Метакса в винной карте
Опубликовано: 22.12.2017
Ольга Красногор
№9 (125) декабрь 2011
Константинос Раптис, Мастер METAXA (Метакса), хозяин погребов и хранитель всех секретов знаменитого оригинального греческого напитка ответил корреспонденту “Винной карты” на несколько вопросов.
Сегодня METAXA самый знаменитый напиток Греции, а его история насчитывает уже 120 лет. С чего всё началось? В далёком 1888 году, Спирос Метаксас – большой ценитель прекрасного, решил начать производство бренди. Дело в том, что его бизнес был связан со специями, высококлассным кофе, шоколадом и многими другими поистине прекрасными вещами. Но в конце девятнадцатого столетия алкоголь нельзя было причислить к этому списку – он был резок и лишён изящества. Напитки того времени обжигали нёбо, согревали тело, но не доставляли удовольствия. Для Спироса это было просто недопустимо! Так, в тайне от всех, он начинает искать и создавать
Вина Греции
идеальный, гладкий и округлый купаж, который восхитит нос и нёбо. Он считал коньяк одним из лучших алкогольных напитков своего времени, поэтому решил взять его за основу. Но он искал более свершенный букет и решил объединить два характера: виноградные дистелляты и изысканное вино из ароматного Муската с Эгейских островов. Терпеливо и кропотливо он создавал уникальную смесь янтарного цвета, которой был горд дать своё имя.
Арманьяк Лафонтан - беседа с производителем
Когда впервые METAXA была экспортирована за границу Греции? Уже в 1900 году начинаются первые поставки в Соединенные Штаты, где METAXA получает название “летучее бренди”. Но по роковой случайности, Спирос Метакса вскоре после этого умер, и бразды правления взяла в свои руки его жена Деспина, которой удалось продолжить дело мужа и наладить прибыльное предприятие, вскоре перешедшее внукам Илиасу и Спиросу-младшему. За короткое время братья вышли на новый уровень, благодаря использованию новых маркетинговых ходов, за которые отвечал Спирос. Для развития напитка во всех четырёх сторонах света Спирос строит первый завод в Пирей - порт Афин. METAXA начала экспортироваться в Европу и на Ближний Восток. В 1968 году строится новый завод в северном афинском районе Кифисья, который и сегодня остается единственной производственной линией. С Россией METAXA связывает долгая история, METAXA являлась официальным поставщиком двора его императорского величества Александра III! И сегодня мы стремимся поднять свой престиж и известность в вашей стране на прежний уровень, чтобы соответствовать требовательному вкусу российских потребителей. Что означает название бренда? METAXA назвали в честь фамилии его создателя Спироса Метакса. Интересно так же, что слово “metaxi” на греческом языке означает “шёлк”, потому что в минувших поколениях семья работала и торговала шёлком. И это тоже очень подходящее имя для METAXA – напитка, славящегося своей гладкостью и шелковистостью вкуса.