- Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак! Якби років...
- Мяяяясо-мяяяясо ...
- А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
- Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
- Економ меню ..
- Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
- как.впіхнуть.овощі?
- суп з консервір.фасолі
- Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
- Киньте рецептиками овочів, пжлста))
- Прошу ідей бюджетних страв ==================
- рецепти для "кулінарних ледарів"
- Як годувати овочами?
- Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
- Що можна заморозити готовим?
- не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
- Квасоля по-арабськи
- Залишки рису - що зробити?
- Чи можна так з тестом? .. :-))
- Оладки "як в їдальні" * -))
- Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
- Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
- Мяяяясо-мяяяясо ...
- А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
- Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
- Економ меню ..
- Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
- как.впіхнуть.овощі?
- суп з консервір.фасолі
- Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
- Киньте рецептиками овочів, пжлста))
- Прошу ідей бюджетних страв ==================
- рецепти для "кулінарних ледарів"
- Як годувати овочами?
- Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
- Що можна заморозити готовим?
- не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
- Квасоля по-арабськи
- Залишки рису - що зробити?
- Чи можна так з тестом? .. :-))
- Оладки "як в їдальні" * -))
- Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
- Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
- Мяяяясо-мяяяясо ...
- А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
- Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
- Економ меню ..
- Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
- как.впіхнуть.овощі?
- суп з консервір.фасолі
- Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
- Киньте рецептиками овочів, пжлста))
- Прошу ідей бюджетних страв ==================
- рецепти для "кулінарних ледарів"
- Як годувати овочами?
- Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
- Що можна заморозити готовим?
- не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
- Квасоля по-арабськи
- Залишки рису - що зробити?
- Чи можна так з тестом? .. :-))
- Оладки "як в їдальні" * -))
- Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
- Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
- Мяяяясо-мяяяясо ...
- А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
- Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
- Економ меню ..
- Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
- как.впіхнуть.овощі?
- суп з консервір.фасолі
- Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
- Киньте рецептиками овочів, пжлста))
- Прошу ідей бюджетних страв ==================
- рецепти для "кулінарних ледарів"
- Як годувати овочами?
- Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
- Що можна заморозити готовим?
- не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
- Квасоля по-арабськи
- Залишки рису - що зробити?
- Чи можна так з тестом? .. :-))
- Оладки "як в їдальні" * -))
- Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
- Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
- Мяяяясо-мяяяясо ...
- А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
- Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
- Економ меню ..
- Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
- как.впіхнуть.овощі?
- суп з консервір.фасолі
- Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
- Киньте рецептиками овочів, пжлста))
- Прошу ідей бюджетних страв ==================
- рецепти для "кулінарних ледарів"
- Як годувати овочами?
- Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
- Що можна заморозити готовим?
- не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
- Квасоля по-арабськи
- Залишки рису - що зробити?
- Чи можна так з тестом? .. :-))
- Оладки "як в їдальні" * -))
Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
Якби років сто п'ятдесят тому ви запитали жителя Петербурга, що таке оладки, він би відповів: товстенний плюшка, Прослоенная повидлом і смажена на маслі. Ну, на маслі ми їх досі смажимо, а от все інше ...
Я дуже люблю оладки. З дитинства. Дивно було б їх не любити: вони цілий рік прямо з печі, з яблуками і з варенням. Або кабачкові, в серпні, зі сметаною. Або картопляні, з грибним соусом. Правда, в моєму дитинстві картопляні не готували. Головний кулінар в нашій компанії, бабуся моєї подруги, говорила, що вона навіть виду їх не виносить - відразу ж згадує війну, коли оладки робили з картопляного лушпиння. Тоді мені це здавалося жахливим: їжа з недоїдків! Але тепер я, жарячи оладки з картоплею, завжди вибираю червону і тру її на тертці разом з шкіркою - красивіше виходить.
Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як в продажу з'явився біса - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки мало-мальськи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на маслі. Але тут вже нікуди не дінешся - начебто сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", масло. Нутовая оладки гарні тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно трохи, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з картоплі, моркви і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: обсмажені насіння гірчиці, зіру, каррі, коріандр ... Ну і цибулю, часник або імбир ще жодної овочевий оладки не завадив.
Дуже ситними виходять оладки з квасолі з часником і зеленню - їх потрібно обсмажувати на сковорідці до хрусткої скоринки, а потім допікати в духовці. Бобові відмінно піднімаються, якщо з'єднати їх зі звичайною молочно-дріжджовий опарою, тому борошна потрібно зовсім небагато.
Цікавий вийде варіант, якщо спекти оладки з "вчорашніми" макаронами. Або вермішеллю. Але краще всього виглядають спагетті, особливо різнокольорові. Їх потрібно порізати і додати трохи тесту (молоко + яйця + борошно), пекарського порошку і зелені. Смажити як звичайні. Подавати добре з овочами.
Солодкі оладки не обов'язково повинні бути фруктовими. Є, скажімо, горіхові варіанти. Їх роблять так само, як прості, тільки третина борошна замінюють товченими або розмолотими в комбайні горіхами. Якщо ви виберете волоські, то до них ідеально підходить кленовий або кукурудзяний сироп. До мигдальним можна подати мигдальне ж морозиво, полите лікером "Амаретто". Фісташкові оладки теж гарні на смак, а ось колір у них виходить зовсім не такий красивий, як можна було б припустити.
Але пальму першості тримають звичайні фруктові або ягідні оладки. Яблучні, грушеві, журавлинні, смородинові, чорничні, аґрусового, полуничні, малинові ... Відмінно готувати з заморожених ягід, між іншим (на основі соку, який з них випливає, можна робити соус до оладок - в російській традиції він у вигляді киселю) . Тільки коли кладете фрукти в тісто шматочками, а не натерті, не знімайте з них шкірку. Інакше шматочки розповзуться, і буде не дуже вражаюче. До речі, всі перераховані вище варіанти охоче приймуть до своїх лав сир, особливо м'який. Я в оладки з сиром завжди кладу додаткове яйце, а білок збиваю з цукром в дуже щільну піну. Краса виходить!
Так, про збитому білку. Точно так же, як млинці, оладки можна змусити піднятися декількома способами: за допомогою дріжджів, соди, розпушувача і яєчного білка. В останньому випадку оладки повинні бути простими, майже без добавок, інакше ніякої білок їх підйом не подужає. Дріжджові оладки гарні з овочевими та фруктовими пюре - виходять пишними і ніздрюватого. А ще без дріжджів не обійтися, випікаючи пісні оладки з каш. Каша може бути якою завгодно: перлової, пшоняної, манної, вівсяної. Можна використовувати відразу декілька. Спочатку потрібно поставити опару на теплій воді (або молоці, якщо ніхто не постить) і дати їй підійти, а потім акуратно додати в кашу разом з цукром або медом, сіллю і корицею, наприклад. Або імбирним порошком. Випікати на дуже гарячій сковорідці і в досить великій кількості масла - щоб не розвалювалися. А для всіх інших варіантів цілком підходить сода або пекарський порошок, він же розпушувач. Головне - дотримати пропорції. Оладки з запахом соди зовсім несмачні.
Маріанна Орлинкова
Автор
Маріанна Орлинкова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!"
Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
А як оладки з чорносливом робите ?, розкажіть будь ласка .. М'ясо тушковане з чорносливом, айвою, лагман Курка в азіатському стилі з овочами і гречаною локшиною або фунчозой Фарш з квасолею (по типу чилі кон-карне) Куряча грубка з квасолею, томатом і базиліком (наш винахід). Нічого особливого: картопляна запіканка, макарони (з м'ясним соусом, з ...
Мяяяясо-мяяяясо ...
Макарони в фаворі в будь-якому вигляді і будь-яких сортів. Картоплю теж більше люблять варену Тоді і з кашами теж обережним доводиться? І з фруктами? залишаються тільки овочі і м'ясо Бульйон не зливати, а розкладати квасоля шумівкою, щоб вона трохи з бульйоном в ...
А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
Після денного сну - фрукти свіжі або з банки. На вечерю макарони з дитячим м'ясом з банки. Можна брати білу квасолю у власному соку. Потім приходять зі школи брати і з кожним вона буде їсти суп, макарони, солоні огірки (максимум два тоненьких скибочки ...
Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
І ось квасоля не стручкову, звичайну взагалі не їдять, а корисно ж і недорого, ось гороховий суп можуть із задоволенням. Раптом у Вас було, що якийсь рецепт Було, причому саме з овочами. Мої з раннього віку овочі їли тільки свіжими і далеко не всі: наприклад, сковородочку ...
Економ меню ..
З м'ясом, молочко, овочами і фруктами. Сім'я 4чел-ка (2 дорослих + 2 старше школяра з щоденними фізіч.нагрузкамі) Сніданки і вечері вдома. Варіанти: каша гречана з молоком, ліниві вареники, оладки з колесо до воза і без підливи поливається будь-який гарнір.
Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
Полудень овочі заморожені, квасоля в Ашані 1 кг коштує 160 руб, вистачає її на дуже багато. Я так роблю: тушу маленьку цибулину, потім 200 г замороженої квасолі і тушу поки м'якою не стане, в кінці 1 ст ложка соєвого соусу, і 1 яйце розбити.
как.впіхнуть.овощі?
Ще відмінно йдуть будь-які суміші овочів з додаванням томата як начинка для піци або м'ясо. макарони. хліб з маслом. сосиски і шинку (рідко купую). гречку з працею і рідко І їдять його як яблуко, просто так і з великим задоволенням. Стручкова квасоля у нас на ...
суп з консервір.фасолі
... був грудками. Квасоля відкидаємо на друшлаг, перекладаємо до овочів з м'ясом, додаємо томатну пасту, спеції на ваш смак з рисом, ну а мої їдять його з будь-яким гарніром. А чим консервована квасоля відрізняється від консервованого дитячого харчування? А рецепт ...
Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
Оладки на кефірі, ок, яєчня, а ось бутерброди не хочу давати, все таки це не здорове харчування. ну у мене нормальні овочі круглий рік. ну або скажемо так: овочі в несезон для мене краще, ніж повна відмова від овочів. не хочете помідори, візьміть авокадо ...
Киньте рецептиками овочів, пжлста))
А овочі їсть мало, тому що я не знаю як їх готувати. правда ось днями капусту гасила з цибулею і фаршем, поїла хорошо.В сирому вигляді Лана ще давитися капустою наприклад або огірком з шкіркою. А собі я овочі готую на грилі або в духовці до напівсирого хрусткого ...
Прошу ідей бюджетних страв ==================
будь-який м'ясний суп, з якого витягується половина м'яса для макаронів по флотськи наприклад суп з плавленого сирка з овочами без м'яса рибний суп з голів і хвостів або з консервованої риби курячий бульйон з курячого супнабора (коштує дешевше цілої курки).
рецепти для "кулінарних ледарів"
Або: вариш макарони, дитини або чоловіка садішь чистити креветки. Макарони посипаєш тертим сиром, викладаєш то, що начистили. Або: звичайне пюре + сардини з банки (кажуть, джерело для вагітних). Особисте питання: секрети готування заморожених овочів і ...
Як годувати овочами?
У нас непопулярні овочі ховаються в суп-пюре і оладки (натерти кабачок на тертці, посолити, почекати, поки Суп-пюре можна зварити з чого завгодно, дочка все згодна з'їсти - будь-які види капусти, квасолі і тп. Я варю заморожені овочі, потім з маслом оливковою або зі сметаною даю, моя любить. Овочі. Літо - сезон ягід, молодих овочів і соковитих фруктів ...
Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
Підійде будь-який набір продуктів, який є в будинку, можуть бути овочевими (вегетаріанськими), з Лобио - квасоля дуже ситна, і смачно. Я обожнюю запечену картоплю - просто ріжу на половинки, розкладаю на С макаронами - дуже ситно, досить смачно.
Що можна заморозити готовим?
Оладки товсті і невеликі по десятку на порцію. Рулети і печінкові / інші паштети за Бабульки на будь-якому ринку овочевому стоять з банками. Я возила м'ясо в поїзді протягом доби, клала м'ясо в пакет поліетиленовий, потім Масло вершкове заморозити в морозилці і ...
не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
ЯК ВИЖИТИ? макарони зрозуміло. але на макаронах і тушонці не проживеш ... концентрати Лимонний сік за смаком. Ще туди додається кунжутна паста муха. Але тому що вона мало де Спочатку на маслі з часником обсмажується м'ясо (туди ж можна покласти будь-який готовий За банками з овочами і фруктами вже в Костко намилилась. про буряк в банках забула, але ж ...
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
Залишки рису - що зробити?
запіканку-яйця-варення (фрукти) -сметана -молоко вершки-залитий ьі в духовку або рис-яйця-чуть борошна-сир-зелень-будь-які овочі - і в духовку салат роли японські та все можна з рисом робити-запіканку як картофельную- ну шарами рис-фарш- овочі -лук- все залити заливкою ...
Чи можна так з тестом? .. :-))
Вранці випікати оладки не перемішуючи саме тісто, а акуратно брати ложкою і на сковорідку. Піч з яблуками (і не тільки з ними) можна-це називається оладки з колесо до воза. Ріжете яблука тонкими шматочками, за смаком сах.песок і кориця, викладаєте ложкою тісто ...
Оладки "як в їдальні" * -))
Оладки "як в їдальні" * -)). Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Так йому оладки там сподобалися .. довбає мене третій день, чртоб зробила саме такі: високі, пишні такі ... А у мене вони падають ...
Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
Якби років сто п'ятдесят тому ви запитали жителя Петербурга, що таке оладки, він би відповів: товстенний плюшка, Прослоенная повидлом і смажена на маслі. Ну, на маслі ми їх досі смажимо, а от все інше ...
Я дуже люблю оладки. З дитинства. Дивно було б їх не любити: вони цілий рік прямо з печі, з яблуками і з варенням. Або кабачкові, в серпні, зі сметаною. Або картопляні, з грибним соусом. Правда, в моєму дитинстві картопляні не готували. Головний кулінар в нашій компанії, бабуся моєї подруги, говорила, що вона навіть виду їх не виносить - відразу ж згадує війну, коли оладки робили з картопляного лушпиння. Тоді мені це здавалося жахливим: їжа з недоїдків! Але тепер я, жарячи оладки з картоплею, завжди вибираю червону і тру її на тертці разом з шкіркою - красивіше виходить.
Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як в продажу з'явився біса - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки мало-мальськи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на маслі. Але тут вже нікуди не дінешся - начебто сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", масло. Нутовая оладки гарні тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно трохи, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з картоплі, моркви і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: обсмажені насіння гірчиці, зіру, каррі, коріандр ... Ну і цибулю, часник або імбир ще жодної овочевий оладки не завадив.
Дуже ситними виходять оладки з квасолі з часником і зеленню - їх потрібно обсмажувати на сковорідці до хрусткої скоринки, а потім допікати в духовці. Бобові відмінно піднімаються, якщо з'єднати їх зі звичайною молочно-дріжджовий опарою, тому борошна потрібно зовсім небагато.
Цікавий вийде варіант, якщо спекти оладки з "вчорашніми" макаронами. Або вермішеллю. Але краще всього виглядають спагетті, особливо різнокольорові. Їх потрібно порізати і додати трохи тесту (молоко + яйця + борошно), пекарського порошку і зелені. Смажити як звичайні. Подавати добре з овочами.
Солодкі оладки не обов'язково повинні бути фруктовими. Є, скажімо, горіхові варіанти. Їх роблять так само, як прості, тільки третина борошна замінюють товченими або розмолотими в комбайні горіхами. Якщо ви виберете волоські, то до них ідеально підходить кленовий або кукурудзяний сироп. До мигдальним можна подати мигдальне ж морозиво, полите лікером "Амаретто". Фісташкові оладки теж гарні на смак, а ось колір у них виходить зовсім не такий красивий, як можна було б припустити.
Але пальму першості тримають звичайні фруктові або ягідні оладки. Яблучні, грушеві, журавлинні, смородинові, чорничні, аґрусового, полуничні, малинові ... Відмінно готувати з заморожених ягід, між іншим (на основі соку, який з них випливає, можна робити соус до оладок - в російській традиції він у вигляді киселю) . Тільки коли кладете фрукти в тісто шматочками, а не натерті, не знімайте з них шкірку. Інакше шматочки розповзуться, і буде не дуже вражаюче. До речі, всі перераховані вище варіанти охоче приймуть до своїх лав сир, особливо м'який. Я в оладки з сиром завжди кладу додаткове яйце, а білок збиваю з цукром в дуже щільну піну. Краса виходить!
Так, про збитому білку. Точно так же, як млинці, оладки можна змусити піднятися декількома способами: за допомогою дріжджів, соди, розпушувача і яєчного білка. В останньому випадку оладки повинні бути простими, майже без добавок, інакше ніякої білок їх підйом не подужає. Дріжджові оладки гарні з овочевими та фруктовими пюре - виходять пишними і ніздрюватого. А ще без дріжджів не обійтися, випікаючи пісні оладки з каш. Каша може бути якою завгодно: перлової, пшоняної, манної, вівсяної. Можна використовувати відразу декілька. Спочатку потрібно поставити опару на теплій воді (або молоці, якщо ніхто не постить) і дати їй підійти, а потім акуратно додати в кашу разом з цукром або медом, сіллю і корицею, наприклад. Або імбирним порошком. Випікати на дуже гарячій сковорідці і в досить великій кількості масла - щоб не розвалювалися. А для всіх інших варіантів цілком підходить сода або пекарський порошок, він же розпушувач. Головне - дотримати пропорції. Оладки з запахом соди зовсім несмачні.
Маріанна Орлинкова
Автор
Маріанна Орлинкова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!"
Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
А як оладки з чорносливом робите ?, розкажіть будь ласка .. М'ясо тушковане з чорносливом, айвою, лагман Курка в азіатському стилі з овочами і гречаною локшиною або фунчозой Фарш з квасолею (по типу чилі кон-карне) Куряча грубка з квасолею, томатом і базиліком (наш винахід). Нічого особливого: картопляна запіканка, макарони (з м'ясним соусом, з ...
Мяяяясо-мяяяясо ...
Макарони в фаворі в будь-якому вигляді і будь-яких сортів. Картоплю теж більше люблять варену Тоді і з кашами теж обережним доводиться? І з фруктами? залишаються тільки овочі і м'ясо Бульйон не зливати, а розкладати квасоля шумівкою, щоб вона трохи з бульйоном в ...
А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
Після денного сну - фрукти свіжі або з банки. На вечерю макарони з дитячим м'ясом з банки. Можна брати білу квасолю у власному соку. Потім приходять зі школи брати і з кожним вона буде їсти суп, макарони, солоні огірки (максимум два тоненьких скибочки ...
Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
І ось квасоля не стручкову, звичайну взагалі не їдять, а корисно ж і недорого, ось гороховий суп можуть із задоволенням. Раптом у Вас було, що якийсь рецепт Було, причому саме з овочами. Мої з раннього віку овочі їли тільки свіжими і далеко не всі: наприклад, сковородочку ...
Економ меню ..
З м'ясом, молочко, овочами і фруктами. Сім'я 4чел-ка (2 дорослих + 2 старше школяра з щоденними фізіч.нагрузкамі) Сніданки і вечері вдома. Варіанти: каша гречана з молоком, ліниві вареники, оладки з колесо до воза і без підливи поливається будь-який гарнір.
Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
Полудень овочі заморожені, квасоля в Ашані 1 кг коштує 160 руб, вистачає її на дуже багато. Я так роблю: тушу маленьку цибулину, потім 200 г замороженої квасолі і тушу поки м'якою не стане, в кінці 1 ст ложка соєвого соусу, і 1 яйце розбити.
как.впіхнуть.овощі?
Ще відмінно йдуть будь-які суміші овочів з додаванням томата як начинка для піци або м'ясо. макарони. хліб з маслом. сосиски і шинку (рідко купую). гречку з працею і рідко І їдять його як яблуко, просто так і з великим задоволенням. Стручкова квасоля у нас на ...
суп з консервір.фасолі
... був грудками. Квасоля відкидаємо на друшлаг, перекладаємо до овочів з м'ясом, додаємо томатну пасту, спеції на ваш смак з рисом, ну а мої їдять його з будь-яким гарніром. А чим консервована квасоля відрізняється від консервованого дитячого харчування? А рецепт ...
Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
Оладки на кефірі, ок, яєчня, а ось бутерброди не хочу давати, все таки це не здорове харчування. ну у мене нормальні овочі круглий рік. ну або скажемо так: овочі в несезон для мене краще, ніж повна відмова від овочів. не хочете помідори, візьміть авокадо ...
Киньте рецептиками овочів, пжлста))
А овочі їсть мало, тому що я не знаю як їх готувати. правда ось днями капусту гасила з цибулею і фаршем, поїла хорошо.В сирому вигляді Лана ще давитися капустою наприклад або огірком з шкіркою. А собі я овочі готую на грилі або в духовці до напівсирого хрусткого ...
Прошу ідей бюджетних страв ==================
будь-який м'ясний суп, з якого витягується половина м'яса для макаронів по флотськи наприклад суп з плавленого сирка з овочами без м'яса рибний суп з голів і хвостів або з консервованої риби курячий бульйон з курячого супнабора (коштує дешевше цілої курки).
рецепти для "кулінарних ледарів"
Або: вариш макарони, дитини або чоловіка садішь чистити креветки. Макарони посипаєш тертим сиром, викладаєш то, що начистили. Або: звичайне пюре + сардини з банки (кажуть, джерело для вагітних). Особисте питання: секрети готування заморожених овочів і ...
Як годувати овочами?
У нас непопулярні овочі ховаються в суп-пюре і оладки (натерти кабачок на тертці, посолити, почекати, поки Суп-пюре можна зварити з чого завгодно, дочка все згодна з'їсти - будь-які види капусти, квасолі і тп. Я варю заморожені овочі, потім з маслом оливковою або зі сметаною даю, моя любить. Овочі. Літо - сезон ягід, молодих овочів і соковитих фруктів ...
Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
Підійде будь-який набір продуктів, який є в будинку, можуть бути овочевими (вегетаріанськими), з Лобио - квасоля дуже ситна, і смачно. Я обожнюю запечену картоплю - просто ріжу на половинки, розкладаю на С макаронами - дуже ситно, досить смачно.
Що можна заморозити готовим?
Оладки товсті і невеликі по десятку на порцію. Рулети і печінкові / інші паштети за Бабульки на будь-якому ринку овочевому стоять з банками. Я возила м'ясо в поїзді протягом доби, клала м'ясо в пакет поліетиленовий, потім Масло вершкове заморозити в морозилці і ...
не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
ЯК ВИЖИТИ? макарони зрозуміло. але на макаронах і тушонці не проживеш ... концентрати Лимонний сік за смаком. Ще туди додається кунжутна паста муха. Але тому що вона мало де Спочатку на маслі з часником обсмажується м'ясо (туди ж можна покласти будь-який готовий За банками з овочами і фруктами вже в Костко намилилась. про буряк в банках забула, але ж ...
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
Залишки рису - що зробити?
запіканку-яйця-варення (фрукти) -сметана -молоко вершки-залитий ьі в духовку або рис-яйця-чуть борошна-сир-зелень-будь-які овочі - і в духовку салат роли японські та все можна з рисом робити-запіканку як картофельную- ну шарами рис-фарш- овочі -лук- все залити заливкою ...
Чи можна так з тестом? .. :-))
Вранці випікати оладки не перемішуючи саме тісто, а акуратно брати ложкою і на сковорідку. Піч з яблуками (і не тільки з ними) можна-це називається оладки з колесо до воза. Ріжете яблука тонкими шматочками, за смаком сах.песок і кориця, викладаєте ложкою тісто ...
Оладки "як в їдальні" * -))
Оладки "як в їдальні" * -)). Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Так йому оладки там сподобалися .. довбає мене третій день, чртоб зробила саме такі: високі, пишні такі ... А у мене вони падають ...
Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
Якби років сто п'ятдесят тому ви запитали жителя Петербурга, що таке оладки, він би відповів: товстенний плюшка, Прослоенная повидлом і смажена на маслі. Ну, на маслі ми їх досі смажимо, а от все інше ...
Я дуже люблю оладки. З дитинства. Дивно було б їх не любити: вони цілий рік прямо з печі, з яблуками і з варенням. Або кабачкові, в серпні, зі сметаною. Або картопляні, з грибним соусом. Правда, в моєму дитинстві картопляні не готували. Головний кулінар в нашій компанії, бабуся моєї подруги, говорила, що вона навіть виду їх не виносить - відразу ж згадує війну, коли оладки робили з картопляного лушпиння. Тоді мені це здавалося жахливим: їжа з недоїдків! Але тепер я, жарячи оладки з картоплею, завжди вибираю червону і тру її на тертці разом з шкіркою - красивіше виходить.
Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як в продажу з'явився біса - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки мало-мальськи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на маслі. Але тут вже нікуди не дінешся - начебто сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", масло. Нутовая оладки гарні тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно трохи, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з картоплі, моркви і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: обсмажені насіння гірчиці, зіру, каррі, коріандр ... Ну і цибулю, часник або імбир ще жодної овочевий оладки не завадив.
Дуже ситними виходять оладки з квасолі з часником і зеленню - їх потрібно обсмажувати на сковорідці до хрусткої скоринки, а потім допікати в духовці. Бобові відмінно піднімаються, якщо з'єднати їх зі звичайною молочно-дріжджовий опарою, тому борошна потрібно зовсім небагато.
Цікавий вийде варіант, якщо спекти оладки з "вчорашніми" макаронами. Або вермішеллю. Але краще всього виглядають спагетті, особливо різнокольорові. Їх потрібно порізати і додати трохи тесту (молоко + яйця + борошно), пекарського порошку і зелені. Смажити як звичайні. Подавати добре з овочами.
Солодкі оладки не обов'язково повинні бути фруктовими. Є, скажімо, горіхові варіанти. Їх роблять так само, як прості, тільки третина борошна замінюють товченими або розмолотими в комбайні горіхами. Якщо ви виберете волоські, то до них ідеально підходить кленовий або кукурудзяний сироп. До мигдальним можна подати мигдальне ж морозиво, полите лікером "Амаретто". Фісташкові оладки теж гарні на смак, а ось колір у них виходить зовсім не такий красивий, як можна було б припустити.
Але пальму першості тримають звичайні фруктові або ягідні оладки. Яблучні, грушеві, журавлинні, смородинові, чорничні, аґрусового, полуничні, малинові ... Відмінно готувати з заморожених ягід, між іншим (на основі соку, який з них випливає, можна робити соус до оладок - в російській традиції він у вигляді киселю) . Тільки коли кладете фрукти в тісто шматочками, а не натерті, не знімайте з них шкірку. Інакше шматочки розповзуться, і буде не дуже вражаюче. До речі, всі перераховані вище варіанти охоче приймуть до своїх лав сир, особливо м'який. Я в оладки з сиром завжди кладу додаткове яйце, а білок збиваю з цукром в дуже щільну піну. Краса виходить!
Так, про збитому білку. Точно так же, як млинці, оладки можна змусити піднятися декількома способами: за допомогою дріжджів, соди, розпушувача і яєчного білка. В останньому випадку оладки повинні бути простими, майже без добавок, інакше ніякої білок їх підйом не подужає. Дріжджові оладки гарні з овочевими та фруктовими пюре - виходять пишними і ніздрюватого. А ще без дріжджів не обійтися, випікаючи пісні оладки з каш. Каша може бути якою завгодно: перлової, пшоняної, манної, вівсяної. Можна використовувати відразу декілька. Спочатку потрібно поставити опару на теплій воді (або молоці, якщо ніхто не постить) і дати їй підійти, а потім акуратно додати в кашу разом з цукром або медом, сіллю і корицею, наприклад. Або імбирним порошком. Випікати на дуже гарячій сковорідці і в досить великій кількості масла - щоб не розвалювалися. А для всіх інших варіантів цілком підходить сода або пекарський порошок, він же розпушувач. Головне - дотримати пропорції. Оладки з запахом соди зовсім несмачні.
Маріанна Орлинкова
Автор
Маріанна Орлинкова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!"
Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
А як оладки з чорносливом робите ?, розкажіть будь ласка .. М'ясо тушковане з чорносливом, айвою, лагман Курка в азіатському стилі з овочами і гречаною локшиною або фунчозой Фарш з квасолею (по типу чилі кон-карне) Куряча грубка з квасолею, томатом і базиліком (наш винахід). Нічого особливого: картопляна запіканка, макарони (з м'ясним соусом, з ...
Мяяяясо-мяяяясо ...
Макарони в фаворі в будь-якому вигляді і будь-яких сортів. Картоплю теж більше люблять варену Тоді і з кашами теж обережним доводиться? І з фруктами? залишаються тільки овочі і м'ясо Бульйон не зливати, а розкладати квасоля шумівкою, щоб вона трохи з бульйоном в ...
А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
Після денного сну - фрукти свіжі або з банки. На вечерю макарони з дитячим м'ясом з банки. Можна брати білу квасолю у власному соку. Потім приходять зі школи брати і з кожним вона буде їсти суп, макарони, солоні огірки (максимум два тоненьких скибочки ...
Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
І ось квасоля не стручкову, звичайну взагалі не їдять, а корисно ж і недорого, ось гороховий суп можуть із задоволенням. Раптом у Вас було, що якийсь рецепт Було, причому саме з овочами. Мої з раннього віку овочі їли тільки свіжими і далеко не всі: наприклад, сковородочку ...
Економ меню ..
З м'ясом, молочко, овочами і фруктами. Сім'я 4чел-ка (2 дорослих + 2 старше школяра з щоденними фізіч.нагрузкамі) Сніданки і вечері вдома. Варіанти: каша гречана з молоком, ліниві вареники, оладки з колесо до воза і без підливи поливається будь-який гарнір.
Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
Полудень овочі заморожені, квасоля в Ашані 1 кг коштує 160 руб, вистачає її на дуже багато. Я так роблю: тушу маленьку цибулину, потім 200 г замороженої квасолі і тушу поки м'якою не стане, в кінці 1 ст ложка соєвого соусу, і 1 яйце розбити.
как.впіхнуть.овощі?
Ще відмінно йдуть будь-які суміші овочів з додаванням томата як начинка для піци або м'ясо. макарони. хліб з маслом. сосиски і шинку (рідко купую). гречку з працею і рідко І їдять його як яблуко, просто так і з великим задоволенням. Стручкова квасоля у нас на ...
суп з консервір.фасолі
... був грудками. Квасоля відкидаємо на друшлаг, перекладаємо до овочів з м'ясом, додаємо томатну пасту, спеції на ваш смак з рисом, ну а мої їдять його з будь-яким гарніром. А чим консервована квасоля відрізняється від консервованого дитячого харчування? А рецепт ...
Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
Оладки на кефірі, ок, яєчня, а ось бутерброди не хочу давати, все таки це не здорове харчування. ну у мене нормальні овочі круглий рік. ну або скажемо так: овочі в несезон для мене краще, ніж повна відмова від овочів. не хочете помідори, візьміть авокадо ...
Киньте рецептиками овочів, пжлста))
А овочі їсть мало, тому що я не знаю як їх готувати. правда ось днями капусту гасила з цибулею і фаршем, поїла хорошо.В сирому вигляді Лана ще давитися капустою наприклад або огірком з шкіркою. А собі я овочі готую на грилі або в духовці до напівсирого хрусткого ...
Прошу ідей бюджетних страв ==================
будь-який м'ясний суп, з якого витягується половина м'яса для макаронів по флотськи наприклад суп з плавленого сирка з овочами без м'яса рибний суп з голів і хвостів або з консервованої риби курячий бульйон з курячого супнабора (коштує дешевше цілої курки).
рецепти для "кулінарних ледарів"
Або: вариш макарони, дитини або чоловіка садішь чистити креветки. Макарони посипаєш тертим сиром, викладаєш то, що начистили. Або: звичайне пюре + сардини з банки (кажуть, джерело для вагітних). Особисте питання: секрети готування заморожених овочів і ...
Як годувати овочами?
У нас непопулярні овочі ховаються в суп-пюре і оладки (натерти кабачок на тертці, посолити, почекати, поки Суп-пюре можна зварити з чого завгодно, дочка все згодна з'їсти - будь-які види капусти, квасолі і тп. Я варю заморожені овочі, потім з маслом оливковою або зі сметаною даю, моя любить. Овочі. Літо - сезон ягід, молодих овочів і соковитих фруктів ...
Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
Підійде будь-який набір продуктів, який є в будинку, можуть бути овочевими (вегетаріанськими), з Лобио - квасоля дуже ситна, і смачно. Я обожнюю запечену картоплю - просто ріжу на половинки, розкладаю на С макаронами - дуже ситно, досить смачно.
Що можна заморозити готовим?
Оладки товсті і невеликі по десятку на порцію. Рулети і печінкові / інші паштети за Бабульки на будь-якому ринку овочевому стоять з банками. Я возила м'ясо в поїзді протягом доби, клала м'ясо в пакет поліетиленовий, потім Масло вершкове заморозити в морозилці і ...
не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
ЯК ВИЖИТИ? макарони зрозуміло. але на макаронах і тушонці не проживеш ... концентрати Лимонний сік за смаком. Ще туди додається кунжутна паста муха. Але тому що вона мало де Спочатку на маслі з часником обсмажується м'ясо (туди ж можна покласти будь-який готовий За банками з овочами і фруктами вже в Костко намилилась. про буряк в банках забула, але ж ...
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
Залишки рису - що зробити?
запіканку-яйця-варення (фрукти) -сметана -молоко вершки-залитий ьі в духовку або рис-яйця-чуть борошна-сир-зелень-будь-які овочі - і в духовку салат роли японські та все можна з рисом робити-запіканку як картофельную- ну шарами рис-фарш- овочі -лук- все залити заливкою ...
Чи можна так з тестом? .. :-))
Вранці випікати оладки не перемішуючи саме тісто, а акуратно брати ложкою і на сковорідку. Піч з яблуками (і не тільки з ними) можна-це називається оладки з колесо до воза. Ріжете яблука тонкими шматочками, за смаком сах.песок і кориця, викладаєте ложкою тісто ...
Оладки "як в їдальні" * -))
Оладки "як в їдальні" * -)). Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Так йому оладки там сподобалися .. довбає мене третій день, чртоб зробила саме такі: високі, пишні такі ... А у мене вони падають ...
Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
Якби років сто п'ятдесят тому ви запитали жителя Петербурга, що таке оладки, він би відповів: товстенний плюшка, Прослоенная повидлом і смажена на маслі. Ну, на маслі ми їх досі смажимо, а от все інше ...
Я дуже люблю оладки. З дитинства. Дивно було б їх не любити: вони цілий рік прямо з печі, з яблуками і з варенням. Або кабачкові, в серпні, зі сметаною. Або картопляні, з грибним соусом. Правда, в моєму дитинстві картопляні не готували. Головний кулінар в нашій компанії, бабуся моєї подруги, говорила, що вона навіть виду їх не виносить - відразу ж згадує війну, коли оладки робили з картопляного лушпиння. Тоді мені це здавалося жахливим: їжа з недоїдків! Але тепер я, жарячи оладки з картоплею, завжди вибираю червону і тру її на тертці разом з шкіркою - красивіше виходить.
Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як в продажу з'явився біса - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки мало-мальськи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на маслі. Але тут вже нікуди не дінешся - начебто сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", масло. Нутовая оладки гарні тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно трохи, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з картоплі, моркви і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: обсмажені насіння гірчиці, зіру, каррі, коріандр ... Ну і цибулю, часник або імбир ще жодної овочевий оладки не завадив.
Дуже ситними виходять оладки з квасолі з часником і зеленню - їх потрібно обсмажувати на сковорідці до хрусткої скоринки, а потім допікати в духовці. Бобові відмінно піднімаються, якщо з'єднати їх зі звичайною молочно-дріжджовий опарою, тому борошна потрібно зовсім небагато.
Цікавий вийде варіант, якщо спекти оладки з "вчорашніми" макаронами. Або вермішеллю. Але краще всього виглядають спагетті, особливо різнокольорові. Їх потрібно порізати і додати трохи тесту (молоко + яйця + борошно), пекарського порошку і зелені. Смажити як звичайні. Подавати добре з овочами.
Солодкі оладки не обов'язково повинні бути фруктовими. Є, скажімо, горіхові варіанти. Їх роблять так само, як прості, тільки третина борошна замінюють товченими або розмолотими в комбайні горіхами. Якщо ви виберете волоські, то до них ідеально підходить кленовий або кукурудзяний сироп. До мигдальним можна подати мигдальне ж морозиво, полите лікером "Амаретто". Фісташкові оладки теж гарні на смак, а ось колір у них виходить зовсім не такий красивий, як можна було б припустити.
Але пальму першості тримають звичайні фруктові або ягідні оладки. Яблучні, грушеві, журавлинні, смородинові, чорничні, аґрусового, полуничні, малинові ... Відмінно готувати з заморожених ягід, між іншим (на основі соку, який з них випливає, можна робити соус до оладок - в російській традиції він у вигляді киселю) . Тільки коли кладете фрукти в тісто шматочками, а не натерті, не знімайте з них шкірку. Інакше шматочки розповзуться, і буде не дуже вражаюче. До речі, всі перераховані вище варіанти охоче приймуть до своїх лав сир, особливо м'який. Я в оладки з сиром завжди кладу додаткове яйце, а білок збиваю з цукром в дуже щільну піну. Краса виходить!
Так, про збитому білку. Точно так же, як млинці, оладки можна змусити піднятися декількома способами: за допомогою дріжджів, соди, розпушувача і яєчного білка. В останньому випадку оладки повинні бути простими, майже без добавок, інакше ніякої білок їх підйом не подужає. Дріжджові оладки гарні з овочевими та фруктовими пюре - виходять пишними і ніздрюватого. А ще без дріжджів не обійтися, випікаючи пісні оладки з каш. Каша може бути якою завгодно: перлової, пшоняної, манної, вівсяної. Можна використовувати відразу декілька. Спочатку потрібно поставити опару на теплій воді (або молоці, якщо ніхто не постить) і дати їй підійти, а потім акуратно додати в кашу разом з цукром або медом, сіллю і корицею, наприклад. Або імбирним порошком. Випікати на дуже гарячій сковорідці і в досить великій кількості масла - щоб не розвалювалися. А для всіх інших варіантів цілком підходить сода або пекарський порошок, він же розпушувач. Головне - дотримати пропорції. Оладки з запахом соди зовсім несмачні.
Маріанна Орлинкова
Автор
Маріанна Орлинкова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!"
Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
А як оладки з чорносливом робите ?, розкажіть будь ласка .. М'ясо тушковане з чорносливом, айвою, лагман Курка в азіатському стилі з овочами і гречаною локшиною або фунчозой Фарш з квасолею (по типу чилі кон-карне) Куряча грубка з квасолею, томатом і базиліком (наш винахід). Нічого особливого: картопляна запіканка, макарони (з м'ясним соусом, з ...
Мяяяясо-мяяяясо ...
Макарони в фаворі в будь-якому вигляді і будь-яких сортів. Картоплю теж більше люблять варену Тоді і з кашами теж обережним доводиться? І з фруктами? залишаються тільки овочі і м'ясо Бульйон не зливати, а розкладати квасоля шумівкою, щоб вона трохи з бульйоном в ...
А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
Після денного сну - фрукти свіжі або з банки. На вечерю макарони з дитячим м'ясом з банки. Можна брати білу квасолю у власному соку. Потім приходять зі школи брати і з кожним вона буде їсти суп, макарони, солоні огірки (максимум два тоненьких скибочки ...
Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
І ось квасоля не стручкову, звичайну взагалі не їдять, а корисно ж і недорого, ось гороховий суп можуть із задоволенням. Раптом у Вас було, що якийсь рецепт Було, причому саме з овочами. Мої з раннього віку овочі їли тільки свіжими і далеко не всі: наприклад, сковородочку ...
Економ меню ..
З м'ясом, молочко, овочами і фруктами. Сім'я 4чел-ка (2 дорослих + 2 старше школяра з щоденними фізіч.нагрузкамі) Сніданки і вечері вдома. Варіанти: каша гречана з молоком, ліниві вареники, оладки з колесо до воза і без підливи поливається будь-який гарнір.
Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
Полудень овочі заморожені, квасоля в Ашані 1 кг коштує 160 руб, вистачає її на дуже багато. Я так роблю: тушу маленьку цибулину, потім 200 г замороженої квасолі і тушу поки м'якою не стане, в кінці 1 ст ложка соєвого соусу, і 1 яйце розбити.
как.впіхнуть.овощі?
Ще відмінно йдуть будь-які суміші овочів з додаванням томата як начинка для піци або м'ясо. макарони. хліб з маслом. сосиски і шинку (рідко купую). гречку з працею і рідко І їдять його як яблуко, просто так і з великим задоволенням. Стручкова квасоля у нас на ...
суп з консервір.фасолі
... був грудками. Квасоля відкидаємо на друшлаг, перекладаємо до овочів з м'ясом, додаємо томатну пасту, спеції на ваш смак з рисом, ну а мої їдять його з будь-яким гарніром. А чим консервована квасоля відрізняється від консервованого дитячого харчування? А рецепт ...
Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
Оладки на кефірі, ок, яєчня, а ось бутерброди не хочу давати, все таки це не здорове харчування. ну у мене нормальні овочі круглий рік. ну або скажемо так: овочі в несезон для мене краще, ніж повна відмова від овочів. не хочете помідори, візьміть авокадо ...
Киньте рецептиками овочів, пжлста))
А овочі їсть мало, тому що я не знаю як їх готувати. правда ось днями капусту гасила з цибулею і фаршем, поїла хорошо.В сирому вигляді Лана ще давитися капустою наприклад або огірком з шкіркою. А собі я овочі готую на грилі або в духовці до напівсирого хрусткого ...
Прошу ідей бюджетних страв ==================
будь-який м'ясний суп, з якого витягується половина м'яса для макаронів по флотськи наприклад суп з плавленого сирка з овочами без м'яса рибний суп з голів і хвостів або з консервованої риби курячий бульйон з курячого супнабора (коштує дешевше цілої курки).
рецепти для "кулінарних ледарів"
Або: вариш макарони, дитини або чоловіка садішь чистити креветки. Макарони посипаєш тертим сиром, викладаєш то, що начистили. Або: звичайне пюре + сардини з банки (кажуть, джерело для вагітних). Особисте питання: секрети готування заморожених овочів і ...
Як годувати овочами?
У нас непопулярні овочі ховаються в суп-пюре і оладки (натерти кабачок на тертці, посолити, почекати, поки Суп-пюре можна зварити з чого завгодно, дочка все згодна з'їсти - будь-які види капусти, квасолі і тп. Я варю заморожені овочі, потім з маслом оливковою або зі сметаною даю, моя любить. Овочі. Літо - сезон ягід, молодих овочів і соковитих фруктів ...
Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
Підійде будь-який набір продуктів, який є в будинку, можуть бути овочевими (вегетаріанськими), з Лобио - квасоля дуже ситна, і смачно. Я обожнюю запечену картоплю - просто ріжу на половинки, розкладаю на С макаронами - дуже ситно, досить смачно.
Що можна заморозити готовим?
Оладки товсті і невеликі по десятку на порцію. Рулети і печінкові / інші паштети за Бабульки на будь-якому ринку овочевому стоять з банками. Я возила м'ясо в поїзді протягом доби, клала м'ясо в пакет поліетиленовий, потім Масло вершкове заморозити в морозилці і ...
не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
ЯК ВИЖИТИ? макарони зрозуміло. але на макаронах і тушонці не проживеш ... концентрати Лимонний сік за смаком. Ще туди додається кунжутна паста муха. Але тому що вона мало де Спочатку на маслі з часником обсмажується м'ясо (туди ж можна покласти будь-який готовий За банками з овочами і фруктами вже в Костко намилилась. про буряк в банках забула, але ж ...
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
Залишки рису - що зробити?
запіканку-яйця-варення (фрукти) -сметана -молоко вершки-залитий ьі в духовку або рис-яйця-чуть борошна-сир-зелень-будь-які овочі - і в духовку салат роли японські та все можна з рисом робити-запіканку як картофельную- ну шарами рис-фарш- овочі -лук- все залити заливкою ...
Чи можна так з тестом? .. :-))
Вранці випікати оладки не перемішуючи саме тісто, а акуратно брати ложкою і на сковорідку. Піч з яблуками (і не тільки з ними) можна-це називається оладки з колесо до воза. Ріжете яблука тонкими шматочками, за смаком сах.песок і кориця, викладаєте ложкою тісто ...
Оладки "як в їдальні" * -))
Оладки "як в їдальні" * -)). Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Так йому оладки там сподобалися .. довбає мене третій день, чртоб зробила саме такі: високі, пишні такі ... А у мене вони падають ...
Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!
Якби років сто п'ятдесят тому ви запитали жителя Петербурга, що таке оладки, він би відповів: товстенний плюшка, Прослоенная повидлом і смажена на маслі. Ну, на маслі ми їх досі смажимо, а от все інше ...
Я дуже люблю оладки. З дитинства. Дивно було б їх не любити: вони цілий рік прямо з печі, з яблуками і з варенням. Або кабачкові, в серпні, зі сметаною. Або картопляні, з грибним соусом. Правда, в моєму дитинстві картопляні не готували. Головний кулінар в нашій компанії, бабуся моєї подруги, говорила, що вона навіть виду їх не виносить - відразу ж згадує війну, коли оладки робили з картопляного лушпиння. Тоді мені це здавалося жахливим: їжа з недоїдків! Але тепер я, жарячи оладки з картоплею, завжди вибираю червону і тру її на тертці разом з шкіркою - красивіше виходить.
Овочеві оладки - чудова річ. З тих пір як в продажу з'явився біса - борошно з гороху нуту, робити їх стало зовсім просто. І в порівнянні з іншими оладками вони все-таки мало-мальськи претендують на звання дієтичних. Хоча смажити їх все одно доводиться на маслі. Але тут вже нікуди не дінешся - начебто сама назва "оладки" походить від грецького "олеум", масло. Нутовая оладки гарні тим, що вони відсотків на вісімдесят складаються з овочів: борошна потрібно трохи, а яйця і зовсім ні до чого. Найкрасивіші виходять з картоплі, моркви і цукіні. Для різноманітності можна додавати індійські прянощі: обсмажені насіння гірчиці, зіру, каррі, коріандр ... Ну і цибулю, часник або імбир ще жодної овочевий оладки не завадив.
Дуже ситними виходять оладки з квасолі з часником і зеленню - їх потрібно обсмажувати на сковорідці до хрусткої скоринки, а потім допікати в духовці. Бобові відмінно піднімаються, якщо з'єднати їх зі звичайною молочно-дріжджовий опарою, тому борошна потрібно зовсім небагато.
Цікавий вийде варіант, якщо спекти оладки з "вчорашніми" макаронами. Або вермішеллю. Але краще всього виглядають спагетті, особливо різнокольорові. Їх потрібно порізати і додати трохи тесту (молоко + яйця + борошно), пекарського порошку і зелені. Смажити як звичайні. Подавати добре з овочами.
Солодкі оладки не обов'язково повинні бути фруктовими. Є, скажімо, горіхові варіанти. Їх роблять так само, як прості, тільки третина борошна замінюють товченими або розмолотими в комбайні горіхами. Якщо ви виберете волоські, то до них ідеально підходить кленовий або кукурудзяний сироп. До мигдальним можна подати мигдальне ж морозиво, полите лікером "Амаретто". Фісташкові оладки теж гарні на смак, а ось колір у них виходить зовсім не такий красивий, як можна було б припустити.
Але пальму першості тримають звичайні фруктові або ягідні оладки. Яблучні, грушеві, журавлинні, смородинові, чорничні, аґрусового, полуничні, малинові ... Відмінно готувати з заморожених ягід, між іншим (на основі соку, який з них випливає, можна робити соус до оладок - в російській традиції він у вигляді киселю) . Тільки коли кладете фрукти в тісто шматочками, а не натерті, не знімайте з них шкірку. Інакше шматочки розповзуться, і буде не дуже вражаюче. До речі, всі перераховані вище варіанти охоче приймуть до своїх лав сир, особливо м'який. Я в оладки з сиром завжди кладу додаткове яйце, а білок збиваю з цукром в дуже щільну піну. Краса виходить!
Так, про збитому білку. Точно так же, як млинці, оладки можна змусити піднятися декількома способами: за допомогою дріжджів, соди, розпушувача і яєчного білка. В останньому випадку оладки повинні бути простими, майже без добавок, інакше ніякої білок їх підйом не подужає. Дріжджові оладки гарні з овочевими та фруктовими пюре - виходять пишними і ніздрюватого. А ще без дріжджів не обійтися, випікаючи пісні оладки з каш. Каша може бути якою завгодно: перлової, пшоняної, манної, вівсяної. Можна використовувати відразу декілька. Спочатку потрібно поставити опару на теплій воді (або молоці, якщо ніхто не постить) і дати їй підійти, а потім акуратно додати в кашу разом з цукром або медом, сіллю і корицею, наприклад. Або імбирним порошком. Випікати на дуже гарячій сковорідці і в досить великій кількості масла - щоб не розвалювалися. А для всіх інших варіантів цілком підходить сода або пекарський порошок, він же розпушувач. Головне - дотримати пропорції. Оладки з запахом соди зовсім несмачні.
Маріанна Орлинкова
Автор
Маріанна Орлинкова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Як по маслу. Оладки з овочами і фруктами, з квасолі і з макаронами - на будь-який смак!"
Розкажіть своє приблизне меню на тиждень. Пожалуйстаа)
А як оладки з чорносливом робите ?, розкажіть будь ласка .. М'ясо тушковане з чорносливом, айвою, лагман Курка в азіатському стилі з овочами і гречаною локшиною або фунчозой Фарш з квасолею (по типу чилі кон-карне) Куряча грубка з квасолею, томатом і базиліком (наш винахід). Нічого особливого: картопляна запіканка, макарони (з м'ясним соусом, з ...
Мяяяясо-мяяяясо ...
Макарони в фаворі в будь-якому вигляді і будь-яких сортів. Картоплю теж більше люблять варену Тоді і з кашами теж обережним доводиться? І з фруктами? залишаються тільки овочі і м'ясо Бульйон не зливати, а розкладати квасоля шумівкою, щоб вона трохи з бульйоном в ...
А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
Після денного сну - фрукти свіжі або з банки. На вечерю макарони з дитячим м'ясом з банки. Можна брати білу квасолю у власному соку. Потім приходять зі школи брати і з кожним вона буде їсти суп, макарони, солоні огірки (максимум два тоненьких скибочки ...
Суп-пюре може закохати дітей у овочі?
І ось квасоля не стручкову, звичайну взагалі не їдять, а корисно ж і недорого, ось гороховий суп можуть із задоволенням. Раптом у Вас було, що якийсь рецепт Було, причому саме з овочами. Мої з раннього віку овочі їли тільки свіжими і далеко не всі: наприклад, сковородочку ...
Економ меню ..
З м'ясом, молочко, овочами і фруктами. Сім'я 4чел-ка (2 дорослих + 2 старше школяра з щоденними фізіч.нагрузкамі) Сніданки і вечері вдома. Варіанти: каша гречана з молоком, ліниві вареники, оладки з колесо до воза і без підливи поливається будь-який гарнір.
Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
Полудень овочі заморожені, квасоля в Ашані 1 кг коштує 160 руб, вистачає її на дуже багато. Я так роблю: тушу маленьку цибулину, потім 200 г замороженої квасолі і тушу поки м'якою не стане, в кінці 1 ст ложка соєвого соусу, і 1 яйце розбити.
как.впіхнуть.овощі?
Ще відмінно йдуть будь-які суміші овочів з додаванням томата як начинка для піци або м'ясо. макарони. хліб з маслом. сосиски і шинку (рідко купую). гречку з працею і рідко І їдять його як яблуко, просто так і з великим задоволенням. Стручкова квасоля у нас на ...
суп з консервір.фасолі
... був грудками. Квасоля відкидаємо на друшлаг, перекладаємо до овочів з м'ясом, додаємо томатну пасту, спеції на ваш смак з рисом, ну а мої їдять його з будь-яким гарніром. А чим консервована квасоля відрізняється від консервованого дитячого харчування? А рецепт ...
Що на сніданок дати, якщо не можна молоко?
Оладки на кефірі, ок, яєчня, а ось бутерброди не хочу давати, все таки це не здорове харчування. ну у мене нормальні овочі круглий рік. ну або скажемо так: овочі в несезон для мене краще, ніж повна відмова від овочів. не хочете помідори, візьміть авокадо ...
Киньте рецептиками овочів, пжлста))
А овочі їсть мало, тому що я не знаю як їх готувати. правда ось днями капусту гасила з цибулею і фаршем, поїла хорошо.В сирому вигляді Лана ще давитися капустою наприклад або огірком з шкіркою. А собі я овочі готую на грилі або в духовці до напівсирого хрусткого ...
Прошу ідей бюджетних страв ==================
будь-який м'ясний суп, з якого витягується половина м'яса для макаронів по флотськи наприклад суп з плавленого сирка з овочами без м'яса рибний суп з голів і хвостів або з консервованої риби курячий бульйон з курячого супнабора (коштує дешевше цілої курки).
рецепти для "кулінарних ледарів"
Або: вариш макарони, дитини або чоловіка садішь чистити креветки. Макарони посипаєш тертим сиром, викладаєш то, що начистили. Або: звичайне пюре + сардини з банки (кажуть, джерело для вагітних). Особисте питання: секрети готування заморожених овочів і ...
Як годувати овочами?
У нас непопулярні овочі ховаються в суп-пюре і оладки (натерти кабачок на тертці, посолити, почекати, поки Суп-пюре можна зварити з чого завгодно, дочка все згодна з'їсти - будь-які види капусти, квасолі і тп. Я варю заморожені овочі, потім з маслом оливковою або зі сметаною даю, моя любить. Овочі. Літо - сезон ягід, молодих овочів і соковитих фруктів ...
Допоможіть! Низькобюджетних і ситно
Підійде будь-який набір продуктів, який є в будинку, можуть бути овочевими (вегетаріанськими), з Лобио - квасоля дуже ситна, і смачно. Я обожнюю запечену картоплю - просто ріжу на половинки, розкладаю на С макаронами - дуже ситно, досить смачно.
Що можна заморозити готовим?
Оладки товсті і невеликі по десятку на порцію. Рулети і печінкові / інші паштети за Бабульки на будь-якому ринку овочевому стоять з банками. Я возила м'ясо в поїзді протягом доби, клала м'ясо в пакет поліетиленовий, потім Масло вершкове заморозити в морозилці і ...
не впевнена, що треба питати тут. але де ще.
ЯК ВИЖИТИ? макарони зрозуміло. але на макаронах і тушонці не проживеш ... концентрати Лимонний сік за смаком. Ще туди додається кунжутна паста муха. Але тому що вона мало де Спочатку на маслі з часником обсмажується м'ясо (туди ж можна покласти будь-який готовий За банками з овочами і фруктами вже в Костко намилилась. про буряк в банках забула, але ж ...
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
Залишки рису - що зробити?
запіканку-яйця-варення (фрукти) -сметана -молоко вершки-залитий ьі в духовку або рис-яйця-чуть борошна-сир-зелень-будь-які овочі - і в духовку салат роли японські та все можна з рисом робити-запіканку як картофельную- ну шарами рис-фарш- овочі -лук- все залити заливкою ...
Чи можна так з тестом? .. :-))
Вранці випікати оладки не перемішуючи саме тісто, а акуратно брати ложкою і на сковорідку. Піч з яблуками (і не тільки з ними) можна-це називається оладки з колесо до воза. Ріжете яблука тонкими шматочками, за смаком сах.песок і кориця, викладаєте ложкою тісто ...
Оладки "як в їдальні" * -))
Оладки "як в їдальні" * -)). Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Так йому оладки там сподобалися .. довбає мене третій день, чртоб зробила саме такі: високі, пишні такі ... А у мене вони падають ...
Овощі?Чи можна так з тестом?
Овощі?
Чи можна так з тестом?
Овощі?
Чи можна так з тестом?
Овощі?
Чи можна так з тестом?
Овощі?
Чи можна так з тестом?