Грибы Волгоградской области: описание съедобных, ядовитых, несъедобных, фото, когда и как собирать весной, видео
Опубликовано: 22.12.2017
В Волгоградской области растет множество видов грибов. Но искать их нужно правильно – в особых районах. Сбор можно осуществлять и весной в мае, в сентябре.
Ядовитый шампиньон, www.grib.tv
В каких районах области следует собирать грибы
Говорят, что лучше всего осуществлять тихую охоту в следующих направлениях:
Цимлянское водохранилище, Дон. Здесь часто встречаются подосиновики и рядовки. В хвойных лесах можно обнаружить маслят; Волжские острова. Встречаются те же виды; Волго-Ахтубинская пойма. Можно обнаружить рядовки и грузди, польские грибы и моховики; Местность около Волгоградского водохранилища. На этой территории растут шампиньоны.
Съедобные грибы Волгоградской области
Съедобных грибов в Волгоградской области достаточно. На какие из них стоит обратить пристальное внимание, рассмотрим далее.
| Название | Описание шляпки | Описание ножки | Применение |
| Обыкновенный шампиньон (Agaricus silvaticus) | Диаметр до 12 см, у молодых грибов форма похожа на шар, затем становится распростертой. Имеет коричневатый оттенок | С тонким кольцом, белая. Запах древесный | Как добавка к овощам, в супах |
| Настоящий груздь (Lactarius resimus) | Диаметр до 20 см, у молодых грибов она плоская. Цвет бело-желтый, могут быть пятна | Имеет форму цилиндра, короткая, полая | Засолка |
| Подосиновик (Leccinum) | Цвет шляпки – ближе к оранжевому, коричневому, диаметр до 12 см | Ножка белая | Засолка, сушка, жарка |
| Масленок (Suillus) | До 15 см в диаметре, цвет – ближе к оранжевому | Ножка белая, мясистая | Маринование, жарка |
| Гигантский дождевик (Calvatia gigantea) | Шаровидная форма, диаметр до 10 см | Ножки нет | Для жарки, варки |
| Обыкновенная вешенка (Pleurotus ostreatus) | Диаметр до 20 см, форма раковины, окрас коричневый | Белая, мясистая | Маринование, жарка |
Где собирать грибы в Волгоградской области (видео)
Ядовитые грибы Волгоградской области
Ядовитыми считаются те виды, которые содержат в себе токсины. Их употребление влечет серьезные проблемы. Все ядовитые грибы подразделяются на 3 группы: