Как приготовить куриные голени: 7 рецептов
Опубликовано: 11.02.2018
4 голени.
4 картофелины.
2 зубчика чеснока.
80 мл раст. масла.
1 луковичка.
50 г твердого сыра.
1 сладкий перец.
4 ст.л. соевого соуса. Он весьма соленый, учитывай это, когда будешь солить блюдо.
1 ч.л. хмели-сунели.
1 ч.л. жидкого меда. Если мед засахарился и затвердел при хранении, его нужно растопить.
1 ч.л. паприки молотой.
Соль.
Перец.
Как вкусно приготовить:
Куриные ножки в микроволновке в рукаве. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
Для приготовления маринада смешай соевый соус, мед, хмели-сунели, столовую ложку подсолнечного масла, соль и черный перец. Этим маринадом натри куриные голени. Поставь их на 1 час в холодильник. На протяжении этого времени несколько раз переворачивай голени и смазывай снова. Лук нарежь полукольцами. Чеснок поруби ножом помельче. Сладкий перец нарежь соломкой. Картофель почисти и нарежь полукружочками. Промаринованные голени обжарь до подрумянивания. Теперь подготовь блюдо к запеканию. Форму смажь растительным маслом. Выложи сначала картофель, посыпав его солью и специями. На картофель вперемешку выложи все остальные овощи. Также посыпь небольшим количеством перца и соли. Сверху выложи промаринованные куски птицы. Оставшимся маринадом полей их. Плотно заверни форму фольгой. Выставь в духовке нагрев 200 градусов. Запекай 25 минут. Сними фольгу. Посыпь блюдо мелко натертым сыром. И запекай еще 5-10 минут при той же температуре. Когда сыр расплавится, можно вынимать.
Кабардинское гедлибже
Вкусная куриная голень в сметанном маринаде
Ингредиенты:
6 ножек. 2 ст.л. муки. 250 г сметаны средней жирности. 1 луковичка. 3 чесночных зубчика. 20 г сливочного масла. Красный перец. Соль.Как вкусно приготовить:
Чеснок мелко поруби ножом. Приготовить бульон. Голени залей холодной водой. После закипания вари 20 минут, всыпав щепотку соли. Бульон процеди. Лук нарежь тонкими полукольцами. Обжаривай вместе с мукой на масле до тех пор, пока лук не зарумянится. Жарь на слабом нагреве и постоянно помешивая, иначе мука пригорит. Влей к луку куриный бульон (300 мл) и чеснок. Доведи до кипения. После этого залей бульоном куриные голени. Добавь сметану, красный перец. Все перемешай. Накрой кастрюлю крышкой и туши 20 минут. Нагрев должен быть слабым, чтобы жидкость не выкипала чересчур сильно.