Найсмачніші котлети з фаршу

  1. Найсмачніші котлети з фаршу. покроковий рецепт

Хто ж від здається від соковитої домашньої котлетки? Такий ароматної, ніжною, підсмаженою. Найсмачніші котлети з фаршу готувала моя бабуся. Ну, це в нашій родині! Всі сусіди вдавалися покуштувати котлетку, коли вона їх смажила. Давно вже розповіла вона мені всі секрети і таємниці, як готувати смачні котлети, а я поділюся з вами! Хочу, щоб ви і ваші рідні були задоволені.

  • півкіло м'ясного фаршу (бажано брати комбінований з двох видів м'яса, і готувати його самостійно);
  • 3 шматочки білого хліба;
  • одна цибулина;
  • петрушка - 1 столова ложка;
  • чайна ложка порошку гірчиці;
  • яйце - 2 штуки (знаю, що класичні котлети смажаться без яєць, але це старий сімейний рецепт, тому передаю вам його в оригінальному вигляді);
  • вода холодна для замочування хліба;
  • сіль / перець мелений за смаком;
  • рослинне масло для смаження.

Найсмачніші котлети з фаршу. покроковий рецепт

  1. Цибулю очистіть і наріжте.
  2. Хліб замочіть у воді, відіжміть.
  3. На м'ясорубці подрібніть хліб з цибулею і петрушкою. Додайте до отриманої маси фарш (якщо у вас уже готовий). Якщо робите фарш самостійно, то м'ясо на м'ясорубці подрібнюють окремо, і тільки потім з'єднувати з цибулею і хлібом.
  4. Тепер в фарш додаємо гірчицю і жовтки. Якщо фарш дуже густий, влийте трохи води.
  5. В окремому посуді збийте білки, але не занадто круто, і акуратно, за допомогою дерев'яної лопатки, втрутився збиті білки в фарш.
  6. Руки змочіть у воді і вологими руками формуйте котлети.
  7. Масло рослинне добре розжарити в сковороді, і обсмажте котлети з двох сторін до рум'яної скоринки

Такі котлети зі збитими білками здивують вас своєю легкістю і новим незвичайним смаком! Спробуйте, не пошкодуєте!

Смачного! Готуйте разом з «Дуже смачно», у нас все смачно! Зверніть увагу на котлети домашні і домашні котлети в духовці .

Хто ж від здається від соковитої домашньої котлетки

Завантаження ...