Сьогодні поговоримо про смакоту з тіста. Ця тема дуже актуальна з приходом холодів і сльоти. Хочеться, щоб у домі витав аромат чогось печеного, смачного і домашнього.
Пиріжки, млинчики, оладки - хіба перелічиш всю смакоту! Спробуємо і ми приготувати оладки - оладки.
Досвідчені господині знають секрети приготування цього смачного страви. В результаті, у них виходять смачні і пишні оладки, одним своїм виглядом здатні підкорити свідомість і уяву. Ну, а юним господаркам залишається набиратися досвіду в питанні «Як спекти оладки?».
Тісто для оладок роблять:
- На кефірі;
- На кислому молоці;
- На дріжджах.
Моя мама пече дуже смачні і пишні оладки на дріжджах.
Такі оладки довго залишаються м'якими і пухнастими, на відміну від оладок на кефірі , Які бажано їсти відразу ж. Мамині оладки на дріжджах обожнюють і діти і внуки. Їх можна їсти з будь-якою начинкою. Мамині оладки на дріжджах відлітають з миски відразу ж, скільки їх вона б не спекла. Більш пишних оладок ви ще не їли :). З'їдаються за хвилину 🙂
Як спекти оладки на дріжджах (рецепт)
Нам знадобиться:
- Борошно - 600 мл; (3 склянки об'ємом 200 мл)
- Яйце - 1 шт .;
- Цукор - 1 ч.л .;
- Сіль - щіпка;
- Дріжджі - 1 неповна чайна ложка;
- Молоко - 0.5 літра.
Оладки на дріжджах рецепт приготування
- Для того щоб у нас вийшли смачні і пишні оладки, беремо борошно і просіваємо її в миску.
- Робимо в борошні поглиблення. Насипаємо туди дріжджі, цукор, додаємо яйце і щіпку солі.
- Тонкою цівкою додаємо тепле молоко і замішуємо тісто, щоб було, як густа сметана.
- Щоб не було грудок з борошна, мама раніше довго вимішувала тісто дерев'яною ложкою.
Зараз на допомогу прийшов помічник - блендер. Завдяки йому, тісто для оладок виходить однорідним. 
- Накриваємо посуд з тестом целофановим пакетом, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце, де немає протягів. Даємо тісту дуже добре піднятися.
- Коли тісто підніметься, ставимо сковороду на плиту. Наливаємо рослинне масло і добре його нагріваємо.
- Тісто не обминали. Вмочуємо ложку в воду і обережно набираємо тісто. Викладаємо на розпечену сковорідку і відразу зменшуємо вогонь. Оладки смажаться моментально, дивіться, щоб не пригоріли.
- Перевертаємо на інший бік, накриваємо кришкою і даємо проготовіться на маленькому вогні.
- Викладаємо оладки на паперовий рушник (обов'язково), щоб позбутися зайвого жиру.
Наші пишні і смачні млинці готові.
Тепер ви знаєте, як спекти оладки на дріжджах рецепт. Порадуйте своїх близьких цим чудовим домашнім блюдом, яке з легкістю збирає всю родину за одним столом.
Смачного! Наступний раз приготуємо чудові оладки з яблуками. підписуйтесь на поновлення блогу, щоб не пропустити новий рецепт.
Завантаження ...
Ну, а юним господаркам залишається набиратися досвіду в питанні «Як спекти оладки?