26.03.2017 - дата поновлення
05.02.2016
Як зберігати горіхи в шкаралупі
Ми вам розповімо кілька нескладних правил, які допоможуть добре зберегти горіхи протягом тривалого періоду часу. Невелика кількість горіхів можна зберегти зовсім просто - потрібно лише звичайна коробка, в якій необхідно забезпечити доступ повітря. Якщо горіхи у вас в більшій кількості, потрібно більш відповідально підійти до забезпечення їх збереження. Найкраще для цих цілей підійде скляна, глиняна або бляшана тара. Непогано для цих цілей підходять молочні бідони. Будь-яка обрана посуд для зберігання повинна бути щільно закрита кришкою.
Особливе, пильну увагу слід приділити підбору місця, де будуть зберігатися горіхи. Там повинно бути прохолодно, в іншому випадку, припаси швидко почнуть псуватися, набуваючи неприємний прогірклий смак. Обраний вами місце не повинні бути вологим. При рівні вологості, що наближається до 40%, істотно збільшується ризик появи цвілі. Плоди при несприятливих умовах зберігання можуть зіпсуватися за 15-20 днів.
Дотримання цих нехитрих правил дозволить цілий рік насолоджуватися корисними речовинами, які містять плоди. Гарантовано зберігаються смакові якості.
Як зберігати очищені горіхи
Зовсім по-іншому зберігаються очищені горіхи. Для таких плодів найкраще підійде пластикова герметична тара, призначена для зберігання харчових продуктів. Виберіть оптимальні розміри такого посуду, щоб вона легко містилася в морозильній камері. Горіхи перед закладкою на зберігання не піддаються будь-якій обробці, обсмажуванні. Така обробка геть знищує корисні властивості.
Діставайте плоди в міру необхідності, розморожуючи тільки необхідну кількість в природних умовах. Будьте уважні, знову закладаючи плоди на зберігання - кришка контейнера повинна бути герметично закрита. Відвологлі плоди швидко втрачають смакові властивості.
Очищені горіхи можна зберігати всередині поліетиленових пакетів. Наслідки такої методики згубно позначаться на органолептичних показниках, існує ризик появи грибків, цвілі, здатних за лічені дні знищити ваші припаси.
Нагадаємо, що купити горіхи в Києві: свіжі, смачні з доставкою по Україні можна в нашому інтернет-магазині Яммі.