Плюшки з дріжджового тіста з горіхами і корицею

  1. склад:
  2. Приготування булочок з дріжджового тіста:

Сьогодні побалуємось смачними булочками з дріжджового тіста з горіхами і корицею, рецепт яких прислала Фатіма.

Плюшки з дріжджового тіста Плюшки з дріжджового тіста

склад:

для дріжджового тіста:

  • 0,5 л молока
  • 500 гр борошна
  • 1 ч. Л. сухих дріжджів
  • 1 ч. Ложка солі
  • 100 гр цукру

для начинки:

  • 3 ст. ложки кориці
  • 150 гр цукру
  • 200 гр волоських горіхів (очищених)
  • вершкове масло

Приготування булочок з дріжджового тіста:

  1. спочатку займемося дріжджовим тестом. Просіяти борошно в глибоку миску, висипати туди ж дріжджі і акуратно перемішати ложкою.
  2. Тим часом поставити на вогонь молоко і підігріти (кип'ятити не потрібно). Додати в нього цукор і сіль. Перемішати.
  3. Підігріте молоко потроху додати в борошно і замісити тісто. Все молоко відразу виливати не можна, інакше тісто буде дуже важко місити і воно вийде жорстким.
  4. Коли тісто буде готове, потрібно накрити його харчовою плівкою (або простим кухонним рушником) і залишити в теплому місці на 40 хвилин.

    Дріжджове тісто для булочок Дріжджове тісто для булочок

  5. Поки тісто піднімається, можна приготувати начинку. Горіхи потрібно підсмажити до золотистого кольору на сухій сковороді, потім подрібнити на дрібні шматочки кухонним ножем (або блендером) і змішати з цукром і корицею.
  6. Включити духовку, щоб вона встигла прогрітися.
  7. Тісто вийняти і розкачати в пласт.

    Розкачуємо тісто Розкачуємо тісто

  8. Змастити розтопленим маслом і викласти на нього начинку, відступаючи від країв 1 см.
  9. Закрутити пласт в рулет . І, як і булочки Сіннабон , Нарізати з нього шматочки шириною 2 см і покласти їх на деко, змащене маслом. (Щоб після випічки вийшла рум'яна гарна скоринка, верх булочок можна змастити міцним солодким чаєм або солодким молоком з крохмалем.)

    Плюшки з горіхами і корицею на деку Плюшки з горіхами і корицею на деку

  10. Випікати 40 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
  11. Готові плюшки можна змастити цукровим сиропом або посипати цукровою пудрою.

Плюшки з дріжджового тіста готові Плюшки з дріжджового тіста готові

PS Підписуйтесь на нові рецепти , Щоб не пропустити інші смачні страви!

Смачного!

Смачного

Juliya автор рецепта

Рецептів: 646