Чізкейк з полуницею без випічки - рецепт з вершковим сиром білим шоколадом

Чізкейк зі свіжою полуницею

Полуничний пиріг - ідеальний літній десерт . Сьогодні ми поділимося рецептом приголомшливого чизкейка без випічки з білим шоколадом і свіжою полуницею.

полуничний чізкейк

Складові:

• 250 г цукрового печива
• 100 г вершкового масла
• 400 г маскарпоне
• 200 г вершкового сиру Філадельфія
• 250 г білого шоколаду
• 50 мл вершків 30%
• 400 г свіжої полуниці

Рецепт приготування:

1. Подрібніть печиво в блендері. Якщо блендера немає, складіть печиво у пакет і роздушіть качалкою. Додайте вершкове масло і ретельно перемішайте до однорідної крихти.
2. Дно рознімної форми для запікання викладіть пергаментом. Утрамбуйте масляну крихту, зробивши бортики. Приберіть форму в холодильник мінімум на 1 годину.
3. На водяній бані розтопіть білий шоколад, додайте вершки і ретельно перемішайте. Частина полуниці залиште для прикраси торта, наріжте її шматочками або пластинками. Іншу полуницю наріжте кубиками для крему.
4. У глибокій мисці змішайте розтоплений шоколад, маскарпоне, вершковий сир. Збийте міксером.
5. Додайте нарізану кубиками полуницю в крем і акуратно перемішайте. Викладіть крем поверх коржа в форму.
6. Приберіть форму з тортом в холодильник на 1 годину. Потім дістаньте з холодильника, прикрасьте полуницею і поставте в холодильник на ніч.
7. Перед подачею чізкейк можна посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом простого чизкейка з сиру . Ми також писали, як приготувати веганські чізкейк від Джеймі Олівера . Крім цього, ми розповідали, як приготувати мандариновий чізкейк без випічки .

Дивіться відео, чи варто поспішати купувати ранню полуницю:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram