- Піца з дріжджового тіста з в'яленими томатами і маринованими грибами
- Піца з часникового тесту з грибами, кабачками і оливками
- Піца з дріжджового тіста з маринованим часником, курячою грудкою і оливками
- Піца з рисового рідкого тесту з грибами, солодким перцем, маринованими огірками та помідорами
- Піца з кукурудзяної муки з маринованими грибами, маслинами (чорними оливками), томатами і базиліком
Подробиці Переглядів: 15422
Піца, приготовлена з борошна або борошняної суміші без глютену, не поступається за своїми смаковими якостями звичайної піци, приготованої з пшеничного борошна.
Рецепти, наведені нижче, ви можете використовувати при дотриманні безглютенової дієти і дієти без молочних продуктів . Досить замінити звичайний сир на веганські, приготований з рослинних інгредієнтів ( см. рецепти ). Завдяки спецій, зелені і різноманітною начинці, піца з веганським сиром за своїми смаковими якостями майже не відрізнятиметься від піци, приготованої з звичайним сиром.
Піца з дріжджового тіста з в'яленими томатами і маринованими грибами
Інгредієнти для тіста:
- Рисове борошно 400 г
- Яйця 2 штуки
- Сухі тремтіння 7 г
- Рослинна олія 5 ст.л.
- Вода 250 мл (більше або менше в залежності від консистенції тесту)
- Коричневий цукор 3 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Сир звичайний твердий без глютену (або сир власного приготування зі спеціями, якщо погано переносите традиційні молочні продукти, см. рецепти ) 100 г
- В'ялені томати 100 г
- Майонез без глютену (можна власного приготування, см. рецепт ) 100 мл
- Лук 1 штука середнього розміру
- Мариновані гриби (будь-які) 50 г
- Сіль, спеції і зелень за смаком.
приготування:
- Змішайте дріжджі з 150 мл теплої води і цукром. Поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
- Потім додайте в суміш залишилися 100 мл води і добре перемішайте.
- Додайте дріжджову суміш в рисову муку і добре перемішайте.
- Потім додайте олію, яйця і сіль.
- Вимішуйте тісто 10-15 хвилин, поки воно не перестане прилипати до рук. Якщо необхідно додавайте воду або борошно.
- Розігрійте духовку до 160-180 ° С.
- Розкачайте основу для піци і покладіть її на деко, покрите папером для випічки.
- Випікайте корж в духовці 5-7 хвилин.
- Поки випікається основа, зробіть начинку. Просто подрібніть всі інгредієнти до потрібного вам розміру. Перемішайте всі інгредієнти, за винятком сиру з майонезом.
- Дістаньте основу з духовки і покладіть на неї начинку. Полийте майонезом, посипте сиром і поставте в духовку, розігріту до 180-200 ° С.
- Випікайте піцу 5-7 хвилин. Перевірте готовність. Якщо необхідно збільшити час випікання.
Піца з часникового тесту з грибами, кабачками і оливками
Інгредієнти для тіста:
- Безглютеновая борошняна суміш 500 г
- Вода 250 мл (більше або менше, залежно від консистенції тесту)
- Оливкова олія 5 ст.л.
- Яйця 3 штуки
- Сушений часник 1 ч.л.
- Сіль і спеції за смаком.
Інгредієнти для начинки:
- Мариновані гриби (будь-які) 50 г
- Свіжий кабачок 50 г
- Маслини (чорні оливки) 50 г
- Лук 1 штука середнього розміру
- Кетчуп без глютену (можна власного приготування, см. рецепт ) 50 г
- Сир звичайний твердий (або сир власного приготування зі спеціями, якщо погано переносите традиційні молочні продукти, см. рецепти ) 100 г
- Сіль, зелень і спеції за смаком.
приготування:
- У безглютенову суміш при постійному помішуванні влийте воду. Добре перемішайте.
- В отриману масу додайте масло, яйця, перемелений часник, сіль і спеції за смаком.
- Вимішуйте тісто 5-10 хвилин, поки воно не перестане прилипати до рук. Якщо необхідно додавайте воду або борошно.
- Розігрійте духовку до 160-180 ° С.
- Розкачайте основу для піци і покладіть її на деко, покрите папером для випічки.
- Випікайте корж в духовці 5-7 хвилин.
- Поки випікається основа, зробіть начинку. Подрібніть всі інгредієнти до потрібного вам розміру. Перемішайте всі інгредієнти, за винятком сиру з кетчупом.
- Дістаньте основу з духовки і покладіть на неї начинку. Полийте кетчупом, посипте сиром і поставте в духовку, розігріту до 180-200 ° С.
- Випікайте піцу 5-7 хвилин. Перевірте готовність. Якщо необхідно збільшити час випікання.
Піца з дріжджового тіста з маринованим часником, курячою грудкою і оливками
Інгредієнти для тіста:
- Рисове борошно 250 г
- Кукурудзяне борошно 250 г
- Яйця 3 штуки
- Сухі тремтіння 10 г
- Рослинна олія 5 ст.л.
- Вода 250 мл (більше або менше в залежності від консистенції тесту)
- Коричневий цукор 3 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Маринований часник 50 г
- Маслини (чорні оливки) 20 г
- Відварна куряча грудка 100 г
- Лук 1 штука середнього розміру
- Кетчуп без глютену (можна власного приготування, см. рецепт ) 50 г
- Сир звичайний твердий (або сир власного приготування зі спеціями, якщо погано переносите традиційні молочні продукти, см. рецепти ) 100 г
- Сіль, зелень і спеції за смаком.
приготування:
- Змішайте дріжджі з 150 мл теплої води і цукром. Поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
- Потім додайте в суміш залишилися 100 мл води і добре перемішайте.
- Додайте дріжджову суміш в борошно і добре перемішайте.
- Потім додайте олію, яйця, сіль і спеції.
- Вимішуйте тісто 10-15 хвилин, поки воно не перестане прилипати до рук. Якщо необхідно додавайте воду або борошно.
- Розігрійте духовку до 160-180 ° С.
- Розкачайте основу для піци і покладіть її на деко, покрите папером для випічки.
- Випікайте корж в духовці 5-7 хвилин.
- Поки випікається основа, зробіть начинку. Просто подрібніть всі інгредієнти до потрібного вам розміру. Перемішайте всі інгредієнти, за винятком сиру з кетчупом.
- Дістаньте основу з духовки і покладіть на неї начинку. Полийте кетчупом, посипте сиром і поставте в духовку, розігріту до 180-200 ° С.
- Випікайте піцу 5-7 хвилин. Перевірте готовність. Якщо необхідно збільшити час випікання.
Піца з рисового рідкого тесту з грибами, солодким перцем, маринованими огірками та помідорами
Інгредієнти для тіста:
- Рисове борошно 300 г
- Вода 400 мл (більше або менше, залежно від консистенції тесту)
- Оливкова олія 3 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Яблучний оцет 1 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Спеції за смаком.
Інгредієнти для начинки:
- Мариновані гриби (будь-які) 100 г
- Солодкий перець 100 г
- Томати 100 г
- Мариновані огірочки 2 штуки середнього розміру
- Оливки (зелені) 50 г
- Лук 1 штука середнього розміру
- Кетчуп без глютену (можна власного приготування, см. рецепт ) 50 г
- Сир звичайний твердий (або сир власного приготування зі спеціями, якщо погано переносите традиційні молочні продукти, см. рецепти ) 100 г
- Сіль, зелень і спеції за смаком.
приготування:
- У борошно при постійному помішуванні влийте воду. Добре перемішайте.
- В отриману масу додайте масло, погашену оцтом соду, сіль і спеції за смаком.
- Вимішуйте тісто 5-10 хвилин до консистенції густої сметани. Якщо необхідно додавайте воду або борошно.
- Деко або форму відповідної величини (приблизно, 30х40 см) змастіть рослинною олією і посипте борошном.
- Викладіть в деко або форму основу для піци.
- Зробіть начинку. Подрібніть інгредієнти до потрібного вам розміру. Перемішайте всі інгредієнти, за винятком сиру з кетчупом.
- Розігрійте духовку до 180-200 ° С.
- Викладіть на тісто начинку, полийте кетчупом, посипте сиром і поставте піцу в духовку.
- Випікайте піцу 30-40 хвилин. Періодично перевіряйте готовність. Якщо необхідно зменшіть або збільште час випікання.
Піца з кукурудзяної муки з маринованими грибами, маслинами (чорними оливками), томатами і базиліком
Інгредієнти для тіста:
- Кукурудзяне борошно 200 г
- Рисове борошно 40 г
- Кукурудзяний крохмаль 40 г
- Вода 200 мл (більше або менше в залежності від консистенції тесту)
- Оливкова олія 5 ст.л.
- Сіль 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Мариновані гриби (будь-які) 50 г
- Маслини (чорні оливки) 50 г
- Свіжий базилік 3 гілочки
- Сушений базилік 1/2 ч.л.
- Помідор 1 штука середнього розміру
- Лук 1 штука середнього розміру
- Кетчуп без глютену (можна власного приготування, см. рецепт ) 50 г
- Сир звичайний твердий (або сир власного приготування зі спеціями, якщо погано переносите традиційні молочні продукти, см. рецепти ) 100 г
- Сіль, зелень і спеції за смаком.
приготування:
- Перемішайте кукурудзяну муку, рисову муку і крохмаль.
- При постійному помішуванні влийте в суміш воду. Добре перемішайте.
- Додайте в суміш масло, сіль і спеції за смаком.
- Вимішуйте тісто 5-10 хвилин, поки воно не перестане прилипати до рук. Якщо необхідно додавайте воду або борошно.
- Розігрійте духовку до 160-180 ° С.
- Розкачайте основу для піци і покладіть її на деко, покрите папером для випічки.
- Можна зробити кілька невеликих піц. Для цього просто розділіть тісто на кілька частин.
- Випікайте корж в духовці 5-7 хвилин.
- Поки випікається основа, зробіть начинку. Подрібніть всі інгредієнти до потрібного вам розміру. У свіжого базиліка використовуйте цілі листя. Перемішайте подрібнені інгредієнти, за винятком сиру з кетчупом.
- Дістаньте основу з духовки і покладіть начинку. Полийте кетчупом і посипте сиром. Зверху рівномірно розкладіть листя базиліка і поставте піцу в духовку, розігріту до 180-200 ° С.
- Випікайте піцу 5-7 хвилин. Перевірте готовність. Якщо необхідно збільшити час випікання.