1. Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці Жінка, що проявляє турботу...
2. Дієтичні властивості курячої грудки
3. Дієтична пастрома з курячої грудки
4. Дієтична куряча грудка з лимоном
5. Запечена дієтична куряча грудка з грибами
6. Дієтична куряча грудка з італійськими травами
7. Секрети приготування дієтичної курячої грудки
8. Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці
9. Хімічний склад курячої грудки
10. Дієтичні властивості курячої грудки
11. Дієтична пастрома з курячої грудки
12. Дієтична куряча грудка з лимоном
13. Запечена дієтична куряча грудка з грибами
14. Дієтична куряча грудка з італійськими травами
15. Секрети приготування дієтичної курячої грудки
16. Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці
17. Хімічний склад курячої грудки
18. Дієтичні властивості курячої грудки
19. Дієтична пастрома з курячої грудки
20. Дієтична куряча грудка з лимоном
21. Запечена дієтична куряча грудка з грибами
22. Дієтична куряча грудка з італійськими травами
23. Секрети приготування дієтичної курячої грудки
24. Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці
25. Хімічний склад курячої грудки
26. Дієтичні властивості курячої грудки
27. Дієтична пастрома з курячої грудки
28. Дієтична куряча грудка з лимоном
29. Запечена дієтична куряча грудка з грибами
30. Дієтична куряча грудка з італійськими травами
31. Секрети приготування дієтичної курячої грудки
32. Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці
33. Хімічний склад курячої грудки
34. Дієтичні властивості курячої грудки
35. Дієтична пастрома з курячої грудки
36. Дієтична куряча грудка з лимоном
37. Запечена дієтична куряча грудка з грибами
38. Дієтична куряча грудка з італійськими травами
39. Секрети приготування дієтичної курячої грудки

Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці

Жінка, що проявляє турботу про свою вагу, хоче отримувати від їжі не тільки насолоду смаком, а й користь для власної фігури. Щоб зловити, як то кажуть, відразу двох зайців, необхідно уважно підходити до питання вибору щодня вживаних ласощів. Наприклад, для ефективного схуднення підходить куряча грудка . Причому її можна не тільки варити, але і готувати в духовці або мультиварці, що істотно поліпшить смакові якості продукту і ніяк не позначиться на дієтичні властивості останнього.

Фото: дієтична куряча грудка

Хімічний склад курячої грудки

Куряча грудка - це так зване біле м'ясо. Дієтологи кажуть про нього тільки хороше. На відміну від червоного біле м'ясо негативно впливає на жирові відкладення і навіть перешкоджає утворенню нових некрасивих складок на животі та стегнах. А все тому, що куряча грудка має чудовий для фігури хімічний склад.

По-перше, в курячої грудях міститься багато повноцінних протеїнів. Їх кількість дорівнює майже 24 г в перерахунку на 100 г ласощі. повноцінними білки курячої грудки називаються через обогащенности незамінними амінокислотами. Дана обставина виявляється ще більш цінним на тлі мізерних обсягів жирів і вуглеводів.

По-друге, куряча грудка є джерелом вітамінів групи В, а саме холіну, рибофлавіну, ніацину, з'єднання В1, і мінеральних компонентів (кальцію, фосфору, цинку, йоду, калію. У білому м'ясі вчені виявили навіть такі рідкісні мікроелементи, як молібден, кобальт, фтор, хром.

Найголовніший чинник, що визначає дієтичні властивості курячої грудки - це мала калорійність. 100 г продукту містить 110 - 113 кКал. Погодьтеся, від такого ласощі дуже складно поправитися.

Дієтичні властивості курячої грудки

Куряча грудка дійсно є знахідку для жінок, які мріють привести свою вагу в норму або залишатися такими ж стрункими, якими є зараз. Вона швидко перетравлюється шлунком і кишечником, тому без затримок засвоюється людським організмом. При цьому продукт не вимагає з боку клітин тіла якихось неймовірних енерговитрат. До всього іншого, вживання курячої грудки корисно для слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, оскільки поживні компоненти делікатесу відновлюють пошкоджену тканину і знімають запалення.

Включивши в свій щоденний раціон біле куряче м'ясо , Ви захистите м'язи від руйнування, що особливо важливо при цілеспрямованому схудненні за допомогою занять спортом нарівні з дотриманням суворої дієти . До того ж протеїни курячої грудки вирівнюють білковий обмін, та й на всьому метаболізмі їх робота позначається позитивно.

М'ясний продукт миттєво тамує голод і дарує тривале відчуття ситості. Так само швидко він ліквідує відчуття втоми і розбитості, правда, з цим все ж краще справляється курячий бульйон. А ще компоненти білого м'яса активізують імунну функцію і підвищують витривалість людського організму.

Дієтичний делікатес знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Це властивість білого м'яса на руку як людям, що страждають ожирінням, так і особам, у яких діагностовано серйозні проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Завдяки даному ласощів реально нормалізувати роботу нирок, печінки і наднирників, а також нервової системи; поліпшити стан шкіри , Уповільнити процес старіння.

Дієтична пастрома з курячої грудки

Фото: дієтична куряча грудка

Знадобляться: 1 куряча грудка, 1 зубчик часнику, кілька гілочок кропу і петрушки, трохи рослинного масла, сіль за смаком.

Процес приготування:

• ретельно промийте продукт в холодній воді;
• в каструлю з підсоленою водою занурте підготовлене м'ясо і залиште на всю ніч;
• вранці подрібніть зелень і часник, з'єднайте ці інгредієнти з рослинним маслом, перемішайте;
• витягніть курячу грудку з води, обсушити і натріть м'ясо озвученим складом;
• помістіть попередньо загорнуту в фольгу курячу грудку на деко, дно якого застелене спеціальним папером;
• відправте м'ясо в розігріту до 250 ° духовку і випікайте протягом 15-ти хвилин;
• по завершенні цього терміну залиште курячу грудку остигати в духовці.

Дієтична куряча грудка з лимоном

Склад страви: кілька курячих грудок (в залежності від числа порцій), 2 лимона, 5 часниковий зубчиків, масло оливи, суміш пряних трав (будь-яких, на ваш смак), гілочки чебрецю, третину склянки курячого бульйону.

Як приготувати:

• розігріти духовку до 200ºС;
• поки це відбувається, подрібнити і обсмажити на оливковій олії часник 2 хвилини;
• на дно форми для випікання викласти підготовлений часник, додати туди ж курячий бульйон;
• з лимона вичавити сік, решту подрібнити, обидва компонента цитруса ввести в курячий бульйон;
• перемішати отриманий маринад з часником і занурити в нього помиті, посолені, натерті прянощами курячі грудки;
• навколо м'яса викласти гілочки чебрецю і порізаний на часточки другий лимон;
• форму з курячими грудками в маринаді відправити в духовку на 30-40 хвилин.

Час від часу потрібно витягувати форму з духовки і поливати маринадом курку зверху для надання більшої соковитості страви. Через півгодини зробіть на грудках розрізи: якщо з'явився сік виявиться прозорим, страва готова. Дайте витягнутої з духовки м'яса настоятися п'ять хвилин.

Фото: дієтична куряча грудка

Запечена дієтична куряча грудка з грибами

Підготуйте: 0,6 кг курячого філе, вполовину менше свіжих печериць, по 2 ст.л. борошна і сметани, 1 ст.л. вершкового масла, цибулину і середню моркву, а також сіль і чорний перець за смаком.

• Для початку наріжте кубиками гриби і куряче філе. Потім поріжте цибулину півкільцями, а моркву дрібно наріжте.
• Тепер включите мультиварку, встановіть режим «Випічка» і виставите температуру 160ºС.
• У чаші мультиварки розігрійте трохи олії і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі кілька хвилин. Після додайте гриби і філе, тушкуйте ще 4 хвилини.
• В окремій мисці змішайте сметану і борошно, потім введіть в суміш 100 мл води кімнатної температури.
• Цей розчин додайте до продуктів в чаші мультиварки, все добре перемішайте. Готуйте під закритою кришкою блюдо ще протягом 20-ти хвилин.
• Перед тим, як подавати страву на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню.

Дієтична куряча грудка з італійськими травами

Фото: дієтична куряча грудка

Склад страви: 4 курячі грудки, 4 часникових зубчики, соєвий соус (50 мл), трохи італійських трав.

• Налийте в миску соєвий соус і додайте в нього трави разом з попередньо подрібненим часником.
• У чашу мультиварки налийте води, на встановлений сито помістіть курячі грудки.
• Увімкніть пристрій, встановіть режим «Пароварка» і час 40 хвилин.

Секрети приготування дієтичної курячої грудки

• заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити;
• обов'язково зрізайте з курячої грудки верхню шкірку;
• використання фольги для запікання дозволить зробити м'ясо більш соковитим і максимально корисним, але завжди перш перевіряйте її цілісність;
• якщо в рецепті значиться застосування соєвого соусу, не слід додатково підсолювати страву.

Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: дієтична куряча грудка , дієтична куряча грудка в духовці

Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці

Жінка, що проявляє турботу про свою вагу, хоче отримувати від їжі не тільки насолоду смаком, а й користь для власної фігури. Щоб зловити, як то кажуть, відразу двох зайців, необхідно уважно підходити до питання вибору щодня вживаних ласощів. Наприклад, для ефективного схуднення підходить куряча грудка . Причому її можна не тільки варити, але і готувати в духовці або мультиварці, що істотно поліпшить смакові якості продукту і ніяк не позначиться на дієтичні властивості останнього.

Фото: дієтична куряча грудка

Хімічний склад курячої грудки

Куряча грудка - це так зване біле м'ясо. Дієтологи кажуть про нього тільки хороше. На відміну від червоного біле м'ясо негативно впливає на жирові відкладення і навіть перешкоджає утворенню нових некрасивих складок на животі та стегнах. А все тому, що куряча грудка має чудовий для фігури хімічний склад.

По-перше, в курячої грудях міститься багато повноцінних протеїнів. Їх кількість дорівнює майже 24 г в перерахунку на 100 г ласощі. повноцінними білки курячої грудки називаються через обогащенности незамінними амінокислотами. Дана обставина виявляється ще більш цінним на тлі мізерних обсягів жирів і вуглеводів.

По-друге, куряча грудка є джерелом вітамінів групи В, а саме холіну, рибофлавіну, ніацину, з'єднання В1, і мінеральних компонентів (кальцію, фосфору, цинку, йоду, калію. У білому м'ясі вчені виявили навіть такі рідкісні мікроелементи, як молібден, кобальт, фтор, хром.

Найголовніший чинник, що визначає дієтичні властивості курячої грудки - це мала калорійність. 100 г продукту містить 110 - 113 кКал. Погодьтеся, від такого ласощі дуже складно поправитися.

Дієтичні властивості курячої грудки

Куряча грудка дійсно є знахідку для жінок, які мріють привести свою вагу в норму або залишатися такими ж стрункими, якими є зараз. Вона швидко перетравлюється шлунком і кишечником, тому без затримок засвоюється людським організмом. При цьому продукт не вимагає з боку клітин тіла якихось неймовірних енерговитрат. До всього іншого, вживання курячої грудки корисно для слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, оскільки поживні компоненти делікатесу відновлюють пошкоджену тканину і знімають запалення.

Включивши в свій щоденний раціон біле куряче м'ясо , Ви захистите м'язи від руйнування, що особливо важливо при цілеспрямованому схудненні за допомогою занять спортом нарівні з дотриманням суворої дієти . До того ж протеїни курячої грудки вирівнюють білковий обмін, та й на всьому метаболізмі їх робота позначається позитивно.

М'ясний продукт миттєво тамує голод і дарує тривале відчуття ситості. Так само швидко він ліквідує відчуття втоми і розбитості, правда, з цим все ж краще справляється курячий бульйон. А ще компоненти білого м'яса активізують імунну функцію і підвищують витривалість людського організму.

Дієтичний делікатес знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Це властивість білого м'яса на руку як людям, що страждають ожирінням, так і особам, у яких діагностовано серйозні проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Завдяки даному ласощів реально нормалізувати роботу нирок, печінки і наднирників, а також нервової системи; поліпшити стан шкіри , Уповільнити процес старіння.

Дієтична пастрома з курячої грудки

Фото: дієтична куряча грудка

Знадобляться: 1 куряча грудка, 1 зубчик часнику, кілька гілочок кропу і петрушки, трохи рослинного масла, сіль за смаком.

Процес приготування:

• ретельно промийте продукт в холодній воді;
• в каструлю з підсоленою водою занурте підготовлене м'ясо і залиште на всю ніч;
• вранці подрібніть зелень і часник, з'єднайте ці інгредієнти з рослинним маслом, перемішайте;
• витягніть курячу грудку з води, обсушити і натріть м'ясо озвученим складом;
• помістіть попередньо загорнуту в фольгу курячу грудку на деко, дно якого застелене спеціальним папером;
• відправте м'ясо в розігріту до 250 ° духовку і випікайте протягом 15-ти хвилин;
• по завершенні цього терміну залиште курячу грудку остигати в духовці.

Дієтична куряча грудка з лимоном

Склад страви: кілька курячих грудок (в залежності від числа порцій), 2 лимона, 5 часниковий зубчиків, масло оливи, суміш пряних трав (будь-яких, на ваш смак), гілочки чебрецю, третину склянки курячого бульйону.

Як приготувати:

• розігріти духовку до 200ºС;
• поки це відбувається, подрібнити і обсмажити на оливковій олії часник 2 хвилини;
• на дно форми для випікання викласти підготовлений часник, додати туди ж курячий бульйон;
• з лимона вичавити сік, решту подрібнити, обидва компонента цитруса ввести в курячий бульйон;
• перемішати отриманий маринад з часником і занурити в нього помиті, посолені, натерті прянощами курячі грудки;
• навколо м'яса викласти гілочки чебрецю і порізаний на часточки другий лимон;
• форму з курячими грудками в маринаді відправити в духовку на 30-40 хвилин.

Час від часу потрібно витягувати форму з духовки і поливати маринадом курку зверху для надання більшої соковитості страви. Через півгодини зробіть на грудках розрізи: якщо з'явився сік виявиться прозорим, страва готова. Дайте витягнутої з духовки м'яса настоятися п'ять хвилин.

Фото: дієтична куряча грудка

Запечена дієтична куряча грудка з грибами

Підготуйте: 0,6 кг курячого філе, вполовину менше свіжих печериць, по 2 ст.л. борошна і сметани, 1 ст.л. вершкового масла, цибулину і середню моркву, а також сіль і чорний перець за смаком.

• Для початку наріжте кубиками гриби і куряче філе. Потім поріжте цибулину півкільцями, а моркву дрібно наріжте.
• Тепер включите мультиварку, встановіть режим «Випічка» і виставите температуру 160ºС.
• У чаші мультиварки розігрійте трохи олії і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі кілька хвилин. Після додайте гриби і філе, тушкуйте ще 4 хвилини.
• В окремій мисці змішайте сметану і борошно, потім введіть в суміш 100 мл води кімнатної температури.
• Цей розчин додайте до продуктів в чаші мультиварки, все добре перемішайте. Готуйте під закритою кришкою блюдо ще протягом 20-ти хвилин.
• Перед тим, як подавати страву на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню.

Дієтична куряча грудка з італійськими травами

Фото: дієтична куряча грудка

Склад страви: 4 курячі грудки, 4 часникових зубчики, соєвий соус (50 мл), трохи італійських трав.

• Налийте в миску соєвий соус і додайте в нього трави разом з попередньо подрібненим часником.
• У чашу мультиварки налийте води, на встановлений сито помістіть курячі грудки.
• Увімкніть пристрій, встановіть режим «Пароварка» і час 40 хвилин.

Секрети приготування дієтичної курячої грудки

• заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити;
• обов'язково зрізайте з курячої грудки верхню шкірку;
• використання фольги для запікання дозволить зробити м'ясо більш соковитим і максимально корисним, але завжди перш перевіряйте її цілісність;
• якщо в рецепті значиться застосування соєвого соусу, не слід додатково підсолювати страву.

Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: дієтична куряча грудка , дієтична куряча грудка в духовці

Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці

Жінка, що проявляє турботу про свою вагу, хоче отримувати від їжі не тільки насолоду смаком, а й користь для власної фігури. Щоб зловити, як то кажуть, відразу двох зайців, необхідно уважно підходити до питання вибору щодня вживаних ласощів. Наприклад, для ефективного схуднення підходить куряча грудка . Причому її можна не тільки варити, але і готувати в духовці або мультиварці, що істотно поліпшить смакові якості продукту і ніяк не позначиться на дієтичні властивості останнього.

Фото: дієтична куряча грудка

Хімічний склад курячої грудки

Куряча грудка - це так зване біле м'ясо. Дієтологи кажуть про нього тільки хороше. На відміну від червоного біле м'ясо негативно впливає на жирові відкладення і навіть перешкоджає утворенню нових некрасивих складок на животі та стегнах. А все тому, що куряча грудка має чудовий для фігури хімічний склад.

По-перше, в курячої грудях міститься багато повноцінних протеїнів. Їх кількість дорівнює майже 24 г в перерахунку на 100 г ласощі. повноцінними білки курячої грудки називаються через обогащенности незамінними амінокислотами. Дана обставина виявляється ще більш цінним на тлі мізерних обсягів жирів і вуглеводів.

По-друге, куряча грудка є джерелом вітамінів групи В, а саме холіну, рибофлавіну, ніацину, з'єднання В1, і мінеральних компонентів (кальцію, фосфору, цинку, йоду, калію. У білому м'ясі вчені виявили навіть такі рідкісні мікроелементи, як молібден, кобальт, фтор, хром.

Найголовніший чинник, що визначає дієтичні властивості курячої грудки - це мала калорійність. 100 г продукту містить 110 - 113 кКал. Погодьтеся, від такого ласощі дуже складно поправитися.

Дієтичні властивості курячої грудки

Куряча грудка дійсно є знахідку для жінок, які мріють привести свою вагу в норму або залишатися такими ж стрункими, якими є зараз. Вона швидко перетравлюється шлунком і кишечником, тому без затримок засвоюється людським організмом. При цьому продукт не вимагає з боку клітин тіла якихось неймовірних енерговитрат. До всього іншого, вживання курячої грудки корисно для слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, оскільки поживні компоненти делікатесу відновлюють пошкоджену тканину і знімають запалення.

Включивши в свій щоденний раціон біле куряче м'ясо , Ви захистите м'язи від руйнування, що особливо важливо при цілеспрямованому схудненні за допомогою занять спортом нарівні з дотриманням суворої дієти . До того ж протеїни курячої грудки вирівнюють білковий обмін, та й на всьому метаболізмі їх робота позначається позитивно.

М'ясний продукт миттєво тамує голод і дарує тривале відчуття ситості. Так само швидко він ліквідує відчуття втоми і розбитості, правда, з цим все ж краще справляється курячий бульйон. А ще компоненти білого м'яса активізують імунну функцію і підвищують витривалість людського організму.

Дієтичний делікатес знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Це властивість білого м'яса на руку як людям, що страждають ожирінням, так і особам, у яких діагностовано серйозні проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Завдяки даному ласощів реально нормалізувати роботу нирок, печінки і наднирників, а також нервової системи; поліпшити стан шкіри , Уповільнити процес старіння.

Дієтична пастрома з курячої грудки

Фото: дієтична куряча грудка

Знадобляться: 1 куряча грудка, 1 зубчик часнику, кілька гілочок кропу і петрушки, трохи рослинного масла, сіль за смаком.

Процес приготування:

• ретельно промийте продукт в холодній воді;
• в каструлю з підсоленою водою занурте підготовлене м'ясо і залиште на всю ніч;
• вранці подрібніть зелень і часник, з'єднайте ці інгредієнти з рослинним маслом, перемішайте;
• витягніть курячу грудку з води, обсушити і натріть м'ясо озвученим складом;
• помістіть попередньо загорнуту в фольгу курячу грудку на деко, дно якого застелене спеціальним папером;
• відправте м'ясо в розігріту до 250 ° духовку і випікайте протягом 15-ти хвилин;
• по завершенні цього терміну залиште курячу грудку остигати в духовці.

Дієтична куряча грудка з лимоном

Склад страви: кілька курячих грудок (в залежності від числа порцій), 2 лимона, 5 часниковий зубчиків, масло оливи, суміш пряних трав (будь-яких, на ваш смак), гілочки чебрецю, третину склянки курячого бульйону.

Як приготувати:

• розігріти духовку до 200ºС;
• поки це відбувається, подрібнити і обсмажити на оливковій олії часник 2 хвилини;
• на дно форми для випікання викласти підготовлений часник, додати туди ж курячий бульйон;
• з лимона вичавити сік, решту подрібнити, обидва компонента цитруса ввести в курячий бульйон;
• перемішати отриманий маринад з часником і занурити в нього помиті, посолені, натерті прянощами курячі грудки;
• навколо м'яса викласти гілочки чебрецю і порізаний на часточки другий лимон;
• форму з курячими грудками в маринаді відправити в духовку на 30-40 хвилин.

Час від часу потрібно витягувати форму з духовки і поливати маринадом курку зверху для надання більшої соковитості страви. Через півгодини зробіть на грудках розрізи: якщо з'явився сік виявиться прозорим, страва готова. Дайте витягнутої з духовки м'яса настоятися п'ять хвилин.

Фото: дієтична куряча грудка

Запечена дієтична куряча грудка з грибами

Підготуйте: 0,6 кг курячого філе, вполовину менше свіжих печериць, по 2 ст.л. борошна і сметани, 1 ст.л. вершкового масла, цибулину і середню моркву, а також сіль і чорний перець за смаком.

• Для початку наріжте кубиками гриби і куряче філе. Потім поріжте цибулину півкільцями, а моркву дрібно наріжте.
• Тепер включите мультиварку, встановіть режим «Випічка» і виставите температуру 160ºС.
• У чаші мультиварки розігрійте трохи олії і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі кілька хвилин. Після додайте гриби і філе, тушкуйте ще 4 хвилини.
• В окремій мисці змішайте сметану і борошно, потім введіть в суміш 100 мл води кімнатної температури.
• Цей розчин додайте до продуктів в чаші мультиварки, все добре перемішайте. Готуйте під закритою кришкою блюдо ще протягом 20-ти хвилин.
• Перед тим, як подавати страву на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню.

Дієтична куряча грудка з італійськими травами

Фото: дієтична куряча грудка

Склад страви: 4 курячі грудки, 4 часникових зубчики, соєвий соус (50 мл), трохи італійських трав.

• Налийте в миску соєвий соус і додайте в нього трави разом з попередньо подрібненим часником.
• У чашу мультиварки налийте води, на встановлений сито помістіть курячі грудки.
• Увімкніть пристрій, встановіть режим «Пароварка» і час 40 хвилин.

Секрети приготування дієтичної курячої грудки

• заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити;
• обов'язково зрізайте з курячої грудки верхню шкірку;
• використання фольги для запікання дозволить зробити м'ясо більш соковитим і максимально корисним, але завжди перш перевіряйте її цілісність;
• якщо в рецепті значиться застосування соєвого соусу, не слід додатково підсолювати страву.

Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: дієтична куряча грудка , дієтична куряча грудка в духовці

Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці

Жінка, що проявляє турботу про свою вагу, хоче отримувати від їжі не тільки насолоду смаком, а й користь для власної фігури. Щоб зловити, як то кажуть, відразу двох зайців, необхідно уважно підходити до питання вибору щодня вживаних ласощів. Наприклад, для ефективного схуднення підходить куряча грудка . Причому її можна не тільки варити, але і готувати в духовці або мультиварці, що істотно поліпшить смакові якості продукту і ніяк не позначиться на дієтичні властивості останнього.

Фото: дієтична куряча грудка

Хімічний склад курячої грудки

Куряча грудка - це так зване біле м'ясо. Дієтологи кажуть про нього тільки хороше. На відміну від червоного біле м'ясо негативно впливає на жирові відкладення і навіть перешкоджає утворенню нових некрасивих складок на животі та стегнах. А все тому, що куряча грудка має чудовий для фігури хімічний склад.

По-перше, в курячої грудях міститься багато повноцінних протеїнів. Їх кількість дорівнює майже 24 г в перерахунку на 100 г ласощі. повноцінними білки курячої грудки називаються через обогащенности незамінними амінокислотами. Дана обставина виявляється ще більш цінним на тлі мізерних обсягів жирів і вуглеводів.

По-друге, куряча грудка є джерелом вітамінів групи В, а саме холіну, рибофлавіну, ніацину, з'єднання В1, і мінеральних компонентів (кальцію, фосфору, цинку, йоду, калію. У білому м'ясі вчені виявили навіть такі рідкісні мікроелементи, як молібден, кобальт, фтор, хром.

Найголовніший чинник, що визначає дієтичні властивості курячої грудки - це мала калорійність. 100 г продукту містить 110 - 113 кКал. Погодьтеся, від такого ласощі дуже складно поправитися.

Дієтичні властивості курячої грудки

Куряча грудка дійсно є знахідку для жінок, які мріють привести свою вагу в норму або залишатися такими ж стрункими, якими є зараз. Вона швидко перетравлюється шлунком і кишечником, тому без затримок засвоюється людським організмом. При цьому продукт не вимагає з боку клітин тіла якихось неймовірних енерговитрат. До всього іншого, вживання курячої грудки корисно для слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, оскільки поживні компоненти делікатесу відновлюють пошкоджену тканину і знімають запалення.

Включивши в свій щоденний раціон біле куряче м'ясо , Ви захистите м'язи від руйнування, що особливо важливо при цілеспрямованому схудненні за допомогою занять спортом нарівні з дотриманням суворої дієти . До того ж протеїни курячої грудки вирівнюють білковий обмін, та й на всьому метаболізмі їх робота позначається позитивно.

М'ясний продукт миттєво тамує голод і дарує тривале відчуття ситості. Так само швидко він ліквідує відчуття втоми і розбитості, правда, з цим все ж краще справляється курячий бульйон. А ще компоненти білого м'яса активізують імунну функцію і підвищують витривалість людського організму.

Дієтичний делікатес знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Це властивість білого м'яса на руку як людям, що страждають ожирінням, так і особам, у яких діагностовано серйозні проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Завдяки даному ласощів реально нормалізувати роботу нирок, печінки і наднирників, а також нервової системи; поліпшити стан шкіри , Уповільнити процес старіння.

Дієтична пастрома з курячої грудки

Фото: дієтична куряча грудка

Знадобляться: 1 куряча грудка, 1 зубчик часнику, кілька гілочок кропу і петрушки, трохи рослинного масла, сіль за смаком.

Процес приготування:

• ретельно промийте продукт в холодній воді;
• в каструлю з підсоленою водою занурте підготовлене м'ясо і залиште на всю ніч;
• вранці подрібніть зелень і часник, з'єднайте ці інгредієнти з рослинним маслом, перемішайте;
• витягніть курячу грудку з води, обсушити і натріть м'ясо озвученим складом;
• помістіть попередньо загорнуту в фольгу курячу грудку на деко, дно якого застелене спеціальним папером;
• відправте м'ясо в розігріту до 250 ° духовку і випікайте протягом 15-ти хвилин;
• по завершенні цього терміну залиште курячу грудку остигати в духовці.

Дієтична куряча грудка з лимоном

Склад страви: кілька курячих грудок (в залежності від числа порцій), 2 лимона, 5 часниковий зубчиків, масло оливи, суміш пряних трав (будь-яких, на ваш смак), гілочки чебрецю, третину склянки курячого бульйону.

Як приготувати:

• розігріти духовку до 200ºС;
• поки це відбувається, подрібнити і обсмажити на оливковій олії часник 2 хвилини;
• на дно форми для випікання викласти підготовлений часник, додати туди ж курячий бульйон;
• з лимона вичавити сік, решту подрібнити, обидва компонента цитруса ввести в курячий бульйон;
• перемішати отриманий маринад з часником і занурити в нього помиті, посолені, натерті прянощами курячі грудки;
• навколо м'яса викласти гілочки чебрецю і порізаний на часточки другий лимон;
• форму з курячими грудками в маринаді відправити в духовку на 30-40 хвилин.

Час від часу потрібно витягувати форму з духовки і поливати маринадом курку зверху для надання більшої соковитості страви. Через півгодини зробіть на грудках розрізи: якщо з'явився сік виявиться прозорим, страва готова. Дайте витягнутої з духовки м'яса настоятися п'ять хвилин.

Фото: дієтична куряча грудка

Запечена дієтична куряча грудка з грибами

Підготуйте: 0,6 кг курячого філе, вполовину менше свіжих печериць, по 2 ст.л. борошна і сметани, 1 ст.л. вершкового масла, цибулину і середню моркву, а також сіль і чорний перець за смаком.

• Для початку наріжте кубиками гриби і куряче філе. Потім поріжте цибулину півкільцями, а моркву дрібно наріжте.
• Тепер включите мультиварку, встановіть режим «Випічка» і виставите температуру 160ºС.
• У чаші мультиварки розігрійте трохи олії і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі кілька хвилин. Після додайте гриби і філе, тушкуйте ще 4 хвилини.
• В окремій мисці змішайте сметану і борошно, потім введіть в суміш 100 мл води кімнатної температури.
• Цей розчин додайте до продуктів в чаші мультиварки, все добре перемішайте. Готуйте під закритою кришкою блюдо ще протягом 20-ти хвилин.
• Перед тим, як подавати страву на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню.

Дієтична куряча грудка з італійськими травами

Фото: дієтична куряча грудка

Склад страви: 4 курячі грудки, 4 часникових зубчики, соєвий соус (50 мл), трохи італійських трав.

• Налийте в миску соєвий соус і додайте в нього трави разом з попередньо подрібненим часником.
• У чашу мультиварки налийте води, на встановлений сито помістіть курячі грудки.
• Увімкніть пристрій, встановіть режим «Пароварка» і час 40 хвилин.

Секрети приготування дієтичної курячої грудки

• заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити;
• обов'язково зрізайте з курячої грудки верхню шкірку;
• використання фольги для запікання дозволить зробити м'ясо більш соковитим і максимально корисним, але завжди перш перевіряйте її цілісність;
• якщо в рецепті значиться застосування соєвого соусу, не слід додатково підсолювати страву.

Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: дієтична куряча грудка , дієтична куряча грудка в духовці

Дієтична куряча грудка: рецепти і як приготувати в духовці і мультиварці

Жінка, що проявляє турботу про свою вагу, хоче отримувати від їжі не тільки насолоду смаком, а й користь для власної фігури. Щоб зловити, як то кажуть, відразу двох зайців, необхідно уважно підходити до питання вибору щодня вживаних ласощів. Наприклад, для ефективного схуднення підходить куряча грудка . Причому її можна не тільки варити, але і готувати в духовці або мультиварці, що істотно поліпшить смакові якості продукту і ніяк не позначиться на дієтичні властивості останнього.

Фото: дієтична куряча грудка

Хімічний склад курячої грудки

Куряча грудка - це так зване біле м'ясо. Дієтологи кажуть про нього тільки хороше. На відміну від червоного біле м'ясо негативно впливає на жирові відкладення і навіть перешкоджає утворенню нових некрасивих складок на животі та стегнах. А все тому, що куряча грудка має чудовий для фігури хімічний склад.

По-перше, в курячої грудях міститься багато повноцінних протеїнів. Їх кількість дорівнює майже 24 г в перерахунку на 100 г ласощі. повноцінними білки курячої грудки називаються через обогащенности незамінними амінокислотами. Дана обставина виявляється ще більш цінним на тлі мізерних обсягів жирів і вуглеводів.

По-друге, куряча грудка є джерелом вітамінів групи В, а саме холіну, рибофлавіну, ніацину, з'єднання В1, і мінеральних компонентів (кальцію, фосфору, цинку, йоду, калію. У білому м'ясі вчені виявили навіть такі рідкісні мікроелементи, як молібден, кобальт, фтор, хром.

Найголовніший чинник, що визначає дієтичні властивості курячої грудки - це мала калорійність. 100 г продукту містить 110 - 113 кКал. Погодьтеся, від такого ласощі дуже складно поправитися.

Дієтичні властивості курячої грудки

Куряча грудка дійсно є знахідку для жінок, які мріють привести свою вагу в норму або залишатися такими ж стрункими, якими є зараз. Вона швидко перетравлюється шлунком і кишечником, тому без затримок засвоюється людським організмом. При цьому продукт не вимагає з боку клітин тіла якихось неймовірних енерговитрат. До всього іншого, вживання курячої грудки корисно для слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту, оскільки поживні компоненти делікатесу відновлюють пошкоджену тканину і знімають запалення.

Включивши в свій щоденний раціон біле куряче м'ясо , Ви захистите м'язи від руйнування, що особливо важливо при цілеспрямованому схудненні за допомогою занять спортом нарівні з дотриманням суворої дієти . До того ж протеїни курячої грудки вирівнюють білковий обмін, та й на всьому метаболізмі їх робота позначається позитивно.

М'ясний продукт миттєво тамує голод і дарує тривале відчуття ситості. Так само швидко він ліквідує відчуття втоми і розбитості, правда, з цим все ж краще справляється курячий бульйон. А ще компоненти білого м'яса активізують імунну функцію і підвищують витривалість людського організму.

Дієтичний делікатес знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Це властивість білого м'яса на руку як людям, що страждають ожирінням, так і особам, у яких діагностовано серйозні проблеми з функціонуванням серцево-судинної системи. Завдяки даному ласощів реально нормалізувати роботу нирок, печінки і наднирників, а також нервової системи; поліпшити стан шкіри , Уповільнити процес старіння.

Дієтична пастрома з курячої грудки

Фото: дієтична куряча грудка

Знадобляться: 1 куряча грудка, 1 зубчик часнику, кілька гілочок кропу і петрушки, трохи рослинного масла, сіль за смаком.

Процес приготування:

• ретельно промийте продукт в холодній воді;
• в каструлю з підсоленою водою занурте підготовлене м'ясо і залиште на всю ніч;
• вранці подрібніть зелень і часник, з'єднайте ці інгредієнти з рослинним маслом, перемішайте;
• витягніть курячу грудку з води, обсушити і натріть м'ясо озвученим складом;
• помістіть попередньо загорнуту в фольгу курячу грудку на деко, дно якого застелене спеціальним папером;
• відправте м'ясо в розігріту до 250 ° духовку і випікайте протягом 15-ти хвилин;
• по завершенні цього терміну залиште курячу грудку остигати в духовці.

Дієтична куряча грудка з лимоном

Склад страви: кілька курячих грудок (в залежності від числа порцій), 2 лимона, 5 часниковий зубчиків, масло оливи, суміш пряних трав (будь-яких, на ваш смак), гілочки чебрецю, третину склянки курячого бульйону.

Як приготувати:

• розігріти духовку до 200ºС;
• поки це відбувається, подрібнити і обсмажити на оливковій олії часник 2 хвилини;
• на дно форми для випікання викласти підготовлений часник, додати туди ж курячий бульйон;
• з лимона вичавити сік, решту подрібнити, обидва компонента цитруса ввести в курячий бульйон;
• перемішати отриманий маринад з часником і занурити в нього помиті, посолені, натерті прянощами курячі грудки;
• навколо м'яса викласти гілочки чебрецю і порізаний на часточки другий лимон;
• форму з курячими грудками в маринаді відправити в духовку на 30-40 хвилин.

Час від часу потрібно витягувати форму з духовки і поливати маринадом курку зверху для надання більшої соковитості страви. Через півгодини зробіть на грудках розрізи: якщо з'явився сік виявиться прозорим, страва готова. Дайте витягнутої з духовки м'яса настоятися п'ять хвилин.

Фото: дієтична куряча грудка

Запечена дієтична куряча грудка з грибами

Підготуйте: 0,6 кг курячого філе, вполовину менше свіжих печериць, по 2 ст.л. борошна і сметани, 1 ст.л. вершкового масла, цибулину і середню моркву, а також сіль і чорний перець за смаком.

• Для початку наріжте кубиками гриби і куряче філе. Потім поріжте цибулину півкільцями, а моркву дрібно наріжте.
• Тепер включите мультиварку, встановіть режим «Випічка» і виставите температуру 160ºС.
• У чаші мультиварки розігрійте трохи олії і обсмажуйте на ньому підготовлені овочі кілька хвилин. Після додайте гриби і філе, тушкуйте ще 4 хвилини.
• В окремій мисці змішайте сметану і борошно, потім введіть в суміш 100 мл води кімнатної температури.
• Цей розчин додайте до продуктів в чаші мультиварки, все добре перемішайте. Готуйте під закритою кришкою блюдо ще протягом 20-ти хвилин.
• Перед тим, як подавати страву на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню.

Дієтична куряча грудка з італійськими травами

Фото: дієтична куряча грудка

Склад страви: 4 курячі грудки, 4 часникових зубчики, соєвий соус (50 мл), трохи італійських трав.

• Налийте в миску соєвий соус і додайте в нього трави разом з попередньо подрібненим часником.
• У чашу мультиварки налийте води, на встановлений сито помістіть курячі грудки.
• Увімкніть пристрій, встановіть режим «Пароварка» і час 40 хвилин.

Секрети приготування дієтичної курячої грудки

• заморожене м'ясо попередньо потрібно розморозити;
• обов'язково зрізайте з курячої грудки верхню шкірку;
• використання фольги для запікання дозволить зробити м'ясо більш соковитим і максимально корисним, але завжди перш перевіряйте її цілісність;
• якщо в рецепті значиться застосування соєвого соусу, не слід додатково підсолювати страву.

Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: дієтична куряча грудка , дієтична куряча грудка в духовці