Дріжджове тісто з сухими дріжджами рецепт

Ольчік44

12 лютого 2014 року, 11:53

Дріжджі сухі або звичайні?

Дуже хочу спробувати спекти пироги з дріжджового тіста! Але боюся))) ніколи цього не робила. І найголовніше питання які потрібні дріжджі -це звичайні або сухі? У чому їх відмінність, а головне результат ніж той відрізняється? На що звернути увагу при виборі рецепта? Є якісь підлянки? Спасибі) Читати далі →

піца

Дріжджове тісто для піци на молоці Пропоную Вашій увазі популярні рецепти дріжджового тіста для піци на молоці. Продукти: 2 склянки борошна, 1 яйце, по 1 ст. ложці цукру і сухих дріжджів, 0,5 склянки молока, 2 ст. ложки олії оливкової, 0.5 ч. ложки солі. Приготування: У глибоку миску вилити тепле (близько 35-40 градусів) молоко і розчинити сухі дріжджі. Вбити одне яйце, додати сіль, цукор, оливкова олія і ретельно перемішати віночком. В іншу миску (також глибоку) просіяти пшеничне борошно. Потім поступово додати ... Читати далі →

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

млинці дріжджові

Млинці за цим рецептом виходять відмінні, приголомшливо ніжні, такі апетитні, пухкі, ажурні. Такі млинці не підходять для фарширування, за рахунок великої кількості дірочок, але зате, чудово поєднуються з різноманітними соусами, згущеним молоком, сметаною або варенням. Той, хто завжди боявся спілкуватися з дріжджовим, млинцевим тестом, прошу заглянути в докладний і найпростіше опис рецепта, ви побачите наскільки все просто і смачно виходить, варто тільки почати!))) Покроковий рецепт на сайті rus.menu Читати далі →

Гузелька Гузелька

22 березня 2014 року, 22:50

КОРОЛЕВА КУХНІ. День 21. Дріжджове тісто

Пам'ятаю, як в дитинстві в селі хліб бабуся пекла з дріжджів в кубиках))) Ммм!))) А я віддаю перевагу сухі дріжджі Саф момент з кухарчуком))) Було цікаво дізнатися види дріжджів) На пам'ять ось приходять, що готувала з дріжджового тіста я пиріжки з картопляним пюре і цибулею, з яйцями і зеленою цибулею, сосиски в тісті, курячий фарш як в кошичку з тіста, млинці ... Припустимо, сосиски в тісті. Замісити потрібно звичайне тісто прям за рецептом на упаковці дріжджів я робила. Трохи піднімається. Потім смужки тесту робимо навколо ... Читати далі →

Гузелька Гузелька

22 березня 2014 року, 22:50

КОРОЛЕВА КУХНІ. День 21. Дріжджове тісто

Пам'ятаю, як в дитинстві в селі хліб бабуся пекла з дріжджів в кубиках))) Ммм!))) А я віддаю перевагу сухі дріжджі Саф момент з кухарчуком))) Було цікаво дізнатися види дріжджів) На пам'ять ось приходять, що готувала з дріжджового тіста я пиріжки з картопляним пюре і цибулею, з яйцями і зеленою цибулею, сосиски в тісті, курячий фарш як в кошичку з тіста, млинці ... Припустимо, сосиски в тісті. Замісити потрібно звичайне тісто прям за рецептом на упаковці дріжджів я робила. Трохи піднімається. Потім смужки тесту робимо навколо ... Читати далі →

Олена Олена

26 лютого 2016, 18:36

тісто

Рецепт швидкого дріжджового тіста: пакетик (10-11г) сухих дріжджів 1, 5 склянки теплого молока 4 (або 2) столових ложки цукру 6 столових ложок + 3-4 склянки борошна 2 яйця щіпка солі 2/3 склянки (дві третини склянки, або приблизно 140 мл) соняшникової олії (з цієї кількості продуктів виходить приблизно 20 пиріжків) Я думаю, тут знайдуться ті, хто сухі дріжджі презирливо відкидає, тому спеціально для них зроблю застереження. Замість сухих можна взяти 50 г свіжих дріжджів. Процес приготування при цьому збільшиться всього лише на ... Читати далі →

Настя Настя

13 жовтня 2015 року, 12:28

Допоможіть відновити бабусин рецепт рецепти)

Дівчатка, бабусі 88 років, вона робила раніше пиріжки, називала їх "пампушки" зарахунок пишності. Тепер я розумію, що судячи з усього, це було просто класичне дріжджове тісто (або не дуже класичне) без начинки і без всього, і потім вона вирізала стаканчиком круглу форму і випекала.Помогіте відновити рецепт (пропорції саме). Інгредієнти такі: дріжджі (говорить, що сирі додавала, або як там вони називаються, але у мене є сухі, можна їх?) Молоко сіль цукор борошно яйце вершкове масло П.с. виходить нереально смачно, але ось чого і скільки додавати не знаю, давайте разом відновимо хороший рецепт. П.с. 2 мама не любить ... Читати далі →

юлія юлія

27 вересня 2015 року, 10:14

Пиріжки як пух

Ніколи не любила дріжджове тісто, але це тісто просто бомба! Пекла пиріжки в духовці і піцу. З цієї кількості виходить приблизно 20 пиріжків або 2 піци. Тісто реально м'яке, що тане в роті, не черствіє як звичайне. Чоловік був у захваті Ось рецепт цього чарівного тіста: 1 ст. кефіру 0,5 ст. рафінованої олії 1 ст.л. цукру 1 ч.л. солі 11 гр. сухих, швидкодіючих дріжджів 3 ст. борошна начинка будь-яка. (Я дуже люблю з капустою - рибою) Тепер сам процес приготування) 1 ... Читати далі →

ідеальне тісто

Печете ви пироги? Невже ви теж хочете мені сказати, що не подобаються дріжджове тісто, просто-напросто боїтеся його, колись вам бабуся сказала, що воно боїться протягів, гарячої води, гучних криків і поганого настрою, і з тих пір ви свято впевнені, що обов'язково в ті священні два години для підняття тесту ви або забудете і відкриєте кватирку, або накричиться на кота або все разом. А ще тісто липке, тягнеться за пальцями, брр Все це просто дурниця. Правда правда. картинка для привернення уваги ... Читати далі →

Оладки на дріжджах

Оладки на дріжджах 6 порцій 1 година 30 хв (ваші 30 хв) Практика 18.04.14 Рецепт оладок на дріжджах ненабагато складніше, ніж бездріжджових, зате оладки вийдуть особливо пишними і повітряними. Продукти (на 6 порцій) Молоко - 2 склянки Борошно - 4 склянки Дріжджі сухі - 8-12 г Яйця - 2-3 шт. Цукор - 2-3 ст. ложки Олія - ​​100 г Сіль - 1 ч. ложка Покроковий фото рецептОладьі на дріжджах Підготувати продукти для приготування оладок на дріжджах. Як приготувати дріжджові ... Читати далі →

VideoCooking VideoCooking

25 квітня 2015 року, 14:31

Плюшки з цукром

ПЛЮШКИ З ЦУКРОМ рецепт приготування смачних булочок з дріжджового тіста У просіяне борошно додати дріжджі цукор і сіль, перемішати. Додати яйце, теплу воду і замішувати тісто до однорідної маси. Додати рослинне масло. Замісити. тісто Читати далі →

Паски.

Ось уже на днях буде Світлий Православне свято який багато хто чекає з великим нетерпінням. Пам'ятаю те почуття очікування останніх дні з перед Великоднем з дитинства, що з'їсти паски. Пройшли роки і тепер з великим задоволення печу сама великодній паски. За багато років перепробувала багато рецептів і поки зупинилася на двох. Ними і хочу поділитися з вами. Перший рецепт: Сирна паска. Називається вона так, бо до складу входить сир. І так нам знадобитися сухі дріжджі 20-22 г, борошно приблизно 900 ... Читати далі →

Ромашка Ромашка

11 серпня 2015 року, 12:02

Булочки з бринзою

Дочка привезла ідею цих булочок їх табору, їм такі з сиром давали. А ми спробували з бринзою. Нам сподобалися, тепер щотижня печемо їх. Можна приготувати без кропу, такі або з кропом, як ці Читати далі →

Дар'я Дар'я

4 жовтня 2016, 8:35

смачні пиріжки

Добридень! Сьогодні хочу показати, як я готую відмінне дріжджове тісто для смажених і печених пиріжків. Смажені пиріжки виходять такі, про які говорять "тануть у роті", особливо поки вони теплі. Якщо хочете щоб вийшли повітряні пиріжки, то використовуйте для дріжджового тіста пресовані дріжджі. Всі інгредієнти беру на око. Інгредієнти: (на 20 пиріжків) для тесту 550-560 г борошна (це приблизно 3,5 склянки ємністю 250 мл) 1 стакан молока (250 мл) 3,2% жирності 1 яйце 25 г пресованих дріжджів (1/4 100-грамової пачки), або ... Читати далі →

Svetlana Svetlana

11 грудня 2016, 15:55

Чебуреки з дріжджового тіста

Ну от як тільки я подумала, що вже знайшла свій ідеальний рецепт чебуреків, а немає! Попалися мені на очі, чебуреки з дріжджового тіста, скажу відразу, тісто робиться моментально і не потребує розладі, мій чоловік сказав, що б я забула, всі інші рецепти, які були до цього, а мама прийшовши в гості, сказала, ось вони , ті чебуреки, які вона їла в кулінарії. Тісто виходить пузирчатоё і дуже хрустке! Читати далі →

Ірина Ірина

4 листопада 2014 року, 14:04

Пиріжки на кефірі

Милі господині, хочу Вам запропонувати чудовий рецепт дріжджових пиріжків на кефірі, так, так, дівчатка я не помилилася, не на воді і не на молоці, а на кефірі. Такі пиріжки Ви, напевно, ще не пробували. Вони м'які як пух, тануть у роті і не черствіють як звичайні дріжджові. І дуже прості в приготуванні. Інгредієнти: (на 20 пиріжків) 1 ст. кефіру 0.5 ст. рафінованої олії 1 ст.л.сахара 1ч.л.солі 1п (11 грам) сухих, швидкодіючих дріжджів 3 ст. борошна начинка будь-яка Приготування: 1.Кефір з маслом ... Читати далі →

Наталя Наталя

14 березня 2013, 7:37

Заварне дріжджове тісто для пиріжків

Пропоную Вам ще один рецепт дріжджового тіста для пиріжків, на цей раз воно ще й заварне. Інгредієнти: Борошно 3 ст.л. + 4-5 ст.Масло соняшникова 3 ст.л.сахара 1 ст.л.Соль 1 ч.л.Крутой окріп 1 стТеплая вода 1 ст.Желткі 3 штСухіе дріжджі 1,5 ч.л.Пріготовленіе: Читати далі →

Віра Віра

22 серпня 2015 року, 12:44

Булочки з корицею

Рецепт В Тісто: Борошно: 600 грМолоко: 250 млМасло вершкове або маргарин: 100 грСахар пісок: 6 ст.л. Ванільний цукор по вкусуСоль: 0,5 ч.л. Дріжджі сухі: 1 пакетик (11гр.) Яйце: 1 шт.Для Начинки: Вершкове маслоКоріцаСахарПроцесс: У тепле молоко додаємо цукор і дріжджі, розмішуємо і залишаємо в теплому місці пузиріться.Масло розтопити, у великій мисці збити яйце з сіллю, додати розтоплене масло і дріжджову суміш (якщо вона не запінили, значить дріжджі погані, випічка не вийде). Додати ваніль.Постепенно додаємо просіяне борошно, до того моменту поки тісто ... Читати далі →

Олена Олена

30 квітня 2016, 8:47

Пасочки.

2-й рік печу за цим рецептом, 2 роки це був Любін рецепт.Спасібо, дорога Любов Миколаївна за рецепт. Тепер це буде "мій" рецепт і я завжди буду пекти паски за цим рецептом і навіть не буду шукати і пробувати інші рецепти.Зачем? Адже цей рецепт для мене ідеальний !!! Я взагалі раніше не їла паски, не могла зрозуміти-чому ??? Коли подорослішала зрозуміла-з за родзинок !!! Я його не дуже то ... З волоськими горіхами супер !!! Читати далі →

Пиріг "Виноград"

Може бути приготований з "хрущовського" тесту (рецепт див.нижче), з простого безопарного дріжджового тіста або з здобного опарного дріжджового тіста Начинка пирога може вибиратися за смаком. Начинка в даному прикладі: сухофрукти (будь-які, які подобаються і є в наявності) + волоські горіхи + цукор + вершкове масло. Тісто розкачати в пласт товщиною 8 мм, вирізати кола, викласти на них сухофрукти і горіхи, посипати цукром, додати невеликий шматочок вершкового масла. Добре защипати краї, оформити пиріжки у вигляді колобків і приступити в формуванні пирога ... Читати далі →

Валентина Валентина

25 лютого 2014 року, 14:23

Рецепти смачні і корисні!

Дівчатка настала Масляний тиждень. І я любителька млинців вирішила поділиться з Вами рецептом своїх блінчіков.Заварние млинці з дріжджового теста.сухіх дріжджів - 8-10 грамммука - 0.5 кгяйца курячі - 2 штмолоко - 750 міллілітровсоль - по вкусумасло вершкове - 50 граммВ 550 м кип'яченої молока заварити половину борошна , перемішати і залишити в теплому місці на 20-30 хвилин. Після чого в борошно, що залишилося, додаємо дріжджі і перемішуємо. З'єднуємо заварені тісто і суміш борошна з дріжджами, і додаємо туди молоко, що залишилося, розтоплене масло ... Читати далі →

Пиріг з полуницею і ревенем

Поки ще не відійшли смачні і соковиті садові ягідки пропоную приготувати річний пиріг. М'яке і повітряне дріжджове тісто "потопельник" (називається так через спосіб приготування, а не тому, що потопить вас складністю, як початківця кулінара) і соковита кисло-солодка начинка. Читати далі →

І найголовніше питання які потрібні дріжджі -це звичайні або сухі?
У чому їх відмінність, а головне результат ніж той відрізняється?
На що звернути увагу при виборі рецепта?
Є якісь підлянки?
Говорить, що сирі додавала, або як там вони називаються, але у мене є сухі, можна їх?
Зачем?
Я взагалі раніше не їла паски, не могла зрозуміти-чому ?