Дієтичний салат з пекінської капусти - рецепти без майонезу

1. Дієтичний салат з пекінською капустою
2. На рецепт салат з китайської капусти потрібно:
3. Салат з пекінською капустою - рецепт з крабами
4. Список інгредієнтів:
5. Салат з пекінською капустою і французькою гірчицею
6. Список інгредієнтів:
7. Дієтичний салат з пекінської капусти - рецепти з качкою
8. Список інгредієнтів:
9. Дієтичні салати з пекінською капустою з горохом
10. Список інгредієнтів:

Пекінська капуста чудово підходить тим, хто дотримується дієти. Цей продукт, який не має протипоказань, не тільки дуже корисний, але і смачний. Він приємно хрумтить і поєднується практично з усіма можливими компонентами в стравах, виступаючи як основний і декорує інгредієнт. У цій статті розглянемо дієтичні салати з пекінської капусти , Які підійдуть тим, хто стежить за фігурою. Також ви дізнаєтеся як нарізати пекінську капусту для салату і як знизити у салату з пекінської капусти калорійність.

Дієтичний салат з пекінською капустою

В даному рецепті такий корисний продукт, як імбир, потрібно замаринувати. Він принесе нові відтінки і певну користь організму. Головне в цьому салаті з пекінською капустою і томатами - почуття міри, щоб імбир не перебити інші смаки.

На рецепт салат з китайської капусти потрібно:

• 1 куряче філе;
• 5 помідорів чері;
• 1 маленька головка ріпчастої цибулі;
• 0,5 авокадо;
• 10 маслин або зелених оливок;
• 8 грам маринованого імбиру;
• спеції;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• Щіпка кунжуту;
• 7 мл соєвого соусу;
• 30 мл соняшникової олії.

Дієтичний салат з пекінської капусти:

1. З цибулі зняти лушпиння і подрібнити його тоненькими півкільцями.
2. Помідори черрі помити, видалити плодоніжки. Розрізати на 4 частини.
3. Куряче м'ясо оглянути на наявність жилок і плівки, видалити їх. Поставити варитися на 30 хвилин, додати лист лавра і сіль. Потім остудити і нарізати на брусочки.
4. Авокадо звільнити від шкірки і видалити кісточку. Далі нарізати кубиками.
5. Маслини або оливки розрізати на 4 частини або порізати кружальцями.
6. Листя капусти промити, висушити паперовими рушниками. Порвати руками на зручні за розміром шматочки або скористатися ножем.
7. Маринований імбир порубати соломкою.
8. Перемішати салат, заправити його соєвим соусом і соняшниковою олією, додати улюблені спеції.
9. Перед подачею зверху посипати кунжутом.

Порада: маслини і оливки краще вибирати з кісточкою. Вважається, що вони краще зберігають свої корисні властивості під час консервації.
Також філе курки краще класти в уже киплячу воду зі спеціями і залишати остигати в бульйоні. Так м'ясо збереже свою соковитість, смак спецій, і немає ризику, що воно обвітритися.

Салат з пекінською капустою - рецепт з крабами

Морепродукти благотворно впливають на наш організм, і вони обов'язково повинні бути присутніми в кожній дієті і в будь-якому іншому збалансованому харчуванні, будь це спортсмени або діти. Адже в дарах моря є незамінні речовини, в яких так потребують практично всі органи нашого тіла. Та й це чертовски смачно! Так що готуйте без сумніву салат з пекінською капустою і морепродуктами !

Список інгредієнтів:

• 330 грам крабового м'яса;
• 1 середня морква;
• 1 невелика ріпа;
• 2 середніх помідора;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• 1 свіжий огірок;
• Листя салату і інша зелень;
• 100 грам знежиреного йогурту без добавок;
• 30 мл оцту;
• 120 грам стручкової квасолі;
• 15 мл соняшникової олії.

Салат з пекінською капустою без майонезу:

1. Крабів потрібно зварити. Для цього перед варінням їх потрібно обробити. Спершу потрібно відокремити клешні, потім ножем розкрити панцир і витягти м'ясо. Видалити всі непотрібні нутрощі і слиз. Клешні також надрізати і витягнути м'ясо. Потім набрати воду в каструлю і дати їй закипіти, додавши лист лавра, чорний перець горошком, гвоздику, 1/4 частина лимона і сіль. Краще використовувати морську. Варка займає 15 хвилин з моменту закипання. Витягнути і остудити.
2. Помідори помити і видалити плодоніжки. Потім розрізати на кілька часточок.
3. Огірок помити і перевірити на гіркоту. Якщо вона є, використовувати тільки м'якоть, яку потрібно порізати кубиками.
4. Моркву та ріпу почистити від шкірки, сполоснути і крупно натерти.
5. Листя капусти промити і висушити паперовими серветками. Порвати руками на зручні за розміром шматочки.
6. Стручкову квасолю помити і розрізати на кілька частин.
7. Листя салату і зелень сполоснути і дрібно нашаткувати.
8. В окремій ємності змішати оцет і соняшникову олію, влити йогурт або кефір з 0% жирності.
9. Підготувати блюдо для презентації салату.
10. Овочі перемішати і викласти навколо, в центр поставити м'ясо краба.
11. Перед подачею полити все білим соусом, додати для прикраси зелень.

Порада: якщо ви варите крабів цілими, то, коли вони будуть остигати, їх положення повинно бути на спинці, щоб зберегти сік. Соняшникова олія спокійно заміниме і іншим. Лляна або кукурудзяна олія менш калорійні, але несуть в собі не менше користі, ніж оливкова.

Салат з пекінською капустою і французькою гірчицею

Яблуко багате залізом, яке є важливим елементом для нашого здоров'я. До того ж, воно дуже соковите і надає всьому блюду свіжість і приємний аромат, так що нагадує сонячні дні навіть в зимовий період.

Список інгредієнтів:

• 1 качан пекінської капусти;
• 3 кисло-солодких зелених яблука;
• 1 маленька баночка консервованої кукурудзи;
• 1 свіжий огірок;
• 220 грам твердого сиру;
• спеції;
• 7 грам гірчиці (можна взяти діжонську);
• 8 мл оливкової олії;
• 8 мл столового оцту;
• 60 мл нежирної сметани.

Салат дієтичний з пекінської капусти:

1. Капусту поділити на листя, промити їх і висушити паперовими серветками. Нарізати широкої соломкою.
2. Яблука помити, видалити серцевину. Нарізати дрібною соломкою.
3. Огірок помити, перевірити на гіркоту. Якщо вона є, зрізати шкірку і використовувати тільки м'якоть. Подрібнити соломкою.
4. Банку з кукурудзою відкрити і злити рідину.
5. В окремій мисочці з'єднати сметану, оцет, масло оливи і гірчицю. Приправити сіллю і сушеного базиліка.
6. Сир подрібнити теркою з великими вічками.
7. Змішати всі інгредієнти, залити їх білим соусом.
8. При бажанні можна додати в салат зелень.

Порада: консервовану кукурудзу легко замінить свіжа. Попередньо потрібно відварити качан і відокремити зерна. Такий варіант буде більш корисний і смачний. Також з усієї зелені найкраще приділити увагу саме петрушці: вона як ніхто інший сприяє схудненню і содоржіт мінімальну кількість калорій.

Дієтичний салат з пекінської капусти - рецепти з качкою

Качка вважається більш соковитою, ніж курка, якщо вона правильно приготована. До того ж, у неї свій цікавий смак, так що це відмінний спосіб залишатися на збалансованому харчуванні і при цьому урізноманітнити свій раціон. А з незвичайним соусом вона - пальчики оближеш!

Список інгредієнтів:

• 1 свіжий огірок;
• 1 філе качки;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• 100 грам знежиреного йогурту;
• Листя салату (це може бути айсберг, лолло-россо і так далі);
• Жменя волоських горіхів;
• Пучок кропу;
• Оливкова олія;
• 90 грам селери;
• 1 велике яблуко.

Салат з пекінської капусти без майонезу:

1. Огірок помити і дрібно натерти, змішати з йогуртом. Кріп сполоснути водою і дрібно нашаткувати, додати до попередніх інгредієнтів і все змішати. Цей соус називається «цацики».
2. Пекінську капусту розібрати на листя, промити їх і нарізати широкої соломкою.
3. Філе качки оглянути на наявність плівки і зайвих жилок, видалити їх. Нарізати брусочками і обсмажити в оливковій олії, додавши спеції за бажанням. Коли буде майже готове, загорнути у фольгу, щоб тепло збереглося і поширилося однаково.
4. Селера помити і нарізати кільцями.
5. Яблуко помити і видалити серцевину. Порізати не крупніше.
6. Різноманітні листя салатів промити і порвати руками на великі шматочки.
7. Горіхи трохи підсушити в духовці або на сухій сковороді, потім нарізати тоненькими слайсами.
8. Підготувати блюдо, і першим шаром на дно викласти листя салату і пекінську капусту.
9. Яблуко, качку, селера і горіхи змішати разом з соусом цацики.

Порада: філе качки можна запекти разом з маслинами. Для цього потрібно просто розрізати філе на шматочки, зробити в них надрізи і покласти всередину нарізані маслини. Потім упакувати в фольгу і запекти. Так вийде абсолютно інший смак страви, а всі корисні властивості краще збережуться. Можна трохи полити оливковою олією зверху.

Дієтичні салати з пекінською капустою з горохом

Свіжий зелений горошок включає в себе набагато більше користі, ніж консервований. Якщо знати міру, він може здорово допомогти перенести будь-яку дієту. А про користь брокколі знають навіть діти. Зелений бум на тарілці в цьому рецепті забезпечений!

Список інгредієнтів:

• 160 грам стручкового зеленого гороху;
• 60 мл оливкової олії;
• 1 головка цвітної капусти;
• 8 грам свіжого кореня імбиру;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• Щіпка кунжуту;
• 45 мл соєвого соусу;
• 1 велике куряче філе;
• 9 помідорів чері;
• Зелень.

Салат з пекінської капусти дієтичний:

1. Куряче філе оглянути на наявність зайвих жилок і плівки, видалити їх. Розрізати м'ясо на кілька шматків і замаринувати на 1 годину. Для цього покладіть шматочки в оливкове масло, соєвий соус, кунжут. Додати сіль і цукор за смаком. Імбир очистити і натерти, додати в маринад.
2. Зелений горох відварити у воді з сіллю.
3. Пекінську капусту розібрати на листя, промити їх, нарізати широкої соломкою.
4. Цвітну капусту помити, поділити на маленькі суцвіття і обсмажити, додавши трохи оливкового масла і улюблених спецій.
5. Помідори черрі помити, висушити паперовими рушниками, розрізати на 4 частини, видаливши плодоніжки.
6. Промариноване філе обсмажити на оливковій олії і порізати на зручні невеликі брусочки.
7. Зелень промити під проточною водою і дрібно нашаткувати.
8. Змішати всі інгредієнти. Заправити декількома краплями оливкової олії.

Порада: зверху салат можна доповнити підсмаженими гарбузовим насінням, але не варто ними захоплюватися, так як їх енергетична цінність досить висока.

Від пекінської капусти неможливо поправитися, а от покращити своє здоров'я простіше простого! Вона і нагодує, і подбати про роботу цілого організму. Так що, якщо ви на дієті, не бійтеся використовувати салати без майонезу з пекінською капустою собі на благо. Смачного!