Де провести весільний банкет?

У всі часи слов'янські народи свої свята, а тим більше весілля, відзначали пишним застіллям, причому найчастіше воно тривало не один день. Заможні люди святкувати весілля могли близько тижня, люди з меншим достатком - близько 3 днів. На столи було прийнято виставляти все, що є у господарів в будинку, щоб жоден гість не втік, чи не наївшись і не напившись вдосталь, інакше це була ганьба для господарів. Тому весільний стіл зазвичай ломився від всіляких страв, які виставляли господарі. Причому іноді самі вони, після таких урочистостей, могли залишитися без достатньої кількості припасів на зиму.

Нині вже не прийнято влаштовувати пишні застілля вдома, так як це пов'язано з певними клопотами, яким далеко не всі здатні присвятити багато часу, набагато простіше замовити кафе, де вам і приготують, і обслужать, і посуд помиють.

Так що якщо ви все-таки вирішили відсвяткувати своє подія з усіма або ж майже з усіма родичами і друзями, то вам просто необхідно подумати про такий важливий момент, як де провести весільний банкет Так що якщо ви все-таки вирішили відсвяткувати своє подія з усіма або ж майже з усіма родичами і друзями, то вам просто необхідно подумати про такий важливий момент, як де провести весільний банкет. Якщо ви самостійно, без розпорядників, займаєтеся підготовка всього весілля, то вам необхідно ознайомитися з деякими особливостями організації весільного банкету і того, де можна провести весільний банкет, щоб по можливості полегшити собі завдання і уникнути деяких неприємних моментів.

Перше. Як тільки ви подали заяву в ЗАГС і точно знаєте дату вашого торжества, можете сміливо починати пошуки місця проведення весільного банкету. Деякі пари ще до подачі заяви починають замислюватися про те, де провести весільний банкет, і правильно роблять.

Найчастіше помилкою молодих є зневажливе ставлення до даного питання, на кшталт як: «Що, ми« кафешку »яку-небудь не знайдемо в нашому місті?»

А тепер просто уявіть, скільки РАГСів в вашому місті і скільки пар реєструється саме в цей день, а, відповідно, і святкують цю подію. Тому не відкладайте пошук місця проведення весільного банкету в довгий ящик, інакше ризикуєте відсвяткувати далеко не в тому місці і не за ту суму, на яку ви розраховували.

Друге. Це відповідальна справа, тобто пошук того, де ви проведете весільний банкет, можна і навіть потрібно доручити своєму майбутньому чоловікові, але не з міркування того, щоб полегшити собі життя. У чоловіків, треба віддати Друге належне, в багатьох питаннях «голова варить» набагато краще, в даному випадку я маю на увазі їх вміння пошуку чого-небудь. Їм слід лише задати конкретну мету і визначити її параметри. І ось чоловік вже вийшов на «полювання», з якої будьте впевнені, він обов'язково повернеться з видобутком. Як показує практика, результат буде набагато краще, ніж ви очікували. Ваша ж задача відібрати з усього обсягу найбільш підходящі для вас варіанти.

Але перш ніж поставити конкретну задачу перед вашим майбутнім чоловіком, порахуйте і вирішите, яке хоча б приблизно кількість гостей на весільний банкет. Запевняю Вас, їх кількість буде варіювати до останнього дня перед весіллям, як в більшу, так і в меншу сторону. Але в вашому списку все одно повинен «вимальовуватися кістяк», який незалежно від політичної ситуації в країні та світі, від природних катаклізмів, в обов'язковому порядку приїде на ваше весілля. Зазвичай це родичі і близькі знайомі, які не чекають особливого пропозиції, а самі дзвонять і кажуть, що вони прийдуть.

До речі кажучи, зазвичай, безпосередньо перед торжеством, навіть якщо ви обдзвонювати всіх запрошених і перепитує про те, чи точно вони будуть присутні на банкеті і вам кажуть що: «Так, обов'язково!», Врахуйте, що на весільному банкеті з тих чи інших причин все-таки будуть відсутні від 3 до 5-7 чоловік, в залежності від загального числа запрошених. У зв'язку з цим не слід замовляти додаткові місця на всякий випадок з розрахунку «несподіваних гостей». Навіть якщо такі будуть, обговоріть доплату за фактом, цей момент, до речі, теж слід уточнити з адміністрацією заздалегідь.

Третє. Ще один момент стосується фотографа, тамади, відеооператора, якщо ви плануєте їх погодувати, то також, заздалегідь, обговоріть час з ними, а потім з адміністратором, щоб офіціанти до часу винесли страви. Оплата в даному випадку становить 200-300 р. з людини (в середньому).

Четверте. Де шукати приміщення для проведення весільного банкету? В принципі, якщо узагальнити всі місця пошуку, то можна сказати так - скрізь!

Підказка для вашого добувача.

Практика показує, що «вудку» слід закидати в усіх напрямках, де-небудь та клюне саме та «рибка».

Пошук можна вести через інтернет, дізнавшись весь список кафе, ресторанів, їдалень вашого міста і потім систематично їх обдзвонювати, або отримати інформацію на весільних форумах, де зазвичай вже означена сподобалися іншим парам закладу. Правда у всіх свої погляди і смаки, тому слід лише прислухатися до рекомендацій, але не сприймати все написане як істину в останній інстанції. Актуальним і в наш час є «сарафанне радіо», причому воно найбільш вірогідно, в порівнянні з більшою частиною реклам закладів даної спрямованості.

У літню пору року можна розглянути ще один варіант місця проведення весільного банкету, це будь-які будинки відпочинку, санаторії, де чудово можна провести торжество під практично відкритим небом, а в деяких випадках саме під ним У літню пору року можна розглянути ще один варіант місця проведення весільного банкету, це будь-які будинки відпочинку, санаторії, де чудово можна провести торжество під практично відкритим небом, а в деяких випадках саме під ним. Ціна в нашому місті на 2011 р такого роду закладів в районі 1400р. з людини, однак же, в деяких випадках, це варто того. Тут вам не кафе з кондиціонерами, а природа, пташки, травичка. Тут же можна провести і фотосесію з чудовими видами.

Єдиним недоліком є ​​дальність знаходження, тут вже в обов'язковому порядку необхідно замовити транспорт для доставки гостей як туди, так і назад. Правда, як ви розумієте, це додаткові фінансові витрати.

Поряд з перерахованими варіантами існують і економічні, правда вони пов'язані з певними клопотами і непоганим варіантом будуть тільки при невеликій кількості гостей. Поряд з перерахованими варіантами існують і економічні, правда вони пов'язані з певними клопотами і непоганим варіантом будуть тільки при невеликій кількості гостей

Отже, де ще можна провести весільний банкет, так це на дачі.

Це шикарний варіант, тут вам і свіже повітря, і шашлички із запалу з жару, а економія-то яка. Але поряд з усіма принадами є і недоліки. Перед приїздом гостей будинок і ділянку навколо нього слід привести в належний порядок, це підфарбувати, то підколоти.

На ділянці варто прибрати подалі все грабельки, і інші сільськогосподарські приналежності, щоб ніхто не «зустрівся» з ними. Обгородити по можливості улюблені квіти, щоб їх ніхто не витоптали. Привезти велику кількість посуду. Заздалегідь привезти всі продукти, по можливості приготувати якісь страви. По приїзду гостей слід провести невелику екскурсію і пояснити, де що знаходиться, зокрема всіма улюблена «мармурова кімната».

Погана погода може стати проблемою, але і це питання вирішуємо знову-таки за певних зусиль
Погана погода може стати проблемою, але і це питання вирішуємо знову-таки за певних зусиль. Досить сколотити навіси і поставити столи під ними. Я була присутня на двох таких весіллях, в одному випадку навіси захищали нас від палючого сонця, в другому, незважаючи на те, що вранці стояла спека, до обіду набігли хмаринки і замрячив дощ, проте під навісом всього цього не помічалося, навіть було якось затишно і приємно.

Ще одне питання, що виникає при даному варіанті проведення весільного банкету, це «ночівля».

Де розмістити всіх гостей? Частина з них можна штабелями укласти в будинку, але для цього треба завчасно запастися матрацами та ковдрами. А частину, причому заздалегідь попередження, в наметах, які ви так само повинні будете привезти напередодні, зазвичай більшість молоді нічого проти такої ліжку не мають. Звичайно ж, це я вам привела як один з варіантів, а в принципі можна і до сусідів розмістити, якщо у вас з ними досить хороші стосунки.

П'яте. Наступне питання, про яке вам потрібно задуматися, - це фінансовий. Тобто, яку суму ви готові витратити на проведення весільного банкету?

Повірте мені, рішення цього питання значно звузить коло вашого пошуку. У ресторанах середня вартість на одну людину становить приблизно 1700-2000р. на людину (цифри наведені умовні, в кожному місті, селі чи якомусь іншому населеному пункті вони свої, але суть залишається незмінною). В хорошому кафе вартість на людину приблизно 1200-1350р. У їдальнях і не особливо розкручених кафе від 500 до 1000р. з людини.

Шосте. При пошуку відповідних варіантів проведення весільного банкету варто звернути увагу і на місце розташування приміщення. Врахуйте, в який день у вас буде торжество і зіставте його з завантаженістю доріг, адже може вийти так, що ви просто можете сильно запізнитися на своє ж торжество, простоявши в пробці, або ж просто будете довго добиратися з пункту «а» в пункт « б ». І замість того, щоб погуляти і фотографуватися з друзями, ви даремно витратите час в машині, дивлячись у вікно.

У моїх знайомих реєстрація проходила в їх рідному районі, вінчатися вони попрямували абсолютно в інший район. Відзначити ці події планувалося в розташовувався недалеко з церквою кафе. Але сталося так, що саме в цей день пішов перший сніг і дороги «встали», та так, що молоді і на вінчання не потрапили, і в кафе на годину з гаком запізнилися, і це за умови, що реєстрація була вранці.

В ідеалі будинок нареченої, де проводиться викуп, місця прогулянок, ЗАГС і місце святкування повинні розташовуватися щодо поруч. Але це в ідеалі. Далеко не у всіх виходить бездоганна комбінація, тому не варто сильно засмучуватися, якщо щось складеться трохи не так, як ви розраховували, але прагнути до ідеалу все одно намагайтеся.

Існує одна варіація віддаленості банкетного залу, це коли вам ну дуже подобається, або ж дуже влаштовує заклад з фінансових міркувань, але знаходиться воно не дуже близько. В цьому випадку вам слід замовити транспорт для «розвезення» запрошених гостей з РАГСу безпосередньо до даного приміщення. А для тих, хто приїде тільки на весільний банкет, в подробицях пояснити, де воно знаходиться і як до нього добиратися.

Крім того, важливо і розташування приміщення щодо вулиці, я маю на увазі, то, що деякі з них виходять своїм парадним виходом на жваву, як людьми, так і машинами, вулицю. Це не є сприятливим фактором на увазі того, що гості обов'язково вийдуть «покурити», причому не один раз. У моїх знайомих так «втратили» одного гостя, той був уже досить «веселий» і сигарети у нього закінчилися, а захотілося ну саме ті які він постійно курить. Ось він і попрямував до найближчого супермаркету, звичайно ж, нікому і нічого не сказавши.

Отже, варіанти, які претендують на проведення вашого весільного банкету, визначені, вони акуратно записані на окремому аркуші паперу, тут же вказано місце розташування, тобто адреса і записані всі номери телефонів. А тепер головне питання, що питати у адміністраторів кафе і в якій послідовності?

Сьоме. Я можу запропонувати вам свій варіант телефонних питань, які можуть вам підійти, або ж на основі них ви можете скласти свій список, з певною послідовністю. Перед тим як почати набирати номер, покладіть перед собою список кафе і список цікавлять вас питань. Зразкові питання:

- Чи проводите ви весільні банкети? З одного боку дурне питання, ніби як не може бути, щоб кафе не проводило у себе банкети, проте бувають і такі випадки;

- вільна дата? Це питання може послужити як початком розмови, так і його закінченням, так що ставити його слід в першу чергу;

- Яка вартість на 1 людину;

- Чи береться додатково сума за обслуговування або оренду? Іноді зазначена ціна на людину досить прийнятна, але при найближчому розгляді, тобто перерахунком, з урахуванням суми за обслуговування, виявляється, що підсумкова сума така ж, як і в інших кафе;

- На скільки людина розраховано приміщення? Більшість кафе вміщує 30-40 чоловік, в рідкісних випадках 50 осіб. Столові як мінімум на 50 осіб і більше;

- Що можна привезти з собою? Важливий пункт на увазі того, що деякі продукти і алкоголь ви можете придбати на оптових ринках і в магазинах, тим самим мінімізувавши витрати.

Зазвичай дозволяється привезти з собою, такий набір продуктів, як:

-Свій алкоголь;

-Свої фрукти;

-Свій торт, коровай;

-сік, мінералка.

Однак багато кафе включають це у вартість, тобто хочете ви чи ні, але в обов'язковому порядку потрібно включити в меню певну кількість алкоголю, напоїв, тим самим зменшується кількість самих страв і виникає потреба замовляти додаткові, при цьому загальна сума, в порівнянні з розрахованої раніше, збільшується. Погодьтеся, малоприємні підрахунки.

Восьме. Якщо вас більшість параметрів влаштовує, то тут починається наступний етап вашого пошуку, це безпосереднє відвідування вподобаного вам по «телефону» місця, тому що не завжди параметри описані адміністраторами кафе, збігаються з вашими уявленнями. На ділі може виявитися, що і планування приміщення незручна і загальне оформлення банкетного залу ніяк не налаштовується на світлий і прекрасне свято. І цього буває достатньо, щоб викреслити заклад зі списку.

Якщо ж вас все перераховані вище пункти влаштовують, то напрошується наступна серія питань:

- Скільки відсотків і коли вноситься передоплата, або ж оплата відразу і 100%?

- До якого числа можна відредагувати кількість гостей, щоб не переплатити?

- Прикрашається чи зал додатково, якщо так, то скільки це буде коштувати, як виглядати? Чим оформлятися?

- Чи є власна музична апаратура в кафе, оплачується вона?

- Чи можна привезти свою в разі необхідності, навіть якщо в кафе вона вже є? Багато хто не дозволяють, мотивуючи це тим, що ви, мовляв, всю настройку зламаєте.

- Чи можливе використання хлопавок, бенгальських вогнів в приміщенні так і за його межами?

- До якої години можна проводити банкет?

- Чи є прейскурант розбитого посуду? Якщо такий є, то треба завчасно подивитися його, щоб згодом після проведення весільного банкету для вас не стало несподіванкою, що он той келих, або ж ота тарілочка, виявляється, коштують купу грошей, хоча на вигляд так не скажеш.

- Які варіанти розсадження запрошених при «такому-то» кількості?

Дев'яте. Меню обумовлюєте в останню чергу, які саме страви будуть Дев'яте бути присутнім на вашому банкеті, як вони будуть виглядати (зазвичай в будь-якому закладі є так би мовити портфоліо банкетного залу з фотографіями, як загального вигляду убраного залу, так і страв, які тут готують). Раджу вам скласти з адміністратором можливе меню, причому в письмовому вигляді із зазначенням назви, кількості та ціни і взяти собі копію, щоб вдома в спокійній обстановці ще раз обговорити написане, раптом ви захочете що-небудь додати або прибрати. Зазвичай це допускається такого роду закладами. Ознайомитися з самими стравами можна просто, відвідавши заклад-претендента в якості звичайного відвідувача.

Побажання на основі життєвого досвіду різних пар:

- Коли будете оглядати кафе, перевірте кількість кондиціонерів і не забудьте запитати про їх стан. Коли багато людей, навіть в зимову пору року стає жарко, не кажучи вже про літній час, і в деяких випадках від поганої роботи кондиціонерів люди не знаходять порятунку навіть на вулиці.

- При першому відвідуванні кафе визначте хоча б на око, як розмістяться ваші гості в даному обсязі залу, і чи буде місце для танців, адже скільки б і якого віку ви гостей не запросили, їм все одно захочеться танцювати. І як воно, зазвичай, буває, в пориві веселощів гості легким рухом руки можуть змахнути з близько стоїть столу частина святкових страв. Справа в тому, що іноді адміністратори без тіні збентеження запевняють вас, що саме в цьому залі легко поміщається саме ваше кількість осіб.

Насправді ж, при найближчому розгляді, поміститися-то все помістяться, але вельми плотноватого, що згодом створить всім певні незручності. Не соромтеся, якщо ви бачите, що приміщення замало, сміливо відмовляйтеся від даного варіанту.

- Попередьте адміністратора про те, що до моменту приїзду молодих на столах вже повинні стояти пляшки з охолодженим шампанським, а не так, щоб їх виносили їх під гучні крики «Гірко!», А на столах крім мінералки і міцніших напоїв нічого не було.

- Багато хто вважає непристойним після весільного банкету забирати з собою решту страви, проте в більшості ресторанів навіть не питаючи, збирають ваш нез'їдений замовлення в спеціальні контейнери і віддають вам все при розрахунку, і це норма, тому що ви за це заплатили гроші.

Крім того згадайте, що частина гостей залишиться ночувати у вас, або ж такий момент, що на другий день потрібно буде всіх чимось годувати. Однак закладу бувають різними, а тому обговоріть цей момент з адміністратором заздалегідь, якщо вони не надають контейнери самі, то необхідно запастися своїми і перед банкетом привезти їх.

Я сподіваюся, що прочитавши цю статтю, у вас з'явиться усвідомлення того, що ви вже хоча б приблизно знаєте з чого почати організацію такого нелегкого справи, як весільний банкет. Де проведете весільний банкет (в кафе або на дачі), на які моменти варто звернути особливу увагу, а це вже півсправи. Не сумнівайтеся, у вас все вийде, і ваш весільний банкет обов'язково пройде на ура!

До речі, можна провести весілля і за кордоном, якщо дозволяють фінанси. Читайте статтю «Весілля за кордоном. Моя велика ... Барбадоська весілля! »

Стаття захищено законом про авторські та суміжні права. При вікорістанні та передруці матеріалу активне посилання на агентство жіночий сайт sun-hands.ru обов'язкове!

Творіть, здійснювалися, здійснюйте! Ірина Кравчук.

Найчастіше помилкою молодих є зневажливе ставлення до даного питання, на кшталт як: «Що, ми« кафешку »яку-небудь не знайдемо в нашому місті?
Де шукати приміщення для проведення весільного банкету?
Де розмістити всіх гостей?
До якого числа можна відредагувати кількість гостей, щоб не переплатити?
Прикрашається чи зал додатково, якщо так, то скільки це буде коштувати, як виглядати?
Чим оформлятися?
Чи є власна музична апаратура в кафе, оплачується вона?
Чи можна привезти свою в разі необхідності, навіть якщо в кафе вона вже є?
Чи можливе використання хлопавок, бенгальських вогнів в приміщенні так і за його межами?
До якої години можна проводити банкет?