Курячий суп - доступне і просте блюдо. Його приготування не займе багато часу, зате результат порадує. Варіантів того, як приготувати курячий суп багато, і у кожного є свій секретний рецепт супу з курки. Побалуйте рідних смачним супом.
Фото: Гастроном
Курячий суп з грибами: рецепт
Суп з курки з грибами - ідеальне поєднання, яке припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Для цієї страви краще використовувати печериці та курячу грудку.
Печериці бажано брати невеликі і непереспелие, з пружною шапочкою без дефектів.
Ще смачніше суп буде, якщо взяти білі сушені гриби. Правда, в такому випадку доведеться витратити трохи більше часу на підготовку, але воно того варте.
А ось вам на замітку чудовий рецепт курячого супу з грибами і вершками, які додадуть страві ніжний смак.
Для приготування візьмемо такі прості інгредієнти:
- куряче філе - 300 г;
- печериці - 250 г;
- вершки - 200 мл;
- воду - 2 л;
- цибулину, моркву;
- картопля - 2 шт .;
- спеції за смаком.
Фото: Patee. рецепти
Кількість продуктів орієнтовний. Ви можете взяти того чи іншого продукту більше або менше, доповнивши блюдо улюбленої зеленню і приправами.
Читайте також: Скільки варити курку домашню для супу
Як приготувати суп з курки з грибами
Нам не потрібно багато сил і часу, щоб приготувати це перша страва. Такий суп зуміє зробити навіть недосвідчений кулінар.
Дізнайтеся, рецепт смачного курячого супу з грибами:
- Філе помийте і варіть хвилин 10. Потім вийміть його і розріжте на шматочки.
- Наріжте тонко гриби.
- Цибулину дрібно порубати, натріть моркву.
- Картопля наріжте кубиками.
- На олії обсмажте філе з грибами, поки з останніх не виділили весь сік і вони не почнуть рум'янитися. Перекладіть на тарілку.
- Смажте моркву з цибулею 5 хвилин.
- Надішліть варитися картоплю. Через п'ять хвилин додайте пасеровані овочі, курку, гриби, спеції.
- Варіть, поки картопля не буде готовий.
- Влийте вершки. Дайте покипіти супу хвилину.
Готово! Кличте рідних швидше до столу і пригощайте ситним блюдом.
Фото: Готовим дома
А щоб супчик був ще смачніше, скористайтеся порадами:
- Замість філе візьміть курячі стегна, гомілки або крильця. Суп буде більш поживним. Знизити калорійність допоможе приготування на другому бульйоні.
- Надайте пікантності спеціями. Однак тут важливо пам'ятати, що гриби поєднуються не з усіма приправами. Кращі варіанти - запашний перець, лавровий лист, петрушка, кріп. Невідповідний варіант - часник.
- Перед подачею заправте суп сметаною або тертим сиром, прикрасьте зеленню.
Головне - не забувайте проявляти фантазію. Тоді ви отримаєте смачний суп і багато хвалебних слів на свою адресу від рідних.
Читайте також: Як приготувати курячий суп з локшиною