1. Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото 2,5-3 літри квасу 2-3 дні ...
2. складові
3. Чим корисний бездріжджовий квас
4. покрокове приготування
5. відеорецепт
6. Квас з вівсяної крупи без дріжджів
7. складові
8. покрокове приготування
9. Поради з приготування
10. Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото
11. Квас на хлібній заквасці без дріжджів
12. інгредієнти
13. Чим корисний бездріжджовий квас
14. покрокове приготування
15. відеорецепт
16. Квас з вівсяної крупи без дріжджів
17. інгредієнти
18. покрокове приготування
19. Поради з приготування
20. Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото
21. Квас на хлібній заквасці без дріжджів
22. інгредієнти
23. Чим корисний бездріжджовий квас
24. покрокове приготування
25. відеорецепт
26. Квас з вівсяної крупи без дріжджів
27. інгредієнти
28. покрокове приготування
29. Поради з приготування

Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото

2,5-3 літри квасу

2-3 дні

27 ккал

5/5 (1)

Домашній квас - наш традиційний напій ще з часів Русі. Це один з кращих напоїв, який не має собі рівних по харчових і смакових якостях. В магазинному квасі додано багато харчових добавок і шкідливого цукру. Я ж хочу поділитися з вами рецептами приготування квасу без дріжджів в домашніх умовах. Саме такий квас прекрасно втамує спрагу і наситить організм корисними речовинами.

Квас на хлібній заквасці без дріжджів

Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, деко, ніж, ложка, сито, марля, дошка для нарізки.

складові

Ізюм 30-50 г Цукор 4-5 ст. л. Хліб житній черствий 500 г (1 буханець) Вода кип'ячена охолоджена 2,5-3 літра

Чим корисний бездріжджовий квас

Перевагою хлібного квасу є наявність в ньому екстрактивних речовин, які утворюються в квасі на різних етапах його приготування. Завдяки молочнокислим бактеріям, які утворюються в процесі зброджування, в квасі з'являється молочна кислота, що благотворно впливає на травлення людини.

Саме тому квас впливає так само сприятливу дію, як і кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, ряжанка. Квас з хліба дуже поживний, у ньому містяться вітаміни, легкоусваиваемий цукор та інші речовини.

покрокове приготування

1. Ріжемо на шматочки 500 грам (1 буханець) житнього черствого хліба. Нарізати можете як вам завгодно, кубиками, смужками - це не має значення.
   

   Головне - шматочки хліба повинні бути такого розміру, щоб добре проходили в горлечко банки.

2. Викладаємо на деко і підсушують шматочки хліба в духовці при температурі 150-170 градусів до утворення на них рум'яної скоринки. Ця корочка додасть квасу насичений смак і колір. Але будьте обережні, не перетримаєте сухарі до вугілля.
3. Перекладаємо сухарі в банку або посуд відповідного обсягу. Додаємо 4-5 столових ложок цукру і 30-50 грам родзинок. Перемішуємо.
4. Заливаємо сухарі 2,5-3 літрами кип'яченої охолодженої води. Трохи розмішуємо.
5. Накриваємо марлею або кришкою з отворами. В процесі зброджування буде виділятися газ, і нам потрібно, щоб він не накопичувався в банку, а виходив. Ставимо в темне місце на 2-3 дні. Готовий квас проціджують через сито і ставимо в холодильник.

відеорецепт

Подивившись цей короткий відеоролик, ви побачите, як зробити закваску для квасу без дріжджів, а потім і сам квас.

Квас з вівсяної крупи без дріжджів

Приготувати квас з вівсяної крупи самостійно дуже легко. Рецепт досить простий. Вам не доведеться шукати рідкісні інгредієнти для приготування такого квасу і займатися складними процедурами, такими як заварювання і запарювання. А вівсяну крупу або овес ви можете придбати на найближчому ринку або в магазинах здорового харчування.

Час приготування: 4-5 днів.
Кількість порцій: 4 літри квасу.
Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, ложка, сито, марля.

складові

Ізюм 5-6 шт. Цукор 10-12 ст. л. Вівсяна крупа 1 кг Вода кип'ячена 4 л

Вівсяний квас підійде для вживання і дітям і дорослим. Своєрідний смак такого напою не всім припаде до душі, тому в напій додають родзинки, лимон, м'яту, мед, і інші сухофрукти. Користь квасу від додавання в нього різних інгредієнтів тільки підвищується.

покрокове приготування

1. Гарненько промиваємо 1 кілограм вівсяної крупи і висипаємо її в трилітрову банку.
2. Додаємо до вівса 5-6 столових ложок цукру і 5-6 штук родзинок.
3. Заливаємо овес 2 літрами кип'яченої води і перемішуємо.
4. Накриваємо марлею або тканиною і відправляємо на 2 доби в темне тепле місце.
5. Через 2 дні зливаємо перший квас в пляшку і даємо йому ще настоятися протягом доби в теплому місці, щоб він став більш газованим.
6. У оставшеюся закваску з вівса можна додати ще 5-6 столових ложок цукру і 2 літри води. Поставити в тепле місце на 2 доби. Другий квас вийде більш світлим, з яскраво вираженим смаком і більш газованим.

відеорецепт

Дорогі господині! Подивіться цей відеоролик з рецептом виготовлення домашнього квасу з вівса. Ви побачите, що немає нічого складного в приготуванні цього чудесного, корисного напою.

Поради з приготування

Якщо хочете, можете додати оригінальності смаку, додавши жменю сухофруктів. Напій стане солодшим, і від цього більш газованим. Такий квас - прекрасна, а найголовніше, корисна заміна лимонаду в спекотний день! Свіжий смак квасу додасть аркушик меліси або м'яти, цедра лимона, лайма чи апельсина. Кориця і соковиті ягоди теж можуть надати цьому давньослов'янського напою цікавий смак. Не варто довго витримувати квас в теплому місці, інакше він перетвориться в бражку.

Виходячи з вищевикладеного, я думаю, ви вже зрозуміли, що квас з житнього хліба в домашніх умовах готується дуже легко. Квас з вівса дуже корисний, його можна вживати і дітям і дорослим. Людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями прекрасно підійде буряковий квас . У ньому міститься дуже багато магнію, який допомагає роботі серця. Також раджу спробувати квас з березового соку .

Залишайте свої відгуки в коментарях до рецептом. Дуже хотілося б дізнатися, який квас готуєте ви у себе вдома.

Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото

2,5-3 літри квасу

2-3 дні

27 ккал

5/5 (1)

Домашній квас - наш традиційний напій ще з часів Русі. Це один з кращих напоїв, який не має собі рівних по харчових і смакових якостях. В магазинному квасі додано багато харчових добавок і шкідливого цукру. Я ж хочу поділитися з вами рецептами приготування квасу без дріжджів в домашніх умовах. Саме такий квас прекрасно втамує спрагу і наситить організм корисними речовинами.

Квас на хлібній заквасці без дріжджів

Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, деко, ніж, ложка, сито, марля, дошка для нарізки.

інгредієнти

Ізюм 30-50 г Цукор 4-5 ст. л. Хліб житній черствий 500 г (1 буханець) Вода кип'ячена охолоджена 2,5-3 літра

Чим корисний бездріжджовий квас

Перевагою хлібного квасу є наявність в ньому екстрактивних речовин, які утворюються в квасі на різних етапах його приготування. Завдяки молочнокислим бактеріям, які утворюються в процесі зброджування, в квасі з'являється молочна кислота, що благотворно впливає на травлення людини.

Саме тому квас впливає так само сприятливу дію, як і кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, ряжанка. Квас з хліба дуже поживний, у ньому містяться вітаміни, легкоусваиваемий цукор та інші речовини.

покрокове приготування

1. Ріжемо на шматочки 500 грам (1 буханець) житнього черствого хліба. Нарізати можете як вам завгодно, кубиками, смужками - це не має значення.
   

   Головне - шматочки хліба повинні бути такого розміру, щоб добре проходили в горлечко банки.

2. Викладаємо на деко і підсушують шматочки хліба в духовці при температурі 150-170 градусів до утворення на них рум'яної скоринки. Ця корочка додасть квасу насичений смак і колір. Але будьте обережні, не перетримаєте сухарі до вугілля.
3. Перекладаємо сухарі в банку або посуд відповідного обсягу. Додаємо 4-5 столових ложок цукру і 30-50 грам родзинок. Перемішуємо.
4. Заливаємо сухарі 2,5-3 літрами кип'яченої охолодженої води. Трохи розмішуємо.
5. Накриваємо марлею або кришкою з отворами. В процесі зброджування буде виділятися газ, і нам потрібно, щоб він не накопичувався в банку, а виходив. Ставимо в темне місце на 2-3 дні. Готовий квас проціджують через сито і ставимо в холодильник.

відеорецепт

Подивившись цей короткий відеоролик, ви побачите, як зробити закваску для квасу без дріжджів, а потім і сам квас.

Квас з вівсяної крупи без дріжджів

Приготувати квас з вівсяної крупи самостійно дуже легко. Рецепт досить простий. Вам не доведеться шукати рідкісні інгредієнти для приготування такого квасу і займатися складними процедурами, такими як заварювання і запарювання. А вівсяну крупу або овес ви можете придбати на найближчому ринку або в магазинах здорового харчування.

Час приготування: 4-5 днів.
Кількість порцій: 4 літри квасу.
Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, ложка, сито, марля.

інгредієнти

Ізюм 5-6 шт. Цукор 10-12 ст. л. Вівсяна крупа 1 кг Вода кип'ячена 4 л

Вівсяний квас підійде для вживання і дітям і дорослим. Своєрідний смак такого напою не всім припаде до душі, тому в напій додають родзинки, лимон, м'яту, мед, і інші сухофрукти. Користь квасу від додавання в нього різних інгредієнтів тільки підвищується.

покрокове приготування

1. Гарненько промиваємо 1 кілограм вівсяної крупи і висипаємо її в трилітрову банку.
2. Додаємо до вівса 5-6 столових ложок цукру і 5-6 штук родзинок.
3. Заливаємо овес 2 літрами кип'яченої води і перемішуємо.
4. Накриваємо марлею або тканиною і відправляємо на 2 доби в темне тепле місце.
5. Через 2 дні зливаємо перший квас в пляшку і даємо йому ще настоятися протягом доби в теплому місці, щоб він став більш газованим.
6. У оставшеюся закваску з вівса можна додати ще 5-6 столових ложок цукру і 2 літри води. Поставити в тепле місце на 2 доби. Другий квас вийде більш світлим, з яскраво вираженим смаком і більш газованим.

відеорецепт

Дорогі господині! Подивіться цей відеоролик з рецептом виготовлення домашнього квасу з вівса. Ви побачите, що немає нічого складного в приготуванні цього чудесного, корисного напою.

Поради з приготування

Якщо хочете, можете додати оригінальності смаку, додавши жменю сухофруктів. Напій стане солодшим, і від цього більш газованим. Такий квас - прекрасна, а найголовніше, корисна заміна лимонаду в спекотний день! Свіжий смак квасу додасть аркушик меліси або м'яти, цедра лимона, лайма чи апельсина. Кориця і соковиті ягоди теж можуть надати цьому давньослов'янського напою цікавий смак. Не варто довго витримувати квас в теплому місці, інакше він перетвориться в бражку.

Виходячи з вищевикладеного, я думаю, ви вже зрозуміли, що квас з житнього хліба в домашніх умовах готується дуже легко. Квас з вівса дуже корисний, його можна вживати і дітям і дорослим. Людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями прекрасно підійде буряковий квас . У ньому міститься дуже багато магнію, який допомагає роботі серця. Також раджу спробувати квас з березового соку .

Залишайте свої відгуки в коментарях до рецептом. Дуже хотілося б дізнатися, який квас готуєте ви у себе вдома.

Як зробити домашній квас без дріжджів з покрокового рецептом з фото

2,5-3 літри квасу

2-3 дні

27 ккал

5/5 (1)

Домашній квас - наш традиційний напій ще з часів Русі. Це один з кращих напоїв, який не має собі рівних по харчових і смакових якостях. В магазинному квасі додано багато харчових добавок і шкідливого цукру. Я ж хочу поділитися з вами рецептами приготування квасу без дріжджів в домашніх умовах. Саме такий квас прекрасно втамує спрагу і наситить організм корисними речовинами.

Квас на хлібній заквасці без дріжджів

Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, деко, ніж, ложка, сито, марля, дошка для нарізки.

інгредієнти

Ізюм 30-50 г Цукор 4-5 ст. л. Хліб житній черствий 500 г (1 буханець) Вода кип'ячена охолоджена 2,5-3 літра

Чим корисний бездріжджовий квас

Перевагою хлібного квасу є наявність в ньому екстрактивних речовин, які утворюються в квасі на різних етапах його приготування. Завдяки молочнокислим бактеріям, які утворюються в процесі зброджування, в квасі з'являється молочна кислота, що благотворно впливає на травлення людини.

Саме тому квас впливає так само сприятливу дію, як і кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, ряжанка. Квас з хліба дуже поживний, у ньому містяться вітаміни, легкоусваиваемий цукор та інші речовини.

покрокове приготування

1. Ріжемо на шматочки 500 грам (1 буханець) житнього черствого хліба. Нарізати можете як вам завгодно, кубиками, смужками - це не має значення.
   

   Головне - шматочки хліба повинні бути такого розміру, щоб добре проходили в горлечко банки.

2. Викладаємо на деко і підсушують шматочки хліба в духовці при температурі 150-170 градусів до утворення на них рум'яної скоринки. Ця корочка додасть квасу насичений смак і колір. Але будьте обережні, не перетримаєте сухарі до вугілля.
3. Перекладаємо сухарі в банку або посуд відповідного обсягу. Додаємо 4-5 столових ложок цукру і 30-50 грам родзинок. Перемішуємо.
4. Заливаємо сухарі 2,5-3 літрами кип'яченої охолодженої води. Трохи розмішуємо.
5. Накриваємо марлею або кришкою з отворами. В процесі зброджування буде виділятися газ, і нам потрібно, щоб він не накопичувався в банку, а виходив. Ставимо в темне місце на 2-3 дні. Готовий квас проціджують через сито і ставимо в холодильник.

відеорецепт

Подивившись цей короткий відеоролик, ви побачите, як зробити закваску для квасу без дріжджів, а потім і сам квас.

Квас з вівсяної крупи без дріжджів

Приготувати квас з вівсяної крупи самостійно дуже легко. Рецепт досить простий. Вам не доведеться шукати рідкісні інгредієнти для приготування такого квасу і займатися складними процедурами, такими як заварювання і запарювання. А вівсяну крупу або овес ви можете придбати на найближчому ринку або в магазинах здорового харчування.

Час приготування: 4-5 днів.
Кількість порцій: 4 літри квасу.
Кухонна техніка та приладдя: банку або інша ємність відповідного обсягу, ложка, сито, марля.

інгредієнти

Ізюм 5-6 шт. Цукор 10-12 ст. л. Вівсяна крупа 1 кг Вода кип'ячена 4 л

Вівсяний квас підійде для вживання і дітям і дорослим. Своєрідний смак такого напою не всім припаде до душі, тому в напій додають родзинки, лимон, м'яту, мед, і інші сухофрукти. Користь квасу від додавання в нього різних інгредієнтів тільки підвищується.

покрокове приготування

1. Гарненько промиваємо 1 кілограм вівсяної крупи і висипаємо її в трилітрову банку.
2. Додаємо до вівса 5-6 столових ложок цукру і 5-6 штук родзинок.
3. Заливаємо овес 2 літрами кип'яченої води і перемішуємо.
4. Накриваємо марлею або тканиною і відправляємо на 2 доби в темне тепле місце.
5. Через 2 дні зливаємо перший квас в пляшку і даємо йому ще настоятися протягом доби в теплому місці, щоб він став більш газованим.
6. У оставшеюся закваску з вівса можна додати ще 5-6 столових ложок цукру і 2 літри води. Поставити в тепле місце на 2 доби. Другий квас вийде більш світлим, з яскраво вираженим смаком і більш газованим.

відеорецепт

Дорогі господині! Подивіться цей відеоролик з рецептом виготовлення домашнього квасу з вівса. Ви побачите, що немає нічого складного в приготуванні цього чудесного, корисного напою.

Поради з приготування

Якщо хочете, можете додати оригінальності смаку, додавши жменю сухофруктів. Напій стане солодшим, і від цього більш газованим. Такий квас - прекрасна, а найголовніше, корисна заміна лимонаду в спекотний день! Свіжий смак квасу додасть аркушик меліси або м'яти, цедра лимона, лайма чи апельсина. Кориця і соковиті ягоди теж можуть надати цьому давньослов'янського напою цікавий смак. Не варто довго витримувати квас в теплому місці, інакше він перетвориться в бражку.

Виходячи з вищевикладеного, я думаю, ви вже зрозуміли, що квас з житнього хліба в домашніх умовах готується дуже легко. Квас з вівса дуже корисний, його можна вживати і дітям і дорослим. Людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями прекрасно підійде буряковий квас . У ньому міститься дуже багато магнію, який допомагає роботі серця. Також раджу спробувати квас з березового соку .

Залишайте свої відгуки в коментарях до рецептом. Дуже хотілося б дізнатися, який квас готуєте ви у себе вдома.