Грецький салат з куркою

  1. Покроковий рецепт салату:
  2. Покроковий рецепт салату в картинках:

  • Автор рецепта: povar.top
  • Час приготування: 40 хв.
  • Кількість порцій: 4 порції

Грецький салат з куркою підійде в якості відмінного сніданку або як непоганий закуски, яка сподобається багатьом. У порівнянні з класичним грецьким салатом, даний варіант є більш ситним і може цілком замінити повноцінний сніданок або обід.

Послідовність приготування салату аналогічна класичним рецептом грецького салату. Тільки до інгредієнтів додається філе курки і салат романо.


Складові:

Помідори 2 шт. Огірки 1 шт. Лук червоний ¼ головки Сир фета 60 г Маслини без кісточок 16 шт. Солодкий перець ½ шт. Часник 1 зубчик Чорний перець ¼ ч.л. Сушений орегано ½ ч.л. Оливкова олія 2 ст.л. Лимонний сік 1 ст.л. Морська сіль ¼ ч.л. Винний оцет ½ ч.л. Салат романо 4 листочка Філе курячої грудки 300 г

Харчова цінність на порцію:

Калорійність 406 ккал Білки 38,1 г Жири 22,5 г Вуглеводи 12,7 г
  • Калорії: 406 ккал. ,
  • Білки: 38,1 г
  • Жири: 22,5 г
  • Вуглеводи: 12,7 г

Покроковий рецепт салату:

  1. Підготувати продукти і помити овочі.
  2. Відварюємо філе курки. Для цього курячі грудки поміщаємо в киплячу воду і варимо протягом 15 хвилин на слабкому вогні. Відварене філе, як і інші інгредієнти салату, нарізаємо кубиками.
  3. Томати порізати кубиками. Очистити і нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Маслини порізати кільцями. Листя салату романо можна порізати великими шматками, а можна порвати руками на частини, це як більше подобається.
  4. Перед нарізкою огірка можна провести по всій його довжині виделкою, роблячи неглибокі борозенки. Це додасть огіркам незвичайний вид і допоможе заправці більш глибоко проникнути в м'якоть огірка. Розрізати огірок на дві частини, розділивши його уздовж довжини, а потім порізати на шматочки.
  5. Очистити солодкий перець від насіння і внутрішніх перегородок, порізати його вздовж на кілька частин. Потім порізати перець кубиками.
  6. Сир фету нарізати великими шматками.
  7. Приготувати заправку. Для цього оливкова олія змішати з лимонним соком, нарізаним часником, сіллю, перцем і орегано в окремій ємності. Можна додати пару крапель винного оцту з світлих сортів винограду. Закрийте ємність кришкою і гарненько струсіть.
  8. Змішати всі нарізані овочі в глибокій мисці і заправити їх приготовленої заправкою. Все перемішати.
  9. Зверху викласти нарізаний сир фету і шматочки курки, злегка присипати свіжомеленим чорним перцем і можна подавати на стіл

Салат готовий!


Покроковий рецепт салату в картинках: