Користь і шкода пекінської капусти

Про достоїнства капусти білокачанної давно вже відомо абсолютно все, а ось яка користь і шкода пекінської капусти?

Більшість господинь використовує пекінську капусту виключно для салатів, але, якщо спробувати її заквасити і додати в борщ, блюдо отримає новий насичений смак. Також її додають в супи і рагу. Більшість з тих, хто постійно вживає в їжу пекінську капусту - прихильники здорового способу життя. І не дарма. Чим же так корисна апетитна «пекінка» і в чому її відмінність від інших капустяних видів?

Чому варто вживати пекінську капусту?

У пекінської капусти міститься більше вітамінів, ніж в білокачанної. Вона включає в себе вітаміни різних груп: А, В1, В2, В6, С, Е, К, Р, РР. Багата вона мінеральними речовинами і амінокислотами.

При регулярному вживанні пекінської капусти в сирому вигляді, можна позбутися від стресів і головного болю. До того ж - це відмінний засіб профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань. Досить часто її прописують хворим на цукровий діабет. У давнину з її допомогою навіть лікували виразку дванадцятипалої кишки і шлунку. В її листі міститься лізин, речовина здатне очищати кров і підвищувати імунітет. За запевненням багатьох вчених, щоб позбутися головного болю або стресу, необхідно просто з'їсти листочок пекінської капусти. Налагоджується сон і нервова система.

Читайте також: Як вивести глисти у дитини за допомогою народної медицини

"Пекінка" для зниження ваги

Користь пекінської капусти в її низькокалорійності. Калорійність цього овоча становить всього 16 калорій. У капусті присутній поєднання мікроелементів і клітковини, яка на час дає організму сигнал про ситість шлунка. Ця дія подібно таблеткам для зниження апетиту. Потрапивши в шлунково-кишковому тракті, капуста утворює так званий бар'єр, який уповільнює процес всмоктування вуглеводів і жирів, покращуючи при цьому роботу кишечника. Пам'ятайте, що бажаючи скинути вагу, не додавайте в салат з пекінської капусти соняшникову олію, і вже, тим більше, майонез.

Чудо-капуста в косметології

Пекінську капусту також ісппользуют в медицині і косметології. Відвар капусти можна додавати в ванночки для купання новонароджених - це хороший засіб проти попрілостей. При запаленні повік радять зробити примочки з столової ложки відвару або соку капусти і 20 крапель оливкової олії. Можна також зробити маску для обличчя з кашки листя пекінської капусти. Вона додасть особі свіжість і бархатистість.

Читайте також: Що станеться з організмом якщо ви відмовитеся від цукру?

Шкода пекінської капусти

Як і інші овочі, пекінська капуста може завдати шкоди організму. В першу чергу це стосується тих, у якого є протипоказання до її вживання: гостра форма гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку, діарея, отруєння, панкреатит гострий, коліт. Також шкода пекінської капусти можна відчути, якщо приготувати її з продуктами з молока, тим же сиром, - розлад шлунка забезпечено.

Тепер ви знаєте яка величезна користь пекінської капусти, включіть її в свій раціон харчування і насолоджуйтеся ніжним кусом і ароматом. Їжте корисні для здоров'я продукти!