Нежная куриная грудка с рисом в соусе карри
Опубликовано: 01.09.2018
Куриная грудка с рисом — это быстрое и вкусное блюдо. Однако, чтобы филе курицы получилось нежным и сочным, нужно внести немного волшебства в процесс его приготовления. Я открыла для себя замечательный рецепт нежной и мягкой куриной грудки . Сначала я мариную кусочки филе, а затем тушу в этом же соусе. Получается восхитительный вкус, рекомендую!
Блюда из нежирной куриной грудки относятся к разделу правильного питания (пп). Курогрудь для желающих похудеть становится основой рациона. Предлагаю новый способ приготовления диетический грудки в соусе карри с рисом на гарнир. В итоге получается нежное на вкус мясо в пряном соусе.
Маринуем кусочки куриной грудки в смеси рыбного соуса с лимонным соком, карри и чесноком
Нежными и сочными также получаются рубленые котлеты из куриной грудки с луком. Рекомендую приготовить!
Привожу пропорции продуктов на 2 порции готового блюда (для 2 человек). Для приготовления нам понадобится:
куриная грудь 1 шт; 0,5 ст. риса; 2 дольки чеснока; ½ ст. ложки карри (в порошке); рыбный соус 3-4 ст.ложки; сок лайма или лимона 2 ст. ложки.Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки по 2-3 см (не мельчите). Складываем курочку в пищевой контейнер, заливаем лимонным соком и рыбным соусом. Добавляем сюда же нарезанный пластинками чеснок и порошок карри. Перемешиваем всё и закрываем контейнер крышкой.
Убираем курочку в холодильник для маринования минимум на 1 час. Можно оставить мясо на ночь, так вкус только выиграет. Кстати, таким же образом можно курицу или мясо замариновать для шашлыка . Получается очень нежный вкус!
Замаринованное куриное филе вместе с соусом выложить на сковороду и протушить без добавления масла в собственном соку. Куриная грудь готовится очень быстро, буквально за несколько минут. Солить дополнительно не нужно, так как рыбный соус итак достаточно соленый.
К такой сочной курочке очень хорош на гарнир отварной рис. Я предпочитаю тайский жасминовый рис, который готовлю в рисоварке. Сервируем рис на плоское блюдо и выкладываем курочку в соусе карри.
Кусочки куриного филе в соусе карри с рисом на гарнир
Пряный аромат и неповторимый нежный вкус этого блюда не оставят вас равнодушными. Куриная грудка настолько мягкая, что её буквально можно «есть губами». Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Као пад — тайский жареный рис с овощами 
Камбала запечённая в рукаве с овощами 
Ризотто с креветками 
Домашние куриные сосиски в пароварке
Рекомендую тематические подборки рецептов: здоровое питание курица рис новые рецепты