1. Млинці дріжджові "Ажур" біа46 Кухарчук 6 рівня 28 лютого 2009, 23:32 157791 Не буду повторюватися...
2. Млинці дріжджові "Ажур"
3. Млинці дріжджові "Ажур"
4. Млинці дріжджові "Ажур"

Млинці дріжджові "Ажур"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 28 лютого 2009, 23:32
• 157791

Не буду повторюватися про кількість рецептів млинців, просто пропоную варіант дріжджових тонких і ажурних Блинцов, спробуйте, дуже смачні (без запаху дріжджів).

Вчора у мене був "веселий" вечір, тільки почала робити опару для млинців, вирубався світло, все фотки робила при свічках (суцільна романтика !!!), прошу не судити строго за фотки.
Отже, перш за все робимо опару. Дріжджі кришимо в тарілочку + 100 мл теплого молока і 1 ст. л. цукру, перемішати і відставити.
Тепер в час, що залишився тепле молоко додамо опару, сіль, цукор, борошно просіяне, злегка збиті яйця, гарненько віночком підіб'ємо, виходить досить булькаючої і не дуже густа маса, накриємо посуд і залишимо для підйому на годину.

Тісто піднялося до верху каструлі (у мене 4-х літрова), додамо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і рослинне масло, гарненько перемішати, щоб тісто знову осіло до початкового об'єму, залишимо (накриваємо) для бродіння (ще близько години, залежить від температури на кухні).

Ось так знову піднялося тісто після бродіння (можна було ще разок осадити, але мені в непроглядній темряві, з невеликим недогарком свічки, така перспектива не підходила (якщо врахувати, що я одночасно завела тісто для хліба !!!)), тому я добре розжарила сковороду, змастила її пензликом рослинним маслом і приступила до смаження млинців.

Млинці дріжджові "Ажур"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 28 лютого 2009, 23:32
• 157791

Не буду повторюватися про кількість рецептів млинців, просто пропоную варіант дріжджових тонких і ажурних Блинцов, спробуйте, дуже смачні (без запаху дріжджів).

Вчора у мене був "веселий" вечір, тільки почала робити опару для млинців, вирубався світло, все фотки робила при свічках (суцільна романтика !!!), прошу не судити строго за фотки.
Отже, перш за все робимо опару. Дріжджі кришимо в тарілочку + 100 мл теплого молока і 1 ст. л. цукру, перемішати і відставити.
Тепер в час, що залишився тепле молоко додамо опару, сіль, цукор, борошно просіяне, злегка збиті яйця, гарненько віночком підіб'ємо, виходить досить булькаючої і не дуже густа маса, накриємо посуд і залишимо для підйому на годину.

Тісто піднялося до верху каструлі (у мене 4-х літрова), додамо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і рослинне масло, гарненько перемішати, щоб тісто знову осіло до початкового об'єму, залишимо (накриваємо) для бродіння (ще близько години, залежить від температури на кухні).

Ось так знову піднялося тісто після бродіння (можна було ще разок осадити, але мені в непроглядній темряві, з невеликим недогарком свічки, така перспектива не підходила (якщо врахувати, що я одночасно завела тісто для хліба !!!)), тому я добре розжарила сковороду, змастила її пензликом рослинним маслом і приступила до смаження млинців.

Млинці дріжджові "Ажур"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 28 лютого 2009, 23:32
• 157791

Не буду повторюватися про кількість рецептів млинців, просто пропоную варіант дріжджових тонких і ажурних Блинцов, спробуйте, дуже смачні (без запаху дріжджів).

Вчора у мене був "веселий" вечір, тільки почала робити опару для млинців, вирубався світло, все фотки робила при свічках (суцільна романтика !!!), прошу не судити строго за фотки.
Отже, перш за все робимо опару. Дріжджі кришимо в тарілочку + 100 мл теплого молока і 1 ст. л. цукру, перемішати і відставити.
Тепер в час, що залишився тепле молоко додамо опару, сіль, цукор, борошно просіяне, злегка збиті яйця, гарненько віночком підіб'ємо, виходить досить булькаючої і не дуже густа маса, накриємо посуд і залишимо для підйому на годину.

Тісто піднялося до верху каструлі (у мене 4-х літрова), додамо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і рослинне масло, гарненько перемішати, щоб тісто знову осіло до початкового об'єму, залишимо (накриваємо) для бродіння (ще близько години, залежить від температури на кухні).

Ось так знову піднялося тісто після бродіння (можна було ще разок осадити, але мені в непроглядній темряві, з невеликим недогарком свічки, така перспектива не підходила (якщо врахувати, що я одночасно завела тісто для хліба !!!)), тому я добре розжарила сковороду, змастила її пензликом рослинним маслом і приступила до смаження млинців.

Млинці дріжджові "Ажур"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 28 лютого 2009, 23:32
• 157791

Не буду повторюватися про кількість рецептів млинців, просто пропоную варіант дріжджових тонких і ажурних Блинцов, спробуйте, дуже смачні (без запаху дріжджів).

Вчора у мене був "веселий" вечір, тільки почала робити опару для млинців, вирубався світло, все фотки робила при свічках (суцільна романтика !!!), прошу не судити строго за фотки.
Отже, перш за все робимо опару. Дріжджі кришимо в тарілочку + 100 мл теплого молока і 1 ст. л. цукру, перемішати і відставити.
Тепер в час, що залишився тепле молоко додамо опару, сіль, цукор, борошно просіяне, злегка збиті яйця, гарненько віночком підіб'ємо, виходить досить булькаючої і не дуже густа маса, накриємо посуд і залишимо для підйому на годину.

Тісто піднялося до верху каструлі (у мене 4-х літрова), додамо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і рослинне масло, гарненько перемішати, щоб тісто знову осіло до початкового об'єму, залишимо (накриваємо) для бродіння (ще близько години, залежить від температури на кухні).

Ось так знову піднялося тісто після бродіння (можна було ще разок осадити, але мені в непроглядній темряві, з невеликим недогарком свічки, така перспектива не підходила (якщо врахувати, що я одночасно завела тісто для хліба !!!)), тому я добре розжарила сковороду, змастила її пензликом рослинним маслом і приступила до смаження млинців.

Млинці дріжджові "Ажур"

біа46 Кухарчук 6 рівня

• 28 лютого 2009, 23:32
• 157791

Не буду повторюватися про кількість рецептів млинців, просто пропоную варіант дріжджових тонких і ажурних Блинцов, спробуйте, дуже смачні (без запаху дріжджів).

Вчора у мене був "веселий" вечір, тільки почала робити опару для млинців, вирубався світло, все фотки робила при свічках (суцільна романтика !!!), прошу не судити строго за фотки.
Отже, перш за все робимо опару. Дріжджі кришимо в тарілочку + 100 мл теплого молока і 1 ст. л. цукру, перемішати і відставити.
Тепер в час, що залишився тепле молоко додамо опару, сіль, цукор, борошно просіяне, злегка збиті яйця, гарненько віночком підіб'ємо, виходить досить булькаючої і не дуже густа маса, накриємо посуд і залишимо для підйому на годину.

Тісто піднялося до верху каструлі (у мене 4-х літрова), додамо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і рослинне масло, гарненько перемішати, щоб тісто знову осіло до початкового об'єму, залишимо (накриваємо) для бродіння (ще близько години, залежить від температури на кухні).

Ось так знову піднялося тісто після бродіння (можна було ще разок осадити, але мені в непроглядній темряві, з невеликим недогарком свічки, така перспектива не підходила (якщо врахувати, що я одночасно завела тісто для хліба !!!)), тому я добре розжарила сковороду, змастила її пензликом рослинним маслом і приступила до смаження млинців.