- Перш ніж почати готувати
- Рецепти приготування картоплі в свч
- Як зварити картоплю в мікрохвильовці в мундирі
- Картопля в мікрохвильовці в пакеті
- Картопля фрі в мікрохвильовці
- Овочерізка Borner "Trend Плюс", колір: помаранчевий, 6 предметів
- Картопля з салом
- Як запекти картоплю в мікрохвильовці з сиром
- Як зробити картоплю по селянськи
- Картопля з майонезом
Привіт, дорогі мої читачі. Думаю, багато хто зі мною погодяться, що мікрохвильова піч - незамінна помічниця на кухні. Вона мене не раз виручала, коли потрібно було швидко щось підігріти або зготувати. Наприклад, на сніданок зробити смачний омлет . Сьогодні хочу поділитися з вами секретами як приготувати картоплю в мікрохвильовці. Всі особливості розібрала на прикладі реальних рецептів і навіть відео-рецепт додається.
Перш ніж почати готувати
Якщо картопля готувати будете в мундирі, добре промийте бульби. Інакше, погано вимиті бульби придбають землистий присмак. А якщо в процесі приготування бульби тріснуть, бруд потрапить всередину. Так блюдо взагалі можна зіпсувати. Не думаю, що вам сподобається точити картоплю з цієї «приправою» 🙂
Дрібні бульби приготуються значно швидше, ніж великі. Тому намагайтеся використовувати овочі однакового розміру
Також не можна використовувати для приготування їжі позеленіла картопля. У ньому міститься соланін. Це токсична речовина, вживання якого призводить до харчового отруєння. До того ж соланін провокує руйнування еритроцитів і пригнічує центральну нервову систему. Ось чим може обернутися поїдання «зеленого» овоча.
Рецепти приготування картоплі в свч
Нижче підготувала для вас добірку оригінальних рецептів. Кожне таке блюдо готується швидко і просто. Тому неодмінно випробуйте всі ці страви. А після відкликанням поділіться в коментарях, що вам найбільше сподобалося.
До речі, ці рецепти допоможуть вам в приготуванні вінегрету. А якщо ще морквину , і буряк в мікрохвильовці зварити , То ви зготувати вінегрет значно швидше, ніж зазвичай 🙂
Як зварити картоплю в мікрохвильовці в мундирі
При такому варіанті приготування, картопля має самий низький глікемічний індекс. І його можна вживати, якщо ви сидите на дієті . Насамперед вибираємо картоплю середніх розмірів і ретельно її промиваємо. Викладаємо бульби на тарілку і наливаємо в ємність трохи води. Дно має бути покрито рідиною на пару міліметрів. Зверху посуд накриваємо ковпаком і поміщаємо в мікро.
Час, за яке приготується продукт, залежить від сорту картоплі, його розміру і кількості. Як правило, це займає від 8 до 12 хвилин. Спочатку поставте тарілку в піч на 8 хвилин. Потім витягніть продукт і перевірте його готовність зубочисткою або ножем. Якщо потрібно, надішліть бульби ще на 3-4 хвилини. Ось і все - картопля в мундирі готова.
Як варіант, картопля в мундирі можна приготувати і в целофановому пакеті. Покладіть в нього бульби середнього розміру і зробіть пару проколів. При потужності 800 Вт готуйте хвилин 8-10. Може у вашій мікро вийде швидше. Тому в перший раз скоротіть час приготування, а потім вже дивіться наскільки готове.
Ось наочний відео як швидко приготувати картоплю в шкірці
Картопля в мікрохвильовці в пакеті
Візьміть 3 картоплини середніх розмірів і почистіть їх. Потім розріжте навпіл або на 4 частини. Покладіть в поліетиленовий звичайний пакет або мішок для запікання. Обов'язково посоліть картоплю, присмачити улюбленими спеціями і перемішайте. Зробіть дірочку для виходу пари, а потім пакет помістіть на тарілку.
Надішліть картопля в целофановому пакеті в свч на 10 хвилин. Якщо у вас Мікра з функцією гриля, то перевірте спочатку, чи вимкнене він. Спочатку повинна бути встановлена потужність 800 Вт. Після відкрийте мікрохвильовку і подивіться готовність. Якщо треба, то додайте ще 5 хвилин. Орієнтуєтеся на стан овочів. У вас картопля повинна бути трохи печена.
Одну картоплину Не готуйте. Тому що при такому малому обсязі овоч у вас перетвориться в вугіллячко
Якщо ж у вас молода картопля, то готувати його ще легше. Тонку шкірку можете не чистити, тільки гарненько промийте. Додайте в пакет півкільцями порізану цибулю і трохи соняшникової олії. А ще присмачити все це можете спеціями на свій вибір. Час приготування трохи зменшіть до 8-ми хвилин. Буде теж дуже смачно.
Картопля фрі в мікрохвильовці
Щоб удома приготувати цю смакоту, вам знадобиться картопля, сіль, трохи рослинного масла і свіжої зелені. Очищений від шкірки овоч нарізаємо соломкою за допомогою спеціальної терки з зручними насадками. Рекомендую скористатися такою теркою. Дуже багато економить часу, коли хочу посмажити картоплю або готую запіканки.
Овочерізка Borner "Trend Плюс", колір: помаранчевий, 6 предметів
★ ★ ★ ★ ★
3 949 руб.
Як нашінкуете бруски, викладіть їх на паперовий рушник - нехай піде зайва вода. Далі поміщаємо «соломку» в ємність для свч. Зверху продукт присаливаем і скроплюємо рослинним маслом.
Встановлюємо на агрегаті потужність 600 Вт і готуємо 15 хвилин. У процесі приготування потрібно періодично картопля перемішувати лопаткою. За 5 хвилин до закінчення приготування присипаємо продукт подрібненою зеленню і перемішуємо все ретельно. Потім викладаємо картоплю фрі на паперовий рушник, нехай вбере зайвий жир. І приступаємо до дегустації смакоти.
До речі, в мікрохвильовці можна зготувати чіпси. Здивовані цим? А ви почитайте як можна зробити чіпси в мікрохвильовці .
Картопля з салом
При бажанні таку страву можна посмажити на сковороді . Тільки на це піде більше часу і смажене ніби як шкідливо 🙂 Тому спробуйте такий нешкідливий і швидкий варіант.
Для цієї страви вам знадобляться:
- 3 коренеплоду;
- сіль + перець;
- свиняче сало (можна з прошарком м'яса);
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- пучок зелені кропу.
Картоплю гарненько вимити під проточною водою. Потім кожен бульба нарізаємо кільцями товщиною 1,5-2 см. Ці шматочки викладаємо в ємність для мікрохвильовки і робимо на них надрізи. Це щоб краще вбралися жир зі спеціями. Викладаємо на картоплю кільцями нарізану цибулю, а потім пластинками порізане сало. Зверху присаливаем і приперчує.
Розміщуємо тарілку в піч, на якій встановлюємо потужність 800 Вт. Орієнтовний час приготування становить 10 хвилин. Однак перед вийманням страви обов'язково переконайтеся в тому, що воно готове. Подрібнюємо зелень кропу і присипаємо нею картоплю з салом. Виходить обалденно смачно. Я вже слинки захлинаюся 🙂
Як запекти картоплю в мікрохвильовці з сиром
Для цієї страви вам потрібні будуть:
- 700-800 г картоплі;
- Сіль + приправи на ваш смак;
- 3-4 курячих яйця;
- 200 мл вершків (до 20% жирн);
- 20-30 г вершкового масла;
- 70 г тертого сиру;
- зелень кропу (за бажанням).
Очищені бульби нарізаємо тонкими кружальцями, пошарово викладаємо в посуд, придатну для мікрохвильовки . Кожен шар потрібно присолити і пересипати приправою. Далі ємність накриваємо кришкою і відправляємо її в піч. Потрібно встановити максимальну потужність. Перший етап готування займає до 10 хвилин - за цей період часу картопля розм'якшиться.
Робимо заливку - змішуємо яйця з вершками і 50 г натертого сиру. Трохи присаливаем цю суміш і додаємо сюди подрібнену зелень. Заливаємо напівготовий картопля цією масою. Зверху посипаємо сиром, що залишився і викладаємо шматочками нарізане вершкове масло.
Знову поміщаємо посуд з картоплею в мікрохвильовку (тільки на цей раз ємність кришкою не накривати). Потужність при цьому повинна бути малою. Так готуємо 10 хвилин. Потім переводимо агрегат на 10 хвилин в режим «гриль».
Ну і смакота вийде. Аромат страви швидко наповнить квартиру і ваші домашні миттю збіжаться на кухню.
Як зробити картоплю по селянськи
Рецепт цієї страви простий. Вам знадобляться такі продукти:
- картопля;
- вершкове масло;
- часник;
- сіль;
- приправа.
Очищену картоплю ріжемо на невеликі шматочки. Солимо і зверху викладаємо невеликими шматочками порізане вершкове масло (не економте з ним). Часник очищаємо і пропускаємо через чеснокодавку, а потім відправляємо в ємність з картоплею. Зверху все це присипаємо приправою.
Посуд накриваємо ковпаком і поміщаємо в мікрохвильовку на 15-20 хвилин. Точний час залежить від сорту картоплі і його кількості. Потужність при цьому повинна бути встановлена максимальна. Кожні 5 хвилин дістаємо страву і ретельно перемішуємо. Ось і все - готово.
рекомендую приготувати курку в мікрохвильовці . Картопля також поріжте середніми шматочками, додайте пару ложок рослинного масла, нашатковану цибулину зі спеціями. Викладіть у вогнетривкий посуд для мікро. Шматочки курки змішайте з подрібненим часником, парою ложок майонезу і сметани. Викладіть на шматочки картоплі. Додайте 150 мл води. Готуйте 20 хвилин при Потужність 700 Вт. Потім вийміть, перемішайте і поставте ще на 10 хвилин.
Картопля з майонезом
Потрібно взяти:
- 4 коренеплоду;
- 200 г твердого сиру;
- 100 г вершкового масла;
- 2 ст.л. майонезу;
- м'ясо (бекон або підкопчені сосиски);
- сіль + перець;
- зелень.
Картопля добре промиваємо (від шкірки очищати його не потрібно) і проколюємо в декількох місцях. Укладаємо на плоску тарілку і поміщаємо в свч хвилин на 10-12. Потужність повинна бути встановлена на максимум.
Потім витягуємо картоплю і розрізаємо її навпіл. Чайною ложкою «вичерпуємо» серединку картоплі в тарілку. Змішуємо її з тертим сиром, маслом, нарізаним шматочками м'яса і з майонезом. Солимо і перчимо начинку. Після, акуратно викладаємо її в серединку картоплі.
Зверху прикриваємо тарілку з отриманими «корабликами» ковпаком, поміщаємо в мікрохвильовку на пару хвилин. За цей час сир повинен розплавитися. Перед подачею притрусіть страву дрібно нарізаною зеленню.
Друзі мої, не забудьте підписатися на оновлення - для вас ще стільки рецептів у мене припасено. А я відкланюється - до нових зустрічей.
З повагою, Ольга Сологуб
Здивовані цим?