Дріжджове або бездріжджове листкове тісто - БебіБлог

  1. Дріжджове або бездріжджове листкове тісто Заплуталася. Біляші або ...? Є тісто листкове дріжджове...
  2. Дріжджове або бездріжджове листкове тісто

Дріжджове або бездріжджове листкове тісто

Заплуталася. Біляші або ...?

Є тісто листкове дріжджове і бездріжджове і фарш на біляші, ось сиджу і туплю чи можна з листкового робити біляші? Або краще в духовці за типом конвертиків або ще чогось зробити?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Я вас пригощаю

Листкові рулетики і солодкі пампушки ІНГРЕДІЄНТИ: Листкове тісто; майонез; ковбаса; Твердий сир; зелень; Яйце для змазування Приготування: Листкове тісто розкачати, змастити трохи майонезом, натерти ковбасу, сир, посипати зеленню. Згорнути в рулет. Нарізати на шматочки, змастити яйцем і в духовку випікати. Смачного!!! за рецептом на зображенні вони були такими а у мене вийшли такі, що не рулетики, а скоріше равлики. Але смачно! Я взагалі люблю все з листкового тіста) так як всі люблять солодке, то ще такі пишечки вийшли на 2 ...

Читати повністю...

"Повітряні слойки"

Я дуже люблю листкове тісто (і дріжджове, і бездріжджове). І так як у мене ласунів в родині четверо (поки), то від випічки домашнього ніколи не відмовляться. Тут мені чоловік підкинув пост з ЖЖ про те як можна приготувати смачні слойки: http://moyugolok.livejournal.com/528069.html Посилання довго лежала у мене в закладках, і в один прекрасний день я згадала про неї :) Ось що у мене вийшло:

Читати повністю...

І знову Листково

Дуже люблю листкове тісто. Купую в основному листкове бездріжджове. Але іноді для випічки беру і дріжджове. У нас рулети з корицею, "Наполеон" з заварним кремом, слойки з персиком, булочки з маршмеллоу ...

Читати повністю... Читати повністю _YaZvA_

12 грудня 2014 року, 16:53

Перша піца. питання)

закортіло))) Вирішила зробити піцу, а то пироги че то набридли)) але так як це буде мій перший раз, є ряд питань ... 1. в морозилці лежать гриби, їх просто розморозити і викласти або підсмажити? 2. яке тісто купити? Листкове дріжджове або листкове бездріжджове? 3. розкатали тісто, поклали на протвень (квадратний) і змащуємо сумішшю кетчуп / майонез? ряно або чуть чуть? з урахуванням того що там будуть свіжі помідори і огірочки солоні, і то і то, "мокре", щоб тісто водянистим не вийшло в результаті ... 4. сиром тертим зверху відразу посипати або ближче до ...

Читати повністю... Читати повністю Оксаночка

17 березня 2013, 16:42

Про дріжджі ...

Питання таке (всім зрозуміло що випічку краще не їсти!) Якщо я вже печу пиріг то краще взяти тісто листкове дріжджове або бездріжджове? Чи є якась різниця або одна херня? І чи можна їсти лаваш? Часто дивлюся в діет.рецепах загортають в лаваш різні овочі, або тунець, або грудку з нізкокал.соусом .....

Читати повністю...

Солодкий стіл для дитячого ДР

Внучка відзначила свій другий день народження. Гості приходили в 2 заходу - днем ​​матусі з дітками - друзями Кирюши; ввечері родичі. Ми порахували, що солодкий стіл буде найбільш доречним. Тому у нас "абрикоси", "горішки", печеньки з маршмеллоу, ковбасні троянди, пиріжки з м'ясом і печінкою, сонечко з корицею, троянди з яблуками, печиво "гусячі лапки" і чізкейк ...

Читати повністю... Читати повністю Лорі

27 вересня 2014 року, 16:32

рулет ледащо

Робили вже кілька разів. Все гранично просто і дуже смачно! Начинки можна будь-які, я робила м'ясний фарш + сир (сирі), яйце варене + цибуля зелена, а сьогодні зробили яйце + цибуля + рис відварний. Аліка тепер велика помічниця, вона почистила 5 яєць і подрібнити їх в яйцерезка, розкачувала тісто - старалась) В-общем, береться упаковка тісто - листкове дріжджове менше кришиться, з листкового бездріжджового крихт купа - але більш хрустке виходить!

Читати повністю... Читати повністю Марина

21 листопада 2014 року, 17:20

Сирна запіканка

ось ще одне блюдо фаворит на моїй кухні. І, як виявилося, відмінний спосіб нагодувати дитину таким корисним сиром. Можливо, від того, що це можна їсти руками)))) Сирна запіканка на листковому тісті. Я купую тісто бездріжджове, заморожене. Хоча була спроба і дріжджового - смак інший, більше схоже на пиріг з сиром, а я хочу - навпаки! Розкочую за формою, укладаю з бортиком. Дно форми, посипаю борошном. Сирна суміш: Сир, 250гр, 1 яйце (велике), 1 ложка сметани, 1 ложка цукру (цукор можна ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

10 жовтня 2013, 16:22

Рагу зі свинини!

Сьогодні вирішила приготувати рагу зі свинини з овочами в сидр за рецептом Марини Мандарини Марини Мандарини! Правда частина продуктів я замінила (так як не було в наявність)))))

Читати повністю... Читати повністю Лариса

11 листопада 2013, 18:29

Ковбасні "трояндочки" в листковому тісті

Інгредієнти: - Тісто листкове дріжджове (або бездріжджове) 1 упаковка- Ковбаса варена або з \ кПріготовленіе: Тісто розморозити при кімнатній температуре.Порезать уздовж на смужки шириною близько 2 см.Колбасу нарізати тонкими кружечками і розрізати пополам.На смужку, трохи внахлест, укладаємо половинки ковбаси, залишаючи кінець свободним.Сворачіваем комплекс в рулетік.Конец підвертаємо під низ нашої "трояндочки" .На деко, застелене пекарської папером, викладаємо наші трояндочки, даємо їм подойті.Випекаем при температурі, зазначеній для гот вого тесту на упаковці 15 - 20 хвилин або до готовності.Готово! Такі трояндочки дуже прикрашають будь-який стіл. Їх просто ...

Читати повністю...

псевдо хачапурі

Ми часто готуємо з грибочками разом, але у мене жахлива пам'ять і часто не можу знайти рецепт, яким ми користувалися коли готували) вирішила, що буду тут зберігати вподобане. Ну і раптом кому ще знадобиться :) Отже псевдохачапурі)

Читати повністю...

Смачна дієта годуючої мами

Смачна дієта годуючої мами (мої рецепти на допомогу годуючим мамам) Це довгий-довгий, але, сподіваюся, корисним багатьом пост створила, дивлячись на величезну кількість питань на форумі про харчування годуючих мам і купу скарг дівчаток на те, що Є ЩОСЬ нам НІЧОГО (що на перевірку виявляється зовсім не так :)!

Читати повністю...

вкусняшки

1. пиріжки з курочкою і пасерованими овочами. Смакота) 700-800 гр курячої грудки 2-4 зубчики часнику 3 середніх помідора 2 великі морквини 1 болгарський перець 3 середні цибулини Тісто дріжджове 1 кг З даної кількості продуктів у мене вийшло близько 30 пиріжків Приготування: Грудку дрібно порізати, посолити, поперчити, обсмажити в рослинному маслі хв 10 на великому вогні помішуючи. Овочі дрібно порізати, моркву можна потерти на крупній тертці, часник порізати тонкими пластинками. Спочатку на сковорідку з рослинним маслом відправляємо часник, коли він ...

Читати повністю...

Швидке тісто для піци на кефірі

Багато господинь, особливо ті, які тільки вчаться готувати вдома самостійно, зі мною погодяться, що тісто для піци на кефірі приготувати куди простіше і швидше, ніж дріжджове. Після свят у наших холодильниках залишається маса всяких недоїдених шматочків з м'яса птиці, грибів і риби. Викидати шкода і їсти вже не хочеться, тому пропоную пустити їх на начинку для піци, як і надійшла сьогодні я. Бездріжджове тісто для піци на кефірі, сметані, сирі, майонезі, скисле молоці, так, в общем-то, з будь-якої наявної в ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю... Читати повністю Муся

28 грудня 2014 року, 00:23

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несладкіе.В цей раз показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою. Штрудель і компаніяПочістіть яблука, розпарити родзинки: Яблука порізати дрібними кубиками, змішати з родзинками і мигдальними пелюстками: Лист тесту філо змастити маслом, посипати корицею: Накрити другим листом, змастити маслом, полити сиропом (у мене кленовий) або медом: Третій лист змастити маслом , покласти начинку: Для другого рулету використовувала іншу начинку - горіхову: і промазуйте розтопленим шоколадом і карамеллю: Рулети викласти на деко, змастити маслом: Запечь ...

Читати повністю... Читати повністю Vikusenish

20 грудня 2010, 18:11

Листкове тісто

Є дріжджове і бездріжджове тісто. Вони використовуються для різних видів страв? Просто часто пишуть просто листкове тісто, а яке не уточнюють ...

Читати повністю...

Прикраса пирогів і рецепти

Відомо, що по одягу зустрічають. Так чому б не поекспериментувати з одежиною для своїх домашніх пирогів? За допомогою прикрас можна надати привабливу індивідуальність кожного виробу. Головне, щоб прикраси били ефектні, але їх виготовлення не дуже занадто багато роботи і не відволікало зайві сили від забезпечення високих кулінарних якостей створюваних кухарських виробів.

Читати повністю... Читати повністю мільйон Меню

5 лютого 2013, 11:23

Солоденьке ... Пахлава листкова

Пахлаву в багатьох країнах (Туреччині, Азербайджані, Вірменії, Болгарії, Албанії, Греції, Туреччині, Ірані, Туркменістані, Узбекистані) готують вже кілька століть. Ця страва традиційно подають до столу під час свята Навруз. Хто придумав його рецепт, достеменно невідомо. Це кондитерський виріб з начинкою з волоських, лісових горіхів або фісташок випікають з різних видів тіста: дріжджового, бездріжджового, листкового, готують пахлаву здобну і навіть лапшевідную (аріштовую). Співвідношення тесту і начинки, інгредієнтів начинки і сиропу, який використовується для заливки, може бути різним. Отже, нам знадобиться: борошно пшеничне ...

Читати повністю... Читати повністю Марина

6 серпня 2014 року, 8:30

ТОР - 9 Смачна і рум'яна випічка

1. Пиріжки з капустою Інгредієнти: 500 г дріжджового листкового тіста 400 г капусти 2 ст.л. томатної пасти 2 яйця сіль перець рослинне масло для смаження Якщо ви хочете щоб начинка з капусти вийшла дуже м'яка, практично не відчутна, то можна попередньо залити нашатковану капусту окропом, і залишити на 5-10 хвилин. Потім воду злити і обсмажити. Якщо любите злегка хрустку капусту в начинці, то попередньо окропом заливати не треба. Всього виходить 12 пиріжків. Приготування: Капусту дрібно нашаткувати. На сковороду налити рослинне ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

15 грудня 2013, 9:42

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несолодкі. Цього разу показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю...

Дріжджове або бездріжджове листкове тісто

Заплуталася. Біляші або ...?

Є тісто листкове дріжджове і бездріжджове і фарш на біляші, ось сиджу і туплю чи можна з листкового робити біляші? Або краще в духовці за типом конвертиків або ще чогось зробити?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Я вас пригощаю

Листкові рулетики і солодкі пампушки ІНГРЕДІЄНТИ: Листкове тісто; майонез; ковбаса; Твердий сир; зелень; Яйце для змазування Приготування: Листкове тісто розкачати, змастити трохи майонезом, натерти ковбасу, сир, посипати зеленню. Згорнути в рулет. Нарізати на шматочки, змастити яйцем і в духовку випікати. Смачного!!! за рецептом на зображенні вони були такими а у мене вийшли такі, що не рулетики, а скоріше равлики. Але смачно! Я взагалі люблю все з листкового тіста) так як всі люблять солодке, то ще такі пишечки вийшли на 2 ...

Читати повністю...

"Повітряні слойки"

Я дуже люблю листкове тісто (і дріжджове, і бездріжджове). І так як у мене ласунів в родині четверо (поки), то від випічки домашнього ніколи не відмовляться. Тут мені чоловік підкинув пост з ЖЖ про те як можна приготувати смачні слойки: http://moyugolok.livejournal.com/528069.html Посилання довго лежала у мене в закладках, і в один прекрасний день я згадала про неї :) Ось що у мене вийшло:

Читати повністю...

І знову Листково

Дуже люблю листкове тісто. Купую в основному листкове бездріжджове. Але іноді для випічки беру і дріжджове. У нас рулети з корицею, "Наполеон" з заварним кремом, слойки з персиком, булочки з маршмеллоу ...

Читати повністю... Читати повністю _YaZvA_

12 грудня 2014 року, 16:53

Перша піца. питання)

закортіло))) Вирішила зробити піцу, а то пироги че то набридли)) але так як це буде мій перший раз, є ряд питань ... 1. в морозилці лежать гриби, їх просто розморозити і викласти або підсмажити? 2. яке тісто купити? Листкове дріжджове або листкове бездріжджове? 3. розкатали тісто, поклали на протвень (квадратний) і змащуємо сумішшю кетчуп / майонез? ряно або чуть чуть? з урахуванням того що там будуть свіжі помідори і огірочки солоні, і то і то, "мокре", щоб тісто водянистим не вийшло в результаті ... 4. сиром тертим зверху відразу посипати або ближче до ...

Читати повністю... Читати повністю Оксаночка

17 березня 2013, 16:42

Про дріжджі ...

Питання таке (всім зрозуміло що випічку краще не їсти!) Якщо я вже печу пиріг то краще взяти тісто листкове дріжджове або бездріжджове? Чи є якась різниця або одна херня? І чи можна їсти лаваш? Часто дивлюся в діет.рецепах загортають в лаваш різні овочі, або тунець, або грудку з нізкокал.соусом .....

Читати повністю...

Солодкий стіл для дитячого ДР

Внучка відзначила свій другий день народження. Гості приходили в 2 заходу - днем ​​матусі з дітками - друзями Кирюши; ввечері родичі. Ми порахували, що солодкий стіл буде найбільш доречним. Тому у нас "абрикоси", "горішки", печеньки з маршмеллоу, ковбасні троянди, пиріжки з м'ясом і печінкою, сонечко з корицею, троянди з яблуками, печиво "гусячі лапки" і чізкейк ...

Читати повністю... Читати повністю Лорі

27 вересня 2014 року, 16:32

рулет ледащо

Робили вже кілька разів. Все гранично просто і дуже смачно! Начинки можна будь-які, я робила м'ясний фарш + сир (сирі), яйце варене + цибуля зелена, а сьогодні зробили яйце + цибуля + рис відварний. Аліка тепер велика помічниця, вона почистила 5 яєць і подрібнити їх в яйцерезка, розкачувала тісто - старалась) В-общем, береться упаковка тісто - листкове дріжджове менше кришиться, з листкового бездріжджового крихт купа - але більш хрустке виходить!

Читати повністю... Читати повністю Марина

21 листопада 2014 року, 17:20

Сирна запіканка

ось ще одне блюдо фаворит на моїй кухні. І, як виявилося, відмінний спосіб нагодувати дитину таким корисним сиром. Можливо, від того, що це можна їсти руками)))) Сирна запіканка на листковому тісті. Я купую тісто бездріжджове, заморожене. Хоча була спроба і дріжджового - смак інший, більше схоже на пиріг з сиром, а я хочу - навпаки! Розкочую за формою, укладаю з бортиком. Дно форми, посипаю борошном. Сирна суміш: Сир, 250гр, 1 яйце (велике), 1 ложка сметани, 1 ложка цукру (цукор можна ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

10 жовтня 2013, 16:22

Рагу зі свинини!

Сьогодні вирішила приготувати рагу зі свинини з овочами в сидр за рецептом Марини Мандарини Марини Мандарини! Правда частина продуктів я замінила (так як не було в наявність)))))

Читати повністю... Читати повністю Лариса

11 листопада 2013, 18:29

Ковбасні "трояндочки" в листковому тісті

Інгредієнти: - Тісто листкове дріжджове (або бездріжджове) 1 упаковка- Ковбаса варена або з \ кПріготовленіе: Тісто розморозити при кімнатній температуре.Порезать уздовж на смужки шириною близько 2 см.Колбасу нарізати тонкими кружечками і розрізати пополам.На смужку, трохи внахлест, укладаємо половинки ковбаси, залишаючи кінець свободним.Сворачіваем комплекс в рулетік.Конец підвертаємо під низ нашої "трояндочки" .На деко, застелене пекарської папером, викладаємо наші трояндочки, даємо їм подойті.Випекаем при температурі, зазначеній для гот вого тесту на упаковці 15 - 20 хвилин або до готовності.Готово! Такі трояндочки дуже прикрашають будь-який стіл. Їх просто ...

Читати повністю...

псевдо хачапурі

Ми часто готуємо з грибочками разом, але у мене жахлива пам'ять і часто не можу знайти рецепт, яким ми користувалися коли готували) вирішила, що буду тут зберігати вподобане. Ну і раптом кому ще знадобиться :) Отже псевдохачапурі)

Читати повністю...

Смачна дієта годуючої мами

Смачна дієта годуючої мами (мої рецепти на допомогу годуючим мамам) Це довгий-довгий, але, сподіваюся, корисним багатьом пост створила, дивлячись на величезну кількість питань на форумі про харчування годуючих мам і купу скарг дівчаток на те, що Є ЩОСЬ нам НІЧОГО (що на перевірку виявляється зовсім не так :)!

Читати повністю...

вкусняшки

1. пиріжки з курочкою і пасерованими овочами. Смакота) 700-800 гр курячої грудки 2-4 зубчики часнику 3 середніх помідора 2 великі морквини 1 болгарський перець 3 середні цибулини Тісто дріжджове 1 кг З даної кількості продуктів у мене вийшло близько 30 пиріжків Приготування: Грудку дрібно порізати, посолити, поперчити, обсмажити в рослинному маслі хв 10 на великому вогні помішуючи. Овочі дрібно порізати, моркву можна потерти на крупній тертці, часник порізати тонкими пластинками. Спочатку на сковорідку з рослинним маслом відправляємо часник, коли він ...

Читати повністю...

Швидке тісто для піци на кефірі

Багато господинь, особливо ті, які тільки вчаться готувати вдома самостійно, зі мною погодяться, що тісто для піци на кефірі приготувати куди простіше і швидше, ніж дріжджове. Після свят у наших холодильниках залишається маса всяких недоїдених шматочків з м'яса птиці, грибів і риби. Викидати шкода і їсти вже не хочеться, тому пропоную пустити їх на начинку для піци, як і надійшла сьогодні я. Бездріжджове тісто для піци на кефірі, сметані, сирі, майонезі, скисле молоці, так, в общем-то, з будь-якої наявної в ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю... Читати повністю Муся

28 грудня 2014 року, 00:23

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несладкіе.В цей раз показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою. Штрудель і компаніяПочістіть яблука, розпарити родзинки: Яблука порізати дрібними кубиками, змішати з родзинками і мигдальними пелюстками: Лист тесту філо змастити маслом, посипати корицею: Накрити другим листом, змастити маслом, полити сиропом (у мене кленовий) або медом: Третій лист змастити маслом , покласти начинку: Для другого рулету використовувала іншу начинку - горіхову: і промазуйте розтопленим шоколадом і карамеллю: Рулети викласти на деко, змастити маслом: Запечь ...

Читати повністю... Читати повністю Vikusenish

20 грудня 2010, 18:11

Листкове тісто

Є дріжджове і бездріжджове тісто. Вони використовуються для різних видів страв? Просто часто пишуть просто листкове тісто, а яке не уточнюють ...

Читати повністю...

Прикраса пирогів і рецепти

Відомо, що по одягу зустрічають. Так чому б не поекспериментувати з одежиною для своїх домашніх пирогів? За допомогою прикрас можна надати привабливу індивідуальність кожного виробу. Головне, щоб прикраси били ефектні, але їх виготовлення не дуже занадто багато роботи і не відволікало зайві сили від забезпечення високих кулінарних якостей створюваних кухарських виробів.

Читати повністю... Читати повністю мільйон Меню

5 лютого 2013, 11:23

Солоденьке ... Пахлава листкова

Пахлаву в багатьох країнах (Туреччині, Азербайджані, Вірменії, Болгарії, Албанії, Греції, Туреччині, Ірані, Туркменістані, Узбекистані) готують вже кілька століть. Ця страва традиційно подають до столу під час свята Навруз. Хто придумав його рецепт, достеменно невідомо. Це кондитерський виріб з начинкою з волоських, лісових горіхів або фісташок випікають з різних видів тіста: дріжджового, бездріжджового, листкового, готують пахлаву здобну і навіть лапшевідную (аріштовую). Співвідношення тесту і начинки, інгредієнтів начинки і сиропу, який використовується для заливки, може бути різним. Отже, нам знадобиться: борошно пшеничне ...

Читати повністю... Читати повністю Марина

6 серпня 2014 року, 8:30

ТОР - 9 Смачна і рум'яна випічка

1. Пиріжки з капустою Інгредієнти: 500 г дріжджового листкового тіста 400 г капусти 2 ст.л. томатної пасти 2 яйця сіль перець рослинне масло для смаження Якщо ви хочете щоб начинка з капусти вийшла дуже м'яка, практично не відчутна, то можна попередньо залити нашатковану капусту окропом, і залишити на 5-10 хвилин. Потім воду злити і обсмажити. Якщо любите злегка хрустку капусту в начинці, то попередньо окропом заливати не треба. Всього виходить 12 пиріжків. Приготування: Капусту дрібно нашаткувати. На сковороду налити рослинне ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

15 грудня 2013, 9:42

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несолодкі. Цього разу показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю...

Дріжджове або бездріжджове листкове тісто

Заплуталася. Біляші або ...?

Є тісто листкове дріжджове і бездріжджове і фарш на біляші, ось сиджу і туплю чи можна з листкового робити біляші? Або краще в духовці за типом конвертиків або ще чогось зробити?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Я вас пригощаю

Листкові рулетики і солодкі пампушки ІНГРЕДІЄНТИ: Листкове тісто; майонез; ковбаса; Твердий сир; зелень; Яйце для змазування Приготування: Листкове тісто розкачати, змастити трохи майонезом, натерти ковбасу, сир, посипати зеленню. Згорнути в рулет. Нарізати на шматочки, змастити яйцем і в духовку випікати. Смачного!!! за рецептом на зображенні вони були такими а у мене вийшли такі, що не рулетики, а скоріше равлики. Але смачно! Я взагалі люблю все з листкового тіста) так як всі люблять солодке, то ще такі пишечки вийшли на 2 ...

Читати повністю...

"Повітряні слойки"

Я дуже люблю листкове тісто (і дріжджове, і бездріжджове). І так як у мене ласунів в родині четверо (поки), то від випічки домашнього ніколи не відмовляться. Тут мені чоловік підкинув пост з ЖЖ про те як можна приготувати смачні слойки: http://moyugolok.livejournal.com/528069.html Посилання довго лежала у мене в закладках, і в один прекрасний день я згадала про неї :) Ось що у мене вийшло:

Читати повністю...

І знову Листково

Дуже люблю листкове тісто. Купую в основному листкове бездріжджове. Але іноді для випічки беру і дріжджове. У нас рулети з корицею, "Наполеон" з заварним кремом, слойки з персиком, булочки з маршмеллоу ...

Читати повністю... Читати повністю _YaZvA_

12 грудня 2014 року, 16:53

Перша піца. питання)

закортіло))) Вирішила зробити піцу, а то пироги че то набридли)) але так як це буде мій перший раз, є ряд питань ... 1. в морозилці лежать гриби, їх просто розморозити і викласти або підсмажити? 2. яке тісто купити? Листкове дріжджове або листкове бездріжджове? 3. розкатали тісто, поклали на протвень (квадратний) і змащуємо сумішшю кетчуп / майонез? ряно або чуть чуть? з урахуванням того що там будуть свіжі помідори і огірочки солоні, і то і то, "мокре", щоб тісто водянистим не вийшло в результаті ... 4. сиром тертим зверху відразу посипати або ближче до ...

Читати повністю... Читати повністю Оксаночка

17 березня 2013, 16:42

Про дріжджі ...

Питання таке (всім зрозуміло що випічку краще не їсти!) Якщо я вже печу пиріг то краще взяти тісто листкове дріжджове або бездріжджове? Чи є якась різниця або одна херня? І чи можна їсти лаваш? Часто дивлюся в діет.рецепах загортають в лаваш різні овочі, або тунець, або грудку з нізкокал.соусом .....

Читати повністю...

Солодкий стіл для дитячого ДР

Внучка відзначила свій другий день народження. Гості приходили в 2 заходу - днем ​​матусі з дітками - друзями Кирюши; ввечері родичі. Ми порахували, що солодкий стіл буде найбільш доречним. Тому у нас "абрикоси", "горішки", печеньки з маршмеллоу, ковбасні троянди, пиріжки з м'ясом і печінкою, сонечко з корицею, троянди з яблуками, печиво "гусячі лапки" і чізкейк ...

Читати повністю... Читати повністю Лорі

27 вересня 2014 року, 16:32

рулет ледащо

Робили вже кілька разів. Все гранично просто і дуже смачно! Начинки можна будь-які, я робила м'ясний фарш + сир (сирі), яйце варене + цибуля зелена, а сьогодні зробили яйце + цибуля + рис відварний. Аліка тепер велика помічниця, вона почистила 5 яєць і подрібнити їх в яйцерезка, розкачувала тісто - старалась) В-общем, береться упаковка тісто - листкове дріжджове менше кришиться, з листкового бездріжджового крихт купа - але більш хрустке виходить!

Читати повністю... Читати повністю Марина

21 листопада 2014 року, 17:20

Сирна запіканка

ось ще одне блюдо фаворит на моїй кухні. І, як виявилося, відмінний спосіб нагодувати дитину таким корисним сиром. Можливо, від того, що це можна їсти руками)))) Сирна запіканка на листковому тісті. Я купую тісто бездріжджове, заморожене. Хоча була спроба і дріжджового - смак інший, більше схоже на пиріг з сиром, а я хочу - навпаки! Розкочую за формою, укладаю з бортиком. Дно форми, посипаю борошном. Сирна суміш: Сир, 250гр, 1 яйце (велике), 1 ложка сметани, 1 ложка цукру (цукор можна ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

10 жовтня 2013, 16:22

Рагу зі свинини!

Сьогодні вирішила приготувати рагу зі свинини з овочами в сидр за рецептом Марини Мандарини Марини Мандарини! Правда частина продуктів я замінила (так як не було в наявність)))))

Читати повністю... Читати повністю Лариса

11 листопада 2013, 18:29

Ковбасні "трояндочки" в листковому тісті

Інгредієнти: - Тісто листкове дріжджове (або бездріжджове) 1 упаковка- Ковбаса варена або з \ кПріготовленіе: Тісто розморозити при кімнатній температуре.Порезать уздовж на смужки шириною близько 2 см.Колбасу нарізати тонкими кружечками і розрізати пополам.На смужку, трохи внахлест, укладаємо половинки ковбаси, залишаючи кінець свободним.Сворачіваем комплекс в рулетік.Конец підвертаємо під низ нашої "трояндочки" .На деко, застелене пекарської папером, викладаємо наші трояндочки, даємо їм подойті.Випекаем при температурі, зазначеній для гот вого тесту на упаковці 15 - 20 хвилин або до готовності.Готово! Такі трояндочки дуже прикрашають будь-який стіл. Їх просто ...

Читати повністю...

псевдо хачапурі

Ми часто готуємо з грибочками разом, але у мене жахлива пам'ять і часто не можу знайти рецепт, яким ми користувалися коли готували) вирішила, що буду тут зберігати вподобане. Ну і раптом кому ще знадобиться :) Отже псевдохачапурі)

Читати повністю...

Смачна дієта годуючої мами

Смачна дієта годуючої мами (мої рецепти на допомогу годуючим мамам) Це довгий-довгий, але, сподіваюся, корисним багатьом пост створила, дивлячись на величезну кількість питань на форумі про харчування годуючих мам і купу скарг дівчаток на те, що Є ЩОСЬ нам НІЧОГО (що на перевірку виявляється зовсім не так :)!

Читати повністю...

вкусняшки

1. пиріжки з курочкою і пасерованими овочами. Смакота) 700-800 гр курячої грудки 2-4 зубчики часнику 3 середніх помідора 2 великі морквини 1 болгарський перець 3 середні цибулини Тісто дріжджове 1 кг З даної кількості продуктів у мене вийшло близько 30 пиріжків Приготування: Грудку дрібно порізати, посолити, поперчити, обсмажити в рослинному маслі хв 10 на великому вогні помішуючи. Овочі дрібно порізати, моркву можна потерти на крупній тертці, часник порізати тонкими пластинками. Спочатку на сковорідку з рослинним маслом відправляємо часник, коли він ...

Читати повністю...

Швидке тісто для піци на кефірі

Багато господинь, особливо ті, які тільки вчаться готувати вдома самостійно, зі мною погодяться, що тісто для піци на кефірі приготувати куди простіше і швидше, ніж дріжджове. Після свят у наших холодильниках залишається маса всяких недоїдених шматочків з м'яса птиці, грибів і риби. Викидати шкода і їсти вже не хочеться, тому пропоную пустити їх на начинку для піци, як і надійшла сьогодні я. Бездріжджове тісто для піци на кефірі, сметані, сирі, майонезі, скисле молоці, так, в общем-то, з будь-якої наявної в ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски. Запіканка "Веселка" Відварити півсклянки рису до напівготовності. Змолоти куряче м'ясо (1 велика грудка або 2 стегенця) і 1 цибулину: Додати в фарш промитий рис, сіль, перець, посічену петрушку, 100 г натертого сиру, 1 яйце: Вимісити фарш, розподілити його по формі: Помити і почистити овочі: Нарізати овочі довгими смужками і увіткнути в фарш: ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

25 березня 2014 року, 6:08

звірячі пиріжки

Згадав Вовуська про пиріжки-поросята. І запросив знову спекти свинок. А потім ще й дракона захотів. Довелося попрацювати! Показую свинок з дріжджового тіста, дракона з листкового тіста, сов з пісочного тіста

Читати повністю... Читати повністю Муся

28 грудня 2014 року, 00:23

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несладкіе.В цей раз показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою. Штрудель і компаніяПочістіть яблука, розпарити родзинки: Яблука порізати дрібними кубиками, змішати з родзинками і мигдальними пелюстками: Лист тесту філо змастити маслом, посипати корицею: Накрити другим листом, змастити маслом, полити сиропом (у мене кленовий) або медом: Третій лист змастити маслом , покласти начинку: Для другого рулету використовувала іншу начинку - горіхову: і промазуйте розтопленим шоколадом і карамеллю: Рулети викласти на деко, змастити маслом: Запечь ...

Читати повністю... Читати повністю Vikusenish

20 грудня 2010, 18:11

Листкове тісто

Є дріжджове і бездріжджове тісто. Вони використовуються для різних видів страв? Просто часто пишуть просто листкове тісто, а яке не уточнюють ...

Читати повністю...

Прикраса пирогів і рецепти

Відомо, що по одягу зустрічають. Так чому б не поекспериментувати з одежиною для своїх домашніх пирогів? За допомогою прикрас можна надати привабливу індивідуальність кожного виробу. Головне, щоб прикраси били ефектні, але їх виготовлення не дуже занадто багато роботи і не відволікало зайві сили від забезпечення високих кулінарних якостей створюваних кухарських виробів.

Читати повністю... Читати повністю мільйон Меню

5 лютого 2013, 11:23

Солоденьке ... Пахлава листкова

Пахлаву в багатьох країнах (Туреччині, Азербайджані, Вірменії, Болгарії, Албанії, Греції, Туреччині, Ірані, Туркменістані, Узбекистані) готують вже кілька століть. Ця страва традиційно подають до столу під час свята Навруз. Хто придумав його рецепт, достеменно невідомо. Це кондитерський виріб з начинкою з волоських, лісових горіхів або фісташок випікають з різних видів тіста: дріжджового, бездріжджового, листкового, готують пахлаву здобну і навіть лапшевідную (аріштовую). Співвідношення тесту і начинки, інгредієнтів начинки і сиропу, який використовується для заливки, може бути різним. Отже, нам знадобиться: борошно пшеничне ...

Читати повністю... Читати повністю Марина

6 серпня 2014 року, 8:30

ТОР - 9 Смачна і рум'яна випічка

1. Пиріжки з капустою Інгредієнти: 500 г дріжджового листкового тіста 400 г капусти 2 ст.л. томатної пасти 2 яйця сіль перець рослинне масло для смаження Якщо ви хочете щоб начинка з капусти вийшла дуже м'яка, практично не відчутна, то можна попередньо залити нашатковану капусту окропом, і залишити на 5-10 хвилин. Потім воду злити і обсмажити. Якщо любите злегка хрустку капусту в начинці, то попередньо окропом заливати не треба. Всього виходить 12 пиріжків. Приготування: Капусту дрібно нашаткувати. На сковороду налити рослинне ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

15 грудня 2013, 9:42

солодкі рулети

Подобається мені готувати рулети. Всякі. Солодкі і несолодкі. Цього разу показую солодкі: штрудель, рулет з горіхами і шоколадом, рулетики з маком, молочні равлики, рулети з халвою ...

Читати повністю...

красиві страви

Перевагою цих страви і на святковий стіл, і в вихідні красою сім'ю порадувати. Пропоную приготувати запіканку "веселка", качину грудку, плетінки з полуницею, трояндочки з яблуками, заплетене сосиски ...

Читати повністю... Є тісто листкове дріжджове і бездріжджове і фарш на біляші, ось сиджу і туплю чи можна з листкового робити біляші?
Або краще в духовці за типом конвертиків або ще чогось зробити?
1. в морозилці лежать гриби, їх просто розморозити і викласти або підсмажити?
Ке тісто купити?
Листкове дріжджове або листкове бездріжджове?
Озкатали тісто, поклали на протвень (квадратний) і змащуємо сумішшю кетчуп / майонез?
?но або чуть чуть?
Питання таке (всім зрозуміло що випічку краще не їсти!) Якщо я вже печу пиріг то краще взяти тісто листкове дріжджове або бездріжджове?
Чи є якась різниця або одна херня?
І чи можна їсти лаваш?