- Domov Shawarma - Všeobecné pravidlá varenia
- Kuracie mäso Shawarma doma - klasický recept krok za krokom
- Ako vyrobiť chutnú bravčovú shawarmu doma
- Shawarma s domácou klobásou
- Vynikajúca kuracie mäso a kapusta shawarma
- Shawarma doma - recept s mletým mäsom a kapustou
- Ako pripraviť domácu shawarma s klobásou v pita chlebe a kórejskou mrkvou
- Domov Shawarma - recept na lenivé
- Ako rýchlo a správne zabaliť pita chlieb na shawarme?
- Skutočné shawarma omáčky doma - top 6 pre domáce shawarmy
- Klasická omáčka Shawarma
- Shawarma omáčka v stánkoch
- Arabská shawarma omáčka
- Cesnaková biela omáčka bez majonézy na kyslej smotane
- Paradajková omáčka Shawarma
- Dietická omáčka s jogurtom
Ako si vyrobiť shawarmu doma? Ako to urobiť tak chutné ako stánky. V každom meste je miesto - rakva, kde vždy záleží na vašej obľúbenej šťavnatej shaverme.
Tu sú niektoré domáce recepty shawarmy:
Čo je shawarma? Na niektorých miestach sa nazýva Shawerma, karski grilovanie; Döner; kebab, turecká pizza, shavermoy, gyros a Boh stále vie, ako na to!
Jedlo na Blízkom východe, ktoré je pita alebo pita, plnené mäsom vareným na grile, nakrájané na kúsky alebo nakrájané, s pridaním čerstvých šalátov, omáčok, korenia.
Jedzte toto jedlo rukami, bez vidličiek, lyžičiek a nožov! Ak máme byť úplne úprimní, ide o rýchle a rýchle občerstvenie východného pôvodu.
Orientálni ľudia samozrejme vyrábajú shawarma z baranieho, kuracieho, morčacieho, niekedy teľacieho mäsa, dobre, my, Rusi, ľahko vyrábame a používame s bravčovým mäsom!
Nie vždy je možné doma grilovať mäso doma, takže existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia variť sa bez tohto grilu a variť toto chutné jedlo čo najrýchlejšie a bez akýchkoľvek ozdôb.
Domov Shawarma - Všeobecné pravidlá varenia
Mäso pre shawarmu sa nevyužíva chudé, musí byť nevyhnutne prítomný tuk v malom množstve, inak bude suché. Celý proces varenia netrvá dlhšie ako pol hodiny, čo vám umožní prebiť si plnohodnotné jedlo pre seba alebo prijať neočakávaných hostí.
Okrem mäsa v shawarme môžete dať všetko, čo je po ruke, podľa vlastných predstáv a preferencií - čerstvá kapusta a paradajky, cibuľa a uhorky, listy akéhokoľvek šalátu alebo húb, pokiaľ je to všetko dôkladne ochutené korením a omáčkou.
V omáčke sa často používa kyslá smotana a majonéza, kečup a horčica. Shawarma nepoškodzujte a pripravte napríklad kyslou smotanou alebo cesnakom. Môžete pridať syr a jemne nakrájanú zeleninu - petržlen, kôprom, koriandrom a bazalkou.
Zabalte náplň do pita chleba, nie je to vôbec komplikovaná záležitosť. Koláč je položený na stole, rozmazaný omáčkou, hrany nemusíte rozmazávať.
Výplň sa položí dlhým sklíčkom bližšie k jednej hrane a na vrch sa rozotrie omáčkou. Najskôr sa krátka hrana ovinie okolo náplne, potom bočné hrany a potom sa zvinie do zvitku.
Teraz nechajme rozhovor a pustíme sa spolu do práce!
Kuracie mäso Shawarma doma - klasický recept krok za krokom
Táto možnosť bude vyrobená z kuracieho filé a majonézy s nízkym obsahom tuku - ukáže sa, že je to celkom diétna!
zloženie:
- chlieb tri pita;
- libra vareného kuracieho filé - uvarte a ochladte vopred;
- malý kúsok čerstvej kapusty;
- tri strúčiky cesnaku;
- čerstvá uhorka;
- stredne husté paradajky;
- pol lyžice rastlinného oleja;
- polievková lyžica kečupu;
- 3 polievkové lyžice majonézy.
Príprava:
Krok 1. Cesnak jemne nakrájajte a zmiešajte s kečupom a majonézou, odložte - nechajte vylúhovať.
Krok 2. Kuracie filé nakrájame na nie dlhú slamku, opečieme ju vo vyhrievanej panvici s prídavkom rastlinného oleja len pár minút, len aby sme z nej urobili zlato.
Krok 3. Paradajky, uhorky a kapustu nakrájame na tenké prúžky, kapusta po troške rezu rukami, aby sa stratila pružnosť.
Krok 4. Dajte chlieb pita na stôl, namažte omáčkou, rozotrite kurča a zeleninu na dlhé podložné sklíčko, namažte a zabaľte. Môžete jesť!
Bon chuť!
Ako vyrobiť chutnú bravčovú shawarmu doma
Shawarma s bravčovým pokrmom je výživná a pevná, ale varenie je zložitejšie a vyžaduje viac času. Predvarené mäso by sa malo variť alebo marinovať cez noc v zmesi sójovej omáčky s malým množstvom rastlinného oleja a lyžičky korenia.
zloženie:
- 3 tenký chlieb pita;
- nakrájanú zeleninu podľa chuti;
- sto gramov čerstvej kapusty nakrájanej na tenké prúžky;
- dve žlté paradajky, sú sladšie, ale ak nie, urobia červené;
- dvesto gramov bravčovej panenky, ideálne entrecote;
- jedna cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- 2 tabuľky kyslej smotany a majonézy.
Príprava:
- Marinované mäso nakrájané na tenké plátky naprieč vláknami.
- Predhrejte panvicu lyžičkou rastlinného oleja.
- Vytlačte strúčik cesnaku a necháme ho smažiť doslova pol minúty. Dajte mäso a poter na krásnu zlatú farbu. Mierne soľ.
- Mix kyslej smotany, majonézy a druhého rozdrveného strúčika cesnaku.
- Kapusta sa zmieša s cibuľou, nakrájaná na tenké polkruhy, mierne osolená a šťouchaná.
- Nakrájajte paradajky na veľké prúžky.
- Rozložte chlieb pita na stôl. Potrieme omáčkou, položíme dlhú hromadu mäsa, paradajok, kapustu s cibuľou, zhora pomazáme a zabalíme.
- Môžete sa zahriať v mikrovlnnej rúre a podávať teplé.
Bon chuť!
Shawarma s domácou klobásou
Shawarma s klobásou, toto jedlo je na náhle občerstvenie, keď nie je čas variť niečo pevnejšie a chutnejšie.
zloženie:
- tristo gramov varenej klobásy dobrej kvality;
- chlieb tri pita;
- sto gramov akéhokoľvek syra;
- čerstvá uhorka;
- dve varené vajcia;
- majonéza a kyslá smotana na polievkovú lyžicu s veľkým vrchom.
Príprava:
- Nakrájajte klobásu na veľkú veľkú slamu, ak si budete priať, môžete ju ľahko vyprážať.
- Syr - rošt, uhorka nakrájaná na prúžky.
- Mix omáčky - kyslá smotana a majonéza, vajcia, nastrúhané na jemnom strúhadle, mierne korenie a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu.
- Rozotrite lavash a mastnotu s omáčkou. Rozložíme klobásu, uhorky a syr na zvyšnú omáčku a zabalíme.
Ak sa zahrievate v mikrovlnnej rúre alebo smažte na suchej panvici - bude to celkom úžasné!
Tiež sa vám budú páčiť tieto recepty:
- Najlepšie recepty na mäsové gule s omáčkou
- Rýchla pizza na panvici
- Šťavnaté a jemné mleté mäsové placky
Vynikajúca kuracie mäso a kapusta shawarma
Tento recept bude trvať dlhšie, ale verte mi - oplatí sa to! Skvelá voľba pre nedeľnú večeru v rodinnom kruhu ... ale môžete si ju dať aj do termálnej nádoby a vziať si čaj s termoskou na dlhú prechádzku v chladnom počasí.
zloženie:
- Arménsky chlieb pita;
- dve kuracie prsia;
- Kórejská mrkva gramy 150;
- čerstvá kapusta 100 gramov;
- dve paradajky;
- dve nakladané uhorky;
- gramy 100 tvrdých syrov;
- trochu rastlinného oleja a kúsok masla;
- omáčka - dve lyžice majonézy, kečupu a kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku a veľa zelených podľa chuti, korenie nasekané v kuchynskom robote.
Príprava:
- Nakrájané kuracie prsia nakrájajte na centimetre a zlikvidujte, soľ, korenie, necháme asi 15 minút vsiaknuť a nakrájame na prúžky. Smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda.
- Chopky, uhorky, paradajky a kapusta, posuňte a jemne rozdrvte.
- Syrový rošt veľký strúhadlo.
- Vytvorte shawarma - namažte chleby pita omáčkou a naplňte ich plnkou. Nezabudnite naliať omáčku na vrchol.
- Položte plech na pečenie, namažte ho rozpusteným maslom a pečte asi 10 minút v dobre vyhrievanej peci.
Bon chuť!
Shawarma doma - recept s mletým mäsom a kapustou
A okrem mletého mäsa dáme do tejto vynikajúcej misky aj zemiaky, hlivy ustrice alebo biele huby a údený syr.
zloženie:
- Arménska pita tri kusy;
- 3 stredne zemiaky;
- veľká cibuľa;
- mleté štvrtiny kilogramu bravčového alebo hovädzieho mäsa;
- gramy 100 údeného syra;
- gramy 200 húb;
- cesnak pár klinčekov;
- 1 hl horčica;
- majonéza 3 polievkové lyžice;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Fritujte na panvici zvlášť - šampiňóny, mleté mäso a zemiaky nakrájané na prúžky. Nezabudnite na prisalivat a korenie.
- Cibuľa nakrájaná na tenké polkruhy, tri syry na strúhadle.
- Pripravte omáčku - majonézu zmiešajte s jemne nasekaným cesnakom a horčicou.
- Namažte pitu omáčkou a rozložte vrstvy náplne. Najlepšie s omáčkou a zábalom.
- Fry na panvici s dvoma stranami.
Bon chuť!
Ako pripraviť domácu shawarma s klobásou v pita chlebe a kórejskou mrkvou
Je to veľmi jednoduché a rýchle!
zloženie:
- šesť klobás;
- chlieb tri pita;
- pár paradajok;
- čerstvá uhorka;
- listy šalátu;
- gramy 100 syrov;
- Omáčka na tri lyžice majonézy a kečupu.
Príprava:
- Vyprážajte párky na panvici - ľahko!
- Nakrájané uhorky a paradajky nakrájajte na prúžky, nastrúhajte syr alebo si môžete dať zabaliť.
- Rozotrite lavashovú omáčku, dajte pár klobás, syrov a paradajok s uhorkami, prelejte ďalšou omáčkou a zabaľte. Zahrievanie v mikrovlnnej rúre.
Bon chuť!
Domov Shawarma - recept na lenivé
Moje osobné know-how, pre veľmi veľmi lenivých! .. Hlavnou vecou nie je byť príliš lenivý ísť do obchodu, kde kúpiť tieto produkty:
- údené kuracie prsia;
- balenie lavash;
- malý kontajner s nakladanou cibuľou a rovnaký s kapustou;
- Caesarová omáčka.
Príprava:
- Rozšírte chlieb pita, potrite ho Caesarom, dajte pár plátky kuracie prsia s hustotou centimetra, kapustu, cibuľu, pridajte Caesar, zábal a je čas jesť.
- A ešte môžete minútu zahriať v mikrovlnnej rúre - ak nie lenivosť!
Bon chuť!
Zaujímavé video, ako napríklad v slnečnej Anape, zamestnanec miestnej kaviarne, pripravoval spoločnosť Shawarma pre Mortal Kombat:
Je užitočné poznať každú hostesku:
Ako rýchlo a správne zabaliť pita chlieb na shawarme?
Tu je všetko jednoduché - problémy majú iba tí, ktorí to nikdy neurobili!
Kto obrátil jednu shawarmu, urobí to toľkokrát, koľkokrát budete chcieť, bez napätia.
Stred pita je rozmazaný omáčkou, asi polovicou priemeru.
Na rozmazanom kruhu s okrajom je vyložená výplň. K náplni sa pridávajú vrstvy a dlhý pás, horná omáčka.
Krátka hrana je omotaná okolo náplne.
Potom sa bočné okraje omotajú.
Posledná akcia role shawarma roll.
Skutočné shawarma omáčky doma - top 6 pre domáce shawarmy
Omáčky dávajú šťavnatosť shawarmy a veľmi orientálnu chuť, ak sú správne uvarené. Môžete to urobiť dobre s kombináciou majonézy, kečupu a kyslej smotany ... a môžete si pripraviť skutočnú omáčku a urobiť z jednoduchého jedla rýchleho občerstvenia vynikajúce gurmánske jedlo!
Klasická omáčka Shawarma
Do misky vytlačte štyri strúčiky cesnaku. Pridajte šťavu z polovice limetky, lyžicu cukru, lyžičku pripravenej horčice, polovicu čajovej soli, rovnaké množstvo čierneho korenia a papriky, trochu šafranu a sušenú bazalku.
Brúsiť, ako by mal. Pridajte pohár ryazhenky a pohár silnej domácej kyslej smotany.
Porazte v mixéri, kým nie je homogénny, a nechajte ho niekoľko hodín v chlade.
Shawarma omáčka v stánkoch
Varenie je najlepšie v kuchynskom robote s nožovým nástavcom.
Nakrájajte na prach dve nakladané stredne uhorky a tri strúčiky cesnaku. Pridajte pol lyžičky karí a pár vetvičiek kôpru, trochu koriandra a kmínu. Nasekajte to znova.
Nalejte pol pohára ayranu alebo ryazhenky, dajte pol pohára hustej smotany a pol šálky majonézy. Beat, kým nebude hladký, trvať na tom, pár hodín v chladničke.
Arabská shawarma omáčka
Jemne nasekajte nožom veľa mladých zelených cibuľiek, nakladanú uhorku a tri strúčiky cesnaku a dôkladne premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti.
Cesnaková biela omáčka bez majonézy na kyslej smotane
Táto šťava sa nazýva aj biela.
Nakrájajte čerstvú uhorku na prach v kuchynskom robote s tromi strúčikmi cesnaku.
Pridajte pohár silnej domácej kyslej smotany, soľ a pridajte nové korenie.
Mierne poraziť a dať do chladničky. Soľ je lepšia s morskou soľou.
Paradajková omáčka Shawarma
Cez mlynček na mäso, dve veľké zrelé paradajky, lúpané papriky, dve cibule otočte malú parfém s petržlenom.
Pridajte „korenovú zmes“ ochutenú pol lyžicou, pol pohára paradajkovej pasty, 3 až 4 lyžicami olivového oleja a na miernom ohni varte 10-15 minút. Soľ podľa chuti.
Dietická omáčka s jogurtom
Vyrobené na základe jogurtu.
Zmiešajte a porazte v mixéri pol šálky jogurtu, piatich olív, čajovej lyžičky horčice a korenia podľa chuti.
Trochu osolte a pridajte niekoľko čajových lyžičiek citrónovej šťavy.
A teraz video recepty:
Každý si môže pripraviť shawarmu doma, dokonca aj teenager môže po prečítaní tohto článku potešiť svojich rodičov chutnou a uspokojivou večerou.
Nebojte sa experimentovať a pridať niečo svoje vlastné k jedlu. Možno sa tento doplnok stane vašim rodinným tajomstvom a pýchou, a dá známemu jedlu nezvyčajnosť.