму півмісяця.
4. Змастити сумішшю жовтка і молока.
5. Приготування круасанів з листкового тіста триватиме 30 хвилин при 180.

Круасани з листкового тіста з шоколадом - рецепт

Найпоширеніший варіант приготування ласощів - це круасани з листкового тіста з шоколадом, діти будуть у захваті від такого частування! Для начинки застосовують плитку, порізану на часточки, готові краплі, скибочки відомого дитячого шоколаду. Прикрашають ласощі глазур'ю або посипають цукровою пудрою.

Складові:

• тісто - 500 г;
• шоколад - 100 г;
• молоко - 20 мл.

приготування

1. Розморожене тісто трохи розкачати, розрізати на трикутні заготовки.
2. На широку сторону викласти по часточці шоколаду, згорнути рулетами.
3. Викласти на деко з пергаментом, змастити молоком.
4. Випікати круасани з листкового тіста 25 хвилин при 190 градусах.

Круасани з листкового тіста з вареним згущеним молоком

Піч круасани з листкового тіста зі згущеним молоком - справа проста і дуже вдячна, адже з простих і бюджетних продуктів виходить відмінне ласощі, яке всі домашні гідно оцінять. Згущене молоко краще купити готове, воно більш густе і не розтечеться по листу під час випікання, а з дріжджового тіста заготівля вийде пишніше і розсипчастою.

Складові:

• тісто - 500 г;
• варене згущене молоко - ½ б .;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розморозити, зовсім небагато розкачати.
2. Розрізати на трикутники, розподілити на найширшій частині заготовок по одній чайній ложці згущеного молока.
3. Згорнути рулетами, змастити жовтком.
4. випікати круасани зі згущеним молоком з листкового тіста 25 хвилин при 190 градусах.

Круасани з «Нутеллою» з листкового тіста

Круасани з листкового тіста з шоколадною пастою - ласощі яке з'їдається швидше, чим переймається, дуже смачні частування ще в гарячому вигляді, коли нутелла в середині рідка і не застигла. Готується випічка дуже швидко, тому є можливість встигнути створити солодкість до ранкової трапези і подати з чашкою гарячої кави.

Складові:

• дріжджове тісто - 500 г;
• нутелла - 150 г;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розморозити, розкачати, розрізати.
2. На широку частину трикутника викласти по 1 ч. Л. Нутеллою, згорнути рулетами.
3. Викласти заготовки на деко з пергаментом, змастити поверхню жовтком.
4. Випікати круасани з нутелою з листкового тіста 25 хвилин при 190 градусах.

Круасани з листкового тіста з варенням

Круасани з джемом з листкового тіста - хороша ідея для приготування швидкого ласощі з продуктів, які є під рукою. Варення повинне бути густим, начебто конфитюра або повидла, якщо є фруктові часточки в сиропі, можна їх застосувати, процідивши від солодкої рідини. З півкілограма тесту виходить приблизно 10 невеликих рогаликів.

Складові:

• тісто - 500 г;
• варення - 2/3 ст .;
• жовток - 1 шт .;
• пудра для посипання.

приготування

1. Розморожений напівфабрикат розкачати, розрізати на частини, викласти по 1 ложці варення, без рідкого сиропу.
2. Згорнути заготовки рулетами, викласти на деко з пергаментом.
3. Змастити жовтком, випікати 20-30 хвилин при 200 градусах.
4. Трохи остиглі круасани з листкового тіста посипати пудрою.

Круасани з сиром з листкового тіста

Круасани з листкового тіста з сирною начинкою - ідеальне рішення, щоб нагодувати вибагливу малечу корисними продуктами. Тісто краще взяти бездріжджове, в наповнення додати ягід або родзинок. Випічка хороша як в гарячому вигляді, так і в охолодженому, доречним доповненням до ласощів стане не тільки чай або каву, але і стакан молока.

Складові:

• бездріжджове тісто - 500 г;
• сир - 100 г;
• малина - 100 г;
• цукрова пудра - 1 ст. л .;
• ваніль;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розморозити, розкачати, розрізати на частини.
2. З'єднати сир з пудрою, ваніліном.
3. Викладати на широку частину заготовки по 1 л. сирної начинки, зверху по 2-3 ягоди.
4. Згорнути рулетами, змастити жовтком.
5. Випікати 30 хвилин при 200 градусах.

Круасани з листкового тіста з яблуками

Круасани з готового листкового тіста - гарна підмога, коли гості вже на підході, а десерту в будинку не виявилося. Маючи в морозилці таку заготовку, можна з легкістю творити відмінні частування всього за півгодини, з урахуванням часу на підготовку інгредієнтів. Фруктова начинка - всесезонний варіант, застосовувати можна порізані дольками яблука або натерти м'якоть на тертці, з'єднавши з цукром і спеціями.

Складові:

• тісто - 700 г;
• яблука - 2 шт .;
• цукор - 2 ст. л .;
• кориця - 1 ч. л .;
• молоко - 20 мл;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розкачати, розрізати.
2. Яблука натерти на крупній тертці або порізати дрібною соломкою. З'єднати з цукром і корицею.
3. На широку частину заготовки викласти начинку, згорнути рулетами.
4. Змастити сумішшю жовтка і молока.
5. Випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Круасани з вишнею з листкового тіста

Спекти круасани з покупного листкового тіста і наповнити ягодами - справа не химерне. Напівфабрикат краще взяти дріжджовий, а вишня теж згодиться заморожена, якщо є свіжа - ідеально, потрібно обов'язково видалити кісточки. Ягоди у власному соку теж підійдуть, будь-який варіант вимагає просушки ягід і обсипання крохмалем, щоб сік не відразу втік з рулету.

Складові:

• дріжджове тісто - 650 г;
• вишня - 200 г;
• білий шоколад - 70 г;
• крохмаль - 1 ст. л .;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розкачати, розрізати.
2. Шоколад порубати на дольки.
3. Вишню просушити, обсипати крохмалем.
4. На широку частину заготовки викласти по 3-4 ягоди і по 1 часточці шоколаду.
5. Згорнути рулетом, змастити жовтком.
6. Випікати 25 хвилин при 180 градусах.

Круасани з листкового тіста з сиром - рецепт

Чудовий варіант порадувати гостей несолодкої випічкою - приготувати круасани з сиром з листкового тіста. Для начинки згодиться будь-який, трохи солонуватий сир: твердий, сулугуні або моцарелла, в останньому варіанті можна додати трохи чебрецю, так смак у ласощі буде цікавіше. Для оформлення поверхні застосовують кунжут, подають частування гарячим.

Складові:

• дріжджове тісто - 500 г;
• сир - 100 г;
• жовток - 1 шт .;
• молоко - 1 ст. л .;
• кунжут - 1 ст. л.

приготування

1. Тісто розкачати, розділити на великі трикутники.
2. Порізати брусочками сир.
3. Викласти сир на заготовку, згорнути рулетами.
4. Змастити сумішшю молока і жовтка, посипати кунжутом.
5. Випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Круасани з мармеладом з листкового тіста

Всім малюкам точно сподобаються маленькі, «на один укус», круасани з цукерками з листкового тіста. Мармеладні часточки потрібно брати невеликого розміру і різнокольорові, так ласощі вийде ще й красивим. При бажанні можна обваляти заготовку в цукрі, роздрібнюваних горішках або посипати пудрою після охолодження.

Складові:

• тісто - 500 г;
• мармелад - 10-15 шт .;
• жовток - 1 шт .;
• цукор - 2 ст. л.

приготування

1. Розморожене тісто розкачати, розрізати на невеликі трикутники.
2. На кожну заготовку викласти по цукерці, згорнути рулетом.
3. Змастити жовтком, посипати цукром.
4. Випікати 20 хвилин при 180 градусах.

Круасани з корицею з листкового тіста

Швидкий і простий варіант приготування ласощів без начинки - круасани з листкового дріжджового тіста з корицею. Шалено ароматне частування приготується всього за півгодини, подавати його можна і гарячим і в охолодженому вигляді. Такі ласощі можна підігрівати в мікрохвильовій печі, на хрустких якостях це не позначиться.

Складові:

• бездріжджове тісто - 500 г;
• цукор коричневий - 2 ст. л .;
• кориця - 1 ч. л .;
• жовток - 1 шт.

приготування

1. Тісто розкачати, посипати сумішшю цукру і кориці.
2. Розрізати на трикутники, згорнути рулетами.
3. Змастити жовтком, посипати коричних-цукрової сумішшю.
4. Випікати 20 хвилин при 190 градусах.