Чай пуер - корисні властивості і протипоказання, як заварювати і пити китайський чай пуер

1. Чай пуер - корисні властивості
2. Чай пуер - склад
3. Чай пуер - підвищує або знижує тиск?
4. Чай пуер - як правильно заварювати?
5. Як заварювати чай пуер пресований в таблетках?
6. Чай пуер - ефект сп'яніння
7. Який смак у чаю пуер?
8. Як правильно пити чай пуер?
9. Зелений чай пуер для схуднення
10. Як пити чай пуер, щоб схуднути?
11. Чай пуер - протипоказання

Для деяких країн чай є традиційним напоєм: так, для жителів Китаю його приготування і вживання можна назвати свого роду філософією. Особливою популярністю користується чай пуер, оскільки він володіє величезною користю і оригінальним смаком.

Чай пуер - корисні властивості

У Китаї напій популярний не тільки завдяки своїм незвичайним смаковим якостям і аромату, але і величезну користь. У країнах Азії його часто називають «засобом від ста хвороб». Корисні речовини важливі для правильної роботи внутрішніх органів і систем. При регулярному споживанні китайський чай пуер сприяє зміцненню імунітету, що допомагає знизити ризик виникнення різних хвороб.

1. Сприятливо впливає на діяльність жовчного міхура і покращує обмін речовин.
2. Сприяє очищенню організму і печінки від шкідливих речовин.
3. Ще одна властивість - покращує роботу травної системи, завдяки чому їжа легше засвоюється, що позбавляє від почуття тяжкості в шлунку .
4. Надає тонізуючу дію, даючи заряд енергії. Чай пуер стане прекрасною альтернативою кави, яке має серйозні протипоказання.
5. Допомагає швидко впоратися з похмільним синдромом.
6. Має омолоджуючу властивість, що особливо важливо для жінок.
7. Рекомендується при виразці і гастриті, оскільки робить позитивний вплив на шлунок.
8. Знижує ризик виникнення інсультів та інфарктів.
9. Є профілактикою онкологічних захворювань. Вчені Англії довели, що пектин, що входить до складу заварки, блокує білок, який бере участь в онкологічних захворюваннях.

Чай пуер - склад

Листя володіють багатим хімічним складом, так в ньому містяться вітаміни і мінерали, важливі для роботи організму. Є в них білки, амінокислоти, цукри і алкалоїди. Ароматичні речовини не тільки надають оригінальності смаку, але і позитивно позначаються на роботі організму і найбільше на нервовій системі. Для тих, кого цікавить, що за чай, з чого складається пуер, важливо сказати, що є в ньому статини, які зберігаються навіть після приготування.

Чай пуер - підвищує або знижує тиск?

Багатий хімічний склад листочків обумовлює ряд важливих корисних властивостей, так доведена їх користь для гіпотоніків. Якщо міцно заварити ферментований чай, то можна підвищити тиск. Люди, які мають підвищений артеріальний тиск , Повинні відмовитися від напою, оскільки це може негативно позначитися на діяльності серцево-судинної системи. Зрозуміло, що чай пуер і гіпертонія, - це два несумісних поняття, але важливо враховувати, що необхідно вибирати сорт Шен. Теїн, що входить до складу листочків, сприяє розширенню судин і покращує кисневий обмін.

Чай пуер - як правильно заварювати?

Одна заварка призначена для приготування 5-15 порцій. За раз слід заварювати разовий обсяг чаю пуер, корисні властивості і протипоказання якого підтверджують лікарі в різних країнах. Для традиційного способу приготування використовують спеціальний посуд. Гайвань - глибока чашка з кришкою, але замість неї можна використовувати невеликий чайничок, об'ємом в 150 мл. Ситечко допоможе уникнути потрапляння дрібних шматочків заварки. Ще потрібен чахай, призначений для перемішування, і піала. Є певна схема, як заварювати чай пуер:

1. Спочатку проводиться замочування сухої заварки, для чого слід враховувати, що на 10 г має припадати 100 мл води. Робити це необхідно, використовуючи гайвань. Тривалість замочування - 5 хв. Після закінчення часу воду змийте.
2. У великому чайнику закип'ятіть воду і перелийте її в термос. Заварювання проводиться, коли температура рідини становить 95 градусів.
3. Заварку залийте водою з термоса і відразу ж її злийте. Рідина використовуйте, щоб промити чашки і чахай.
4. Заварка повинна залишатися в гайвані під кришкою протягом 30 сек. Під дією температури і парів листочки розбухають.
5. Налийте нову порцію води, і через 10 сек. можна розливати пуер по чашках. Наступне заварювання має тривати за часом на 2 сек. менше. Кожне наступне приготування може бути довше попереднього.

Як заварювати чай пуер пресований в таблетках?

Продукт в таблетованій формі виробляють в китайській провінції Юньнань і відрізняється він дрібними листочками коричневого і блакитного кольору. Кількість чаю в одній таблетці призначене на одну людину. Після заварювання рідина виходить темно-коричневої і вона має смак і користю, як і випадку використання листового варіанту. Є певні правила, як заварити пресований чай пуер, які дають можливість отримати оригінальний смак і аромат.

1. Візьміть таблетку і акуратно розімніть її, щоб не пошкодити листочки, оскільки в результаті чай стане гірким.
2. Обдайте окропом чайник з порцеляни або скла. Насипте листочки і залийте їх гарячою водою, температура якої залежить від віку пуеру (модою - 80-90 градусів, витриманий - 85-95 градусів, старий - 98 градусів).
3. Через 20 сек. воду необхідно обов'язково злити і почекати, поки листочки злегка охолонуть.
4. Знову залийте листочки водою і залиште на пару хвилин. Після цього чай процідіть і краще перелийте в інший чайник.
5. Заварку дозволяється використовувати до десяти разів.

Чай пуер - ефект сп'яніння

Багато підтверджують, що після випитого чаю виникає почуття схоже на відчуття, як при легкому сп'янінні. Варто сказати, що пуер не є наркотиком і він не викликає залежності. Інформація, що після випитої чашки з'являється неоднозначне відчуття, це факт, але це не можна назвати «сп'янінням» в прямому сенсі цього слова. Розслабляючий чай пуер здатний тонізувати організм, що призводить до проясненню розуму, чіткості в думках і виникнення відчуття, ніби стало легше дихати. Це пов'язано з наявністю певних речовин.

1. Теїн. Стимулює мозкову діяльність і підтримує загальний тонус в організмі.
2. Теофілін. Впливає на центральну нервову систему, змінюючи психічний стан, тому протипоказання стосуються серйозних проблем з нервовою системою.
3. L-теанін. Забезпечує правильну передачу імпульсів між клітинами мозку і підвищує працездатність.

Який смак у чаю пуер?

Смакові якості залежать від використовуваного сировини, процесу приготування і від що входять до складу поліфенолів і продуктів їх окислення. Чай пуер, корисні властивості і протипоказання якого важливо враховувати, щоб не нашкодити здоров'ю, має терпкий і багатогранний смак, так можна виділити нотку деревини, горіха і чорносливу. Після вживання залишається солодко-терпке післясмак зі слабо відчутною гіркотою. Багатьох цікавить, чим пахне чай пуер, так ось кожна людина може відчувати аромат по-різному. Часто його порівнюють з чорноземом, рибою і навіть шкарпетками.

Як правильно пити чай пуер?

Багато хто звик пити чай з тістечками, варенням і іншою смакотою, але ця звичка не підходить для тих, хто хоче отримати насолоду і відчути смак пуеру. Китайці не рекомендують використовувати будь-які добавки. Традиційно напій наливають в піали і п'ють маленькими ковтками, щоб насолодитися смаком і ароматом. Щоб отримати не тільки смакове насолоду, а й корисні властивості, пуер п'ють, враховуючи деякі правила.

1. Не можна вживати чай у великих кількостях, тому краще обмежитися трьома невеликими чашками в день. Фахівці рекомендують прислухатися до підказок свого організму, щоб виключити протипоказання і при необхідності знизити дозування.
2. Оскільки пуер надає бадьорить, то його краще всього пити під обіду. При вечірньому вживанні може виникнути безсоння. Його п'ють за 20 хв. до і після їжі.
3. Чай пуер, корисні властивості і протипоказання якого виявили лікарі Китаю, не варто вживати з цукром, оскільки він не тільки псує смак, але і погіршує користь. В крайньому випадку, можна використовувати трохи меду.

Зелений чай пуер для схуднення

Для бажаючих впоратися із зайвою вагою оригінальний китайський напій стане відмінним засобом для поліпшення результатів від правильного харчування. Чай пуер, корисні властивості і протипоказання якого перевірені вченими, сприятливо позначається на діяльності шлунково-кишкового тракту, прискорює метаболізм і сприяє кращому перетравленню їжі. Допомагає він нормалізувати кислотність, знижує кількість холестерину і цукру в крові. Чай пуер для схуднення корисний своїм корисним властивістю, очищати організм від шкідливих речовин і знижувати апетит. Ще він є хорошим антидепресантом для тих, хто сидить на дієті.

Як пити чай пуер, щоб схуднути?

Є дві методики вживання, які допоможуть запустити в організмі процеси розтрачання накопичених жирів. Для першого варіанту необхідно заварити зрілий чай кип'яченою водою і настоювати півгодини. Готовий напій випийте перед прийомом їжі і через півгодини після неї. Поєднувати китайський чай пуер для схуднення з десертами заборонено. Другий варіант передбачає заміну одного з прийомів їжі корисним чаєм.

Чай пуер - протипоказання

Щоб напій не заподіяв шкоди організму, важливо враховувати, що для деяких людей він небезпечний. Протипоказання стосуються жінок в положенні і в період годування, так їм слід обмежити спожите кількість. Для тих, кого цікавить, чим шкідливий чай пуер, важливо знати, що відмовитися від нього слід людям з виразкою, гастритом, гіпертонією і атеросклерозом. Не можна його пити в великих обсягах при хворобах шлунка і натщесерце. Протипоказання стосуються і дітей.