Найсмачніший і соковитий шашлик в домашніх умовах

  1. Найсмачніший і соковитий шашлик в домашніх умовах. покроковий рецепт

Дорогі друзі, хочу поділитися з вами рецептом всіма улюбленого шашлику , Який можна готувати в духовці. смак вашого шашлику буде нічим не гірше того, що готують на мангалі. Ну а ваші рідні та близькі будуть просто в захваті, якщо ви прикрасите усіма улюбленою стравою свій святковий стіл. шашлик за цим рецептом виходить дуже смачний і соковитий.

  • свинина - 1,5 кілограма;
  • цибуля - 800 грам;
  • сіль, перець горошком - за смаком;
  • лимон - 1 штука;
  • петрушка - 1 пучок;
  • гранат - 2 штуки.

Найсмачніший і соковитий шашлик в домашніх умовах. покроковий рецепт

Смак вашого шашлику буде залежати не тільки від його маринаду , Але ще і від м'яса.

М'ясо в першу чергу має бути свіжим. Визначити це можна за кольором м'яса і запаху. Чим старіше м'ясо, тим воно темніше. Крім того, багато хто вважає, що парне м'ясо краще підходить для шашлику. Насправді це зовсім не так. Якщо ви приготуєте шашлик з парного м'яса, то він вийде жорстким. Найкраще купувати охолоджене м'ясо. Ошийок ідеально підходить для приготування шашлику саме зі свинини.

  1. Для приготування нашого шашлику нарізаємо м'ясо, попередньо вимивши його.
  2. Цибулю чистимо, нарізаємо великими кільцями.
  3. З граната видаляємо зерна. Розміщуємо їх в блендер і подрібнюємо.
  4. Проціджуємо отриманий сік через сито.
  5. У велику чашку кладемо м'ясо, цибулю, додаємо сік лимона на м'ясо.
  6. Солимо, перчимо і поливаємо гранатовим соком.
  7. Перець я беру зазвичай горошком і подрібнюю його за допомогою кавомолки.
  8. Так аромат у шашлику буде набагато сильніше.
  9. Ретельно все перемішуємо руками і прибираємо в холодильник мінімум на 4 години, краще всього залишити м'ясо маринуватися на ніч.
  10. Готувати наш шашлик будемо в рукаві в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 1-1,5 години, все залежить від вашої духовки.

Готовий шашлик найкраще подавати на великому блюді прикрашеному салатним листям. Шашлик можна викласти у вигляді паличок. Готову страву прикрашаємо маринованою цибулею і часточками помідора. «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! Рекомендуємо звернути увагу на приготування шашлику в духовці рецепт з відео і на рецепт приготування шашлику в банку .

Рекомендуємо звернути увагу на приготування   шашлику в духовці рецепт з відео   і на рецепт приготування   шашлику в банку

Завантаження ...