Гарбузовий сік: ТОП-10 смачним домашнім Рецептів + ​​Відгуки

1. Чому гарбузовий сік так цінується?
2. Підготовка до приготування
3. Готуємо сік на зиму
4. Сік з апельсином
5. Сік з яблуками
6. Свіжовичавлений гарбузовий сік
7. Готуємо сік по-домашньому
8. Рецепт для мультиварки
9. Журавлинний-гарбузовий сік
10. Незвичайний сік з агрусом

Взимку урізноманітнити свій раціон і наповнити організм вітамінами допоможе гарбузовий сік. Як приготувати його в домашніх умовах мало хто знає. У цій статті ми спробуємо розповісти як приготувати сік, щоб отримати від гарбуза максимум вітамін. Що для цього потрібно ми і спробуємо розібратися.

Чому гарбузовий сік так цінується?

Гарбуз неймовірно корисний і смачний овоч. Її можна вживати для лікування і профілактики хвороб нервової системи, печінки, нирок, шлунка і судин. Вона однаково корисна для людей будь-якого віку, а найголовніше, що вживання гарбуза дозволено вагітним і дітям.

Гарбузовий сік з медом і Лемон - відмінна профілактика від грипу і простуд

Які корисні властивості у гарбузового соку:

• Овоч містить багато клітковини і пектину, тому відмінно допомагає боротися з запором і шлунковими кольками
• Цей напій рекомендують пити для омолодження шкіри. Це хороший засіб щоб запобігти віковим змінам, або позбутися від них
• Дієвий метод для лікування гастриту, виразки і підвищеної кислотності шлунка
• Очищає організм від токсинів, допомагає очистити кишечник
• Гарбуз славиться своїм сечогінну властивість, тому рекомендована для боротьби з каменями в нирках і шлунковому міхурі і допомагає зняти набряки
• Рекомендовано вживати гарбуз при гепатиті, і допомагає очистити печінку
• Нормалізує роботу серцево-судинної системи, зміцнює судини і знижує рівень холестерину
• Часто використовується в косметичних цілях, відмінно підходить для проведення таких процедур будинку
• Його рекомендують пити для профілактики онкологічних хвороб
• Допомагає боротися з безсонням, і зміцнює імунітет

Підготовка до приготування

Щоб спростити собі задачу, потрібно заздалегідь все підготувати. Спочатку потрібно вибрати відповідну гарбуз. Щоб сік вийшов максимально смачним і солодким, вибираємо самі зрілі плоди у яких яскраво-помаранчева середина. Перед початком роботи потрібно вибрати все насіння і очистити плоди від шкірки. Крім того, щоб повністю розкрити смак соку, спробуйте додати туди додаткові інгредієнти: апельсин , яблуко , морква і багато іншого.

Щоб сік зберігався максимально довго, дуже важливо добре простерилізувати банки

повернутися до меню ↑

Готуємо сік на зиму

Приготувати для своєї сім'ї гарбузовий сік під силу всім бажаючим. Це відмінний спосіб отримати вітаміни в зимовий час, і хороший спосіб порадувати своїх близьких прохолодним напоєм з солодкою гарбуза жарким літом. З величезної кількості різноманітних способів приготувати гарбузовий сік, необхідно вибрати той, який припаде до смаку всім членам сім'ї.

Напій допоможе наповнити організм вітамінами в холодну пору року

Щоб простерилізувати банки, достатньо всього 10 хвилин, якщо знати маленьку хитрість, як можна швидко це зробити. В першу чергу включити духовку на 150 градусів і покласти в неї банки. По закінченню 10 хвилин банки готові до використання.

Розглянемо найцікавіші рецепти приготування цього напою для зимового зберігання:

повернутися до меню ↑

Сік з апельсином

Це джерело вітамінів для зміцнення організму в зимовий час. Хтось п'є його розбавлений з водою, іншим більше подобається густий сік. Через велику кількість цукру, який використовується для приготування, його не рекомендують вживати діабетикам або хворим на гастрит.

Що потрібно:

• Гарбуз - 2 кг
• Апельсин - 3 шт
• Цукор - 500г
• Лимонна кислота - на кінчику ножа
• Вода - 4 л.

Як готувати:

• Для початку потрібно необхідно зробити сироп. Розбавляємо воду з цукром, і ставимо все це на плиту. Варимо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться
• Всю приготовлену гарбузову м'якоть трьом на крупній тертці і перемішуємо з сиропом. Проварити все це ще приблизно 15 хвилин
• Отриману масу потрібно залити в блендер, бажано поки вона ще гаряча. Додаємо туди сік з вижатих апельсинів, що залишилася цедру потрібно потерти на тертці з дрібним перетином і насипати в блендер, крім того, додаємо туди лимонну кислоту. Все подрібнюємо блендером і знову ставимо на вогонь
• Після закипання соку, варимо його ще 10 хв
• Розливаємо по заздалегідь підготовленим банкам і закриваємо

Сік з яблуками

Цей рецепт дуже легкий, але теж насичений вітамінами. Лимон при бажанні можна замінити іншими інгредієнтами, відштовхуючись від власних уподобань: апельсин, журавлина , Морква.

Нам потрібні:

• М'якоть гарбуза - 2 кг
• Яблука (переважно зелені) - 2 кг
• Цукор - 300 г (+/- 150г)
• Цедра лимону

Спосіб приготування:

• З усіх фруктів і овочів знімають шкірку з вичищають насіння. Використовуючи соковижималку робимо сік з них
• В цей сік кладемо решту інгредієнтів: цедру, цукор. Варимо все це ще 5 хвилин з моменту закипання
• Отриманий сік розлити по банках і закатати

Свіжовичавлений гарбузовий сік

Свіжовичавлений гарбузовий сік, як і напій на зиму, робиться досить просто і швидко. Головне дотримуватися всі пропорції, які зазначені в рецепті, і напій вийде смачним і корисним.

Спосіб приготування:

• Прибираємо з гарбуза всі кісточки, чистимо її від шкірки і ріжемо на однакові шматочки однакового розміру
• Все це кладемо в соковижималку
• Після цього, в готовий сік потрібно насипати цукор і лимонку (за бажанням трохи меду)
• Все ретельно перемішати і можна пити

Кубики льоду і трохи лимона зроблять гарбузовий сік відмінним освіжаючим напоєм

Якщо ви хочете розкрити смак гарбузового соку, можна очистити його від м'якоті. Для цього потрібно процідити сік через марлю, попередньо завантажити його в кілька шарів. Крім того, перед тим як пити його, потрібно покласти в сік пару шматочків льоду, або розбавити його морквяним соком або яблучним.

Готуємо сік по-домашньому

В якості інгредієнтів в цьому рецепті використовуються:

• Очищена від шкірки і насіння гарбуз
• цукор
• вода

Краса цього рецепта в тому, що він ідеально підійде для всіх любителів жовтої гарбуза

Ніяких чітких параметрів немає, всі інгредієнти додаються за смаком. Спосіб приготування:

• Вибираємо зрілу гарбуз, без зелених і темних ділянок на її поверхні. Плід повинен бути яскраво-оранжевого кольору. Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння, режим на однакові кубики середнього розміру
• Скласти шматочки гарбуза в каструлю і залити їх водою. Поставити на помірний вогонь і варити
• Варимо гарбуз поки шматочки не стануть м'якими
• Після того, як м'якоть зварилася, її дістають і подрібнюють за допомогою блендера
• У цей момент потрібно додати потрібну кількість цукру
• Потрібно простерилізувати банки і розлити отриману рідину по ним. Після цього банки закочуються кришками і ставляться на кілька днів в прохолодне місце
• Через 3-4 дні сік настоїться і його можна спокійно пити

Рецепт для мультиварки

Мультиварка сама по собі сильно спрощує процес готування для господинь. Консервацію на зиму теж можна приготує в цій диво-техніці. Хоч процес і залишиться довгим, закрити сік все-одно вийде в рази швидше.

Що нам знадобиться:

• Зріла м'якоть гарбуза - 6 кг
• Курага - 1 кг
• Цукор - 2400 кг
• Вода - 6 л
• Лимонна кислота - чайна ложка

Як готувати сік в мультиварці:

• Гарбуз моєму, очищаємо від шкірки і насіння і режим на кубики середнього розміру
• Морква теж почистити і нарізати шматочками рівними за розміром з гарбузом
• Овочі складаємо в мультиваркою і додаємо воду
• Тепер потрібно вибрати відповідний режим. Як правило, більшість господинь вибирає режим гасіння. Ви можете вибрати іншу функцію, але потрібно враховувати, що овочі повинні нудитися на повільному вогні, а не кипіти. Встановлюємо час готування 2 години
• Коли овочі зварилися, їх потрібно дістати і перемолоти за допомогою блендера. Якщо його немає, можна просто перетерти їх через марлю або ситечко
• Курагу заздалегідь потрібно замочити в окропі і потримати так пару хвилин. Після цього додаємо їх в блендер і ще раз збиваємо
• Тепер в отриману суміш додаємо цукор і лимонку
• Знову переливаємо весь сік в мультиварку і витримуємо в режимі гасіння. Напій вважається готовим, коли цукор повністю розтане
• Сік розливають по заздалегідь підготовленим банкам і закочується кришками

Журавлинний-гарбузовий сік

Дивовижне поєднання неймовірно солодкого меду, з рівносильно кислої журавлиною, і доповнення у вигляді незвичайного смаку гарбуза, це відмінний спосіб порадувати себе і своїх близьких смачним і корисним напоєм взимку.

Що нам знадобиться:

• Гарбуз - 1 частина
• Журавлина - 1 частина
• Мед за смаком

готові інгредієнти

Спосіб приготування:

• Для початку потрібно підготувати гарбуз: почистити її від шкірки і насіння, після чого розрізати м'якоть на шматочки
• Пропускаємо гарбуз через соковижемалку
• Те ж саме зробити з журавлиною
• Тепер потрібно з'єднати обидва соку і додати в них необхідно кількість меду (робимо напій досить солодким). Каструлю з соком ставимо на вогонь і тушкуємо на середньому вогні до 20 хвилин
• Банки потрібно простерилізувати. Після того, як сік готовий, розлити його по банкам і закатати кришками

Незвичайний сік з агрусом

Цей варіант зимового напою виходить дуже концентрованим, тому перед вживанням його рекомендується трохи розбавити водою

Що нам знадобиться:

• М'якоть гарбуза - 1 частина
• Агрус - 1 частина
• Мед - 250 г, на кожен літр соку

Спосіб приготування:

• За допомогою соковижималки вичавлюємо агрус і гарбуз
• Їх потрібно поставити на середній вогонь і трохи прогріти, після чого додати мед
• Потрібно потримати напій ще трохи на вогні, не доводячи його до кипіння
• Отриманий сік розливаємо по банках і закочує кришками

Перед подачею, стакан можна прикрасити листком м'яти або корицею. Це додасть ще кілька цікавих ноток смаку

Пару корисних порад для приготування

Щоб сік цього напою став максимально смачним, і в ньому залишилося якомога більше вітамін, за багато століть з'явилося кілька хитрощів, які можна використовувати в процесі виготовлення.

До них відносяться:

Сік з м'якоттю має свої переваги. Іноді його смак на багато яскравіше

Гарбузовий сік допомагає навіть при звичайній застуді. Він зміцнює імунітет, відновлює організм після хвороби, і очищає його від хвороб. Крім того, багато хто відзначає, що регенерують і протизапальні властивості цього овоча. Готуйте цей напій, і ваш організм завжди буде міцним і здоровим.

• Компот з яблук на зиму: культових рецептів! Смачно і корисно
• 15 Рецептів журавлини (настоянки, горілка, спирт, морс і ін.) Приготовані в домашніх умовах, а також як правильно заморозити її і зберегти
• ТОП-20 Рецептів приготування квасу в домашніх умовах: класичний і оригінальний, з хліба, житній, без дріжджів, буряковий і інші (Фото & Відео)
• Приготування лімончелло в домашніх умовах: ТОП-5 рецептів (на горілці, самогоні і інші) + 13 коктейлів і 6 десертів (Фото & Відео) + Відгуки
• 21 рецепт страв і напоїв із замороженої вишні, приготування, поради, користь ягоди і рекомендації щодо заморожування (Фото & Відео) + Відгуки

8.6 Загальний Бал

Щоб ви і ваша сім'я цілий рік могли насолоджуватися солодким гарбузовим соком, і отримувати від нього максимум вітамін, потрібно знати як правильно приготувати гарбузовий сік на зиму. У цій статті ми постаралися розповісти про кращі рецептах цього напою. Сподіваємося, що кожен з вас зможе знайти тут щось цікаве.

8 Expert Score

простота приготування

8

оригінальність

7

9.1 Загальна оцінка

простота приготування

8.6

оригінальність

9.1

| Залишити відгук і коментарі